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Programa Qali Warma Beneficiará a Pequeños Productores de Leche en el Perú

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El programa social Qali Warma, que se lanzará en marzo próximo, dinamizará la labor de los pequeños productores en el interior del Perú, por lo que se espera que tenga un impacto en las economías locales, señaló hoy la ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Carolina Trivelli. 

Indicó que el programa Qali Warma usará insumos de cada región, lo que implica que habrá un nivel de compra local favoreciendo el dinamismo de los pequeños productores agropecuarios y eventualmente de otros sectores.

El programa de alimentación escolar Qali Warma se lanzará el 4 de marzo, fecha de inicio del año escolar 2013, en beneficio de los alumnos de colegios públicos de primaria e inicial, y comprenderá la preparación de recetas preparadas con productos de cada zona del país.

La ministra sostuvo que posiblemente el primer año no pueda registrarse este impacto favorable, porque la siembra ya está hecha, pero el segundo año definitivamente podrá dinamizarse la producción local.

“Espero que en la siembra de octubre los pequeños productores estén mirando qué insumos compra Qali Warma para sembrar más de esos productos en el futuro”, manifestó.

En ese sentido, añadió que hay que informarse de los alimentos con nutrientes y el contenido proteico de cada uno de ellos.

“Se espera que los programas sociales tengan un impacto en las economías locales pese a que no es un objetivo directo del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), sino más bien un objetivo derivado”, apuntó.

Asimismo, afirmó que el Estado estará encantado de adquirir lácteos de los pequeños productores de leche fresca locales, cuando haya quien certifique la calidad de sus productos, pues no se puede poner en riesgo la salud de los niños.

“Estamos trabajando con el Ministerio de Agricultura ((Minag) para mejorar la organización de los pequeños productores lecheros, de manera que tengan plantas de pasteurización; y los gobiernos regionales, a través de las direcciones regionales, puedan certificar la calidad de sus bienes, luego de lo cual estaremos encantados de adquirir sus productos”, dijo.

Mencionó que en muchas de las escuelas rurales del país, unas 20,000 aproximadamente, no existen almacenes o cocinas, por lo que están trabajando con los gobiernos regionales, alcaldes y empresas privadas para mejorar la infraestructura básica.

“Qali Warma quiere entregar refrigeradoras solares o eléctricas, a las escuelas rurales, porque se requiere stock de frío, pero como tiene presupuesto desde enero, recién se ha iniciado el proceso de compra”, anotó.

Mencionó que en otros países tomó 15 años armar este programa, pero aseguró que en tres años funcionará adecuadamente en Perú.

“Así, procederemos a entregar, en un conjunto de lugares, canastas de productos de alimentos, con muchos productos envasados y procesados, con mejor contenido que las canastas de antes que eran vergonzosas,”, indicó.

Trivelli clausuró el taller para la prensa Conociendo las Reformas a los Programas Sociales en el Perú, organizado por el Consorcio de Investigación Económica y Social (CIES).

 

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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