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La lucha centroamericana contra la amenaza del gusano barrenador del ganado

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Como parte de los esfuerzos para evitar la propagación del Gusano Barrenador del Ganado (GBG), una amenaza sanitaria actual en América Central y México, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) de Panamá, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Comisión Panamá–Estados Unidos para la Erradicación y Prevención del Gusano Barrenador del Ganado (COPEG) organizaron en la ciudad de Santa Fé de Darién un encuentro con ganaderos de la zona para reforzar la vigilancia sanitaria y la protección de la producción pecuaria local.

La amenaza por la presencia el Gusano Barrenador del Ganado (GBG), Cochliomyia hominivorax, resurgió en el 2023 tras más de 20 años de haber sido erradicada. Esta enfermedad parasitaria transfronteriza representa un riesgo significativo para la salud de los animales, personas y los ecosistemas, con repercusiones directas sobre la seguridad alimentaria, la economía rural y el bienestar de las comunidades.

Ante este escenario, las autoridades sanitarias panameñas, con el apoyo del Gobierno de los Estados Unidos a través del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura (APHIS/USDA) y en estrecha colaboración con organismos internacionales especializados como el IICA, han puesto en marcha medidas para evitar la propagación de la enfermedad. El éxito de estas acciones depende en gran medida de la participación informada y activa de los productores pecuarios.

Durante la jornada en Santa Fé de Darién se entregaron kits de control sanitario y toma de muestras financiados por el IICA, fortaleciendo la capacidad local de detección temprana y control de la plaga. Asimismo, se realizaron presentaciones técnicas y demostraciones prácticas sobre tratamientos, métodos de prevención y control del GBG, incluyendo medidas para evitar la mordedura de murciélagos, así como prácticas veterinarias de descorne en terneros y curación de ombligos.

El evento contó con la presencia de autoridades nacionales y regionales, entre ellas el Ministro de Desarrollo Agropecuario, Roberto Linares; el gobernador de la provincia de Darién, Arnulfo Díaz De León; el Representante del IICA en Panamá, Miguel Ángel Arvelo; los directores generales de COPEG, Christina Lohs (EE. UU.) y Carlos Moreno (Panamá); la alcaldesa de Santa Fé de Darién, Yamileth Cruz; y la presidenta de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN) Capítulo de Darién, Olga Frías.

El ministro Roberto Linares destacó que la sanidad animal es un pilar fundamental para la competitividad y sostenibilidad del sector agropecuario nacional.

Durante la jornada en Santa Fé de Darién se distribuyeron kits para el monitoreo sanitario y la recolección de muestras, con el respaldo financiero del IICA, fortaleciendo las capacidades locales para la identificación temprana y el manejo de la plaga.

“La lucha contra el Gusano Barrenador del Ganado es un compromiso que asumimos de manera conjunta con los productores, porque está en juego no solo la salud de nuestros animales, sino la seguridad alimentaria y el futuro de nuestras comunidades rurales. El MIDA seguirá acompañando al productor darienita con asistencia técnica, recursos y programas que fortalezcan sus capacidades de prevención y respuesta”, subrayó.

El titular del MIDA también reafirmó que Panamá, por su ubicación estratégica en el continente, juega un rol clave en la contención regional de la enfermedad, y que el trabajo articulado entre gobierno, organismos internacionales y asociaciones de productores es la única vía para evitar que la plaga avance hacia otras regiones.

Miguel Ángel Arvelo reafirmó el compromiso del IICA en este esfuerzo regional: “El Instituto mantiene su voluntad firme de trabajar de la mano con el MIDA, el COPEG y los productores ganaderos para enfrentar esta amenaza sanitaria. La cooperación técnica, el intercambio de conocimientos y el fortalecimiento de capacidades locales son ejes centrales, porque sabemos que solo con un esfuerzo conjunto podremos contener y erradicar nuevamente al Gusano Barrenador”, señaló.

Con este esfuerzo, MIDA, IICA y COPEG subrayan la importancia de la colaboración activa entre instituciones y productores como pieza clave para garantizar la sanidad animal, proteger los ecosistemas y asegurar el sustento de las familias ganaderas frente a esta amenaza sanitaria transfronteriza.

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Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos

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Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños.

Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica. El principal agente causante es Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) con serotipo O157:H7, una bacteria cuyo principal reservorio son los bovinos. El ganado generalmente no se enferma, pero excreta la bacteria de forma intermitente a través de sus heces, contaminando pasturas, fuentes de agua y, eventualmente, algunos alimentos. Los terneros jóvenes y los animales en etapa de destete son los mayores excretores.

“El principal objetivo era generar anticuerpos que bloqueen el mecanismo de virulencia de esta bacteria para evitar que colonice el intestino de la vaca y que los bovinos dejen de contaminar el ambiente y alimentos”, explicó Mariano Larzábal, investigador del IABIMO (INTA-CONICET).

Después de más de una década de investigación, el equipo identificó dos proteínas clave del sistema de secreción de tipo III (SST3) de EHEC — denominadas EspB e Intimina como los blancos más eficaces para bloquear la colonización intestinal del ganado. Los experimentos iniciales, tanto in vitro como en animales demostraron que anticuerpos dirigidos contra estas proteínas eran capaces de neutralizar uno de los mecanismos de virulencia de la bacteria y reducir significativamente su excreción fecal.

La forma que aplicaron fue fusionar ambas proteínas en una única molécula artificial: Quimera. “La llamamos Quimera porque es la combinación de dos proteínas distintas en una sola molécula que, como tal, no existe en la naturaleza”, comentó Ángel Cataldi, investigador del IABIMO y uno de los impulsores del proyecto.

En ensayos preliminares de respuesta inmune se comprobó que la Quimera proteica es capaz de generar respuesta a nivel de anticuerpos en bovinos y que estos anticuerpos, además de reconocerla, también son capaces de reconocer a las proteínas originales por separado y mantienen la capacidad de disminuir la acción de EHEC O157:H7 en cultivos celulares.

Uno de los desafíos históricos de las vacunas anti-EHEC ha sido convencer al sector ganadero de su utilidad: el bovino no es usualmente afectado por esta bacteria, por lo que vacunar implica un costo sin beneficio directo visible para el productor.

Teniendo en cuenta estos planteos, se ha pensado una alternativa de vacuna que podría mejorar su receptividad y hacerla más económica que una constituida únicamente por subunidades recombinantes. Esto implicaría la expresión de la molécula quimérica en la membrana externa de una bacteria que ya forma parte de una formulación vacunal de interés pecuario, para que de ese modo quede disponible en el exterior del microorganismo y pueda ser detectada por el sistema inmune del animal y no genere un gasto extra para el productor.

El desarrollo ya superó las etapas de laboratorio y modelos animales pequeños. Se está trabajando en la fase de bacterias recombinantes que expresen la quimera. Los resultados preliminares son alentadores y se espera que en la siguiente etapa se pueda probar en animales a campo.

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