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Lácteos Peruanos Ingresarían a Panamá: Autoridades Centroamericanas Evaluaron a su Par Sudamericano

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Panamá evaluó las condiciones del trabajo que despliega el Senasa, así como inspeccionó los componentes de la cadena láctea peruana para dar un veredicto final sobre si autoriza la entrada de estos productos en su territorio.

Profesionales del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) del Perú, recibieron al Dr. Roberto Serrano y a la Ing. Carmela Castillo funcionarios de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos – AUPSA, durante una importante visita realizada al Perú entre los días 21 al 25 de enero del presente año.

Foto 01. Visita al laboratorio de Residuos Tóxicos del SENASA

La visita realizada por los referidos funcionarios centroamericanos se da como resultado de un proceso de negociación sanitaria realizada por el SENASA, la cual comprendió la resolución de un amplio cuestionario como requisito previo. La referida negociación tiene como objetivo la elegibilidad del Perú para poder exportar productos lácteos hacia Panamá.

Foto 02. Visita a los establos lecheros en el distrito de Lurín

La delegación panameña tuvo como objetivo principal comprobar que los productos lácteos que son producidos en el Perú no sean transmisores de enfermedades a los animales y a su vez se garantice la inocuidad de los mismos. Por ello, evaluaron al Servicio Veterinario Oficial peruano (SENASA) en las diferentes actividades sanitarias que realiza, visitaron sus laboratorios de Sanidad Animal y Residuos Tóxicos, un Puesto de Control Externo y dos establos lecheros ubicados en la cuenca del río Lurín (sur de Lima). Concluyeron las visitas con una inspección a las instalaciones de la planta de la empresa Gloria S.A.

Foto 03. Inspección a la Planta lechera de Gloria S.A

Finalmente, en la reunión de cierre los inspectores del país del Canal manifestaron su conformidad con el Sistema Sanitario Peruano y auguraron buenas noticias para los productos lácteos peruanos en su ingreso al mercado panameño.

 

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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