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Casos de Brucelosis en bovinos lecheros generan alerta en Arequipa

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Se ha conformado una mesa técnica regional integrada por autoridades de la cadena láctea y representantes de los ganaderos.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) informó que se vienen realizando todas las acciones sanitarias necesarias para controlar y contener los casos de brucelosis bovina detectados en Majes y Caylloma (Arequipa), de manera oportuna y bajo estricta supervisión técnica.

Como parte de las labores permanentes de vigilancia epidemiológica, durante el presente año se realizaron 63 mil pruebas diagnósticas en leche, identificándose 9 establos positivos a la enfermedad en la irrigación Majes – Caylloma, entre enero y setiembre de 2025. En cada caso, el SENASA aplicó todas las medidas de control para evitar la propagación de la enfermedad.

Acciones de control sanitario en marcha

En aplicación de la normativa vigente, el SENASA ejecuta rigurosamente las siguientes medidas en todos los predios involucrados, como la interdicción e inmovilización de los animales, para evitar cualquier movilización no autorizada; sacrificio sanitario supervisado de los bovinos positivos; aislamiento estricto de animales sospechosos y monitoreo permanente.

En ese sentido, SENASA exhorta a los ganaderos de Arequipa, especialmente de la irrigación Majes, que aún no participan en los programas oficiales de control, permitir el muestreo sanitario oficial para descartar brucelosis en sus animales, así como no adquirir bovinos sin certificación sanitaria, a fin de evitar la introducción de la enfermedad en establos libres.

La colaboración del sector es fundamental para proteger la producción ganadera local y mantener el estatus sanitario de la región.

Como se sabe, la brucelosis bovina, es una enfermedad que afecta principalmente al ganado, y su detección temprana permite cortar la cadena de transmisión. Gracias a las acciones implementadas y a la rápida intervención en cada caso, la situación se encuentra bajo control.

Cabe destacar que, desde octubre de 2022, las provincias de Arequipa, Castilla, Condesuyos e Islay mantienen el reconocimiento oficial como áreas libres de brucelosis bovina, condición que el SENASA continúa resguardando con firmeza.

Para reforzar estas acciones, se ha conformado una mesa técnica regional integrada por autoridades vinculadas a la cadena láctea y representantes de los ganaderos, con el fin de coordinar intervenciones en establecimientos artesanales, ferias y puntos de movilización de animales.

 

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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