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Fenómeno del Niño Costero Causa Pérdidas en Ganadería y Agricultura por más de S/ 2,100 millones

Publicado

10 años atrás

04/04/2017

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Por

Perulactea

El presidente de la Convención Nacional del Agro Peruano (CONVEAGRO), la Sociedad Peruana de Criadores de Alpacas y Llamas, Héctor Carrasco y el representante de Agroganaderos de Cajamarca, Marino Flores, anunciaron esta mañana en conferencia de prensa que hasta el momento se va perdiendo más de 2,100 millones en agro y ganadería a causa del Fenómeno del Niño Costero.

Indicaron que “Un poco más de 90 mil hectáreas de cultivos instalados de banano, caña, arroz y otros de pan llevar, han sido destruidas y no han podido ser cosechados, lo que ha generado una pérdida de 450 millones de soles aproximadamente. A esta cifra habrá que sumarle 150 mil hectáreas seriamente afectadas y que requieren unos 600 millones de soles para la recuperación de los sembríos instalados”

Además se detalló que, por información preliminar de sus agremiados, han establecido que en Piura han sido totalmente dañadas un mínimo de 30 mil hectáreas de sembríos, mientras que en Lambayeque han sido arrasadas 15 mil hectáreas, y en La Libertad, otras 15 mil hectáreas no han podido ser cosechadas.

Infraestructura

“En las regiones afectadas por el fenómeno climático, ha colapsado la infraestructura agropecuaria y las vías de comunicación en otras 100 mil hectáreas, que requieren ser rehabilitadas con urgencia pensando en retomar la actividad lo más pronto posible”,. Recalcó Héctor Carrasco.

“Para rehabilitar canales, bocatomas, caminos, puentes y limpiar las chacras de las enormes piedras que han caído sobre ellas, se requería al menos 5,000 soles por hectárea, lo que hace un total de 500 millones de soles”, indicó.
A esta cifra habrá que sumarle un promedio de 250 millones de soles para la adquisición de equipos y maquinaria agrícola, riego por goteo y otros.

Ganadería en Perú

En el caso del sector pecuario, Carrasco informó que el Fenómeno del Niño ha ocasionado una pérdida de 300 millones de soles, tanto en el rubro avícola, caprino y otros animales menores.

“Actualmente los productores de leche dependemos de las empresas privadas; desde que empezó el fenómeno del niño costero, se ha dejado de recolectar leche fresca por ese motivo se va perdiendo más de 300.00 mil litros de leche y solicitamos al gobierno central y al consejo de ministros que inviertan en tecnología para implementar plantas lácteas con tratamiento UHT. También exigimos la prohibición de la recombinación y reconstitución de la leche en polvo que luego es comercializada en el mercado como producto natural”, puntualizó Marino Flores.

Por otra parte, la gerente del Fondo para el Desarrollo de la Ganadería Intensiva de Carne de Vacuno (FONDGICARV), Érica Almanza precisó, “Queremos que impulsen la ganadería de engorde con la más alta tecnología y solicitamos que los productos cárnicos sean exceptos de la ley general de impuestos ya que esto genera la informalidad en el mercado cárnico”

Propuestas

El presidente de CONVEAGRO propuso la creación de una comisión de alto nivel para la reactivación de las actividades agrícolas y pecuarias, integrado por representantes del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), así como de las carteras de Economía, de Salud y de Transportes y Comunicaciones, los gobiernos regionales y municipales y los gremios de productores.

Precisó que de esa manera se podrá establecer un diagnóstico certero de los daños, planificar las acciones de rehabilitación procurando generar fuentes de empleo para los productores afectados en las diferentes cuencas agrarias.

“La mayor parte de los afectados son pequeños productores, muchos de los cuales requieren que sus créditos sean reprogramados con préstamos a tasa cero o mediante mecanismos para la compra de deuda. Para ello deben ser empadronados vía los gobiernos locales y regionales, sujetos a la verificación de los daños sufridos”, manifestó.

Propuso la asignación de fondo especial para mitigar y rehabilitar en un año al menos la tercera parte de lo afectado.

Precisó que el bono de mil soles por hectárea anunciado por el Gobierno es insuficiente, pues el monto debe establecerse según el producto afectado. Hizo hincapié en que llegue a los verdaderos productores, sin reducción por gastos administrativos.

Foto: Gerente de la Junta Nacional del Café, Lorenzo Castillo; la gerente del Fondo para el Desarrollo de la Ganadería Intensiva de Carne de Vacuno, Érica Almanza; El presidente de la Convención Nacional del Agro Peruano (CONVEAGRO), la Sociedad Peruana de Criadores de Alpacas y Llamas, Héctor Carrasco; el gerente de la Federación Nacional de Palmicultores del Perú, Gregorio Saenz y el representante de Agroganaderos de Cajamarca, Marino Flores.

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Mercado de bebidas lácteas: alternativas saborizadas y funcionales abren nuevas oportunidades para la industria

Publicado

5 días atrás

09/10/2026

Por

Perulactea

En un mercado donde los consumidores buscan productos que combinen sabor, practicidad y beneficios asociados al bienestar, las bebidas lácteas vienen ampliando su propuesta con nuevas formulaciones, sabores e ingredientes. Esta evolución está impulsando la diversificación de una categoría que encuentra nuevas oportunidades de crecimiento en productos de mayor valor agregado.

Según el estudio Tendencias en bebidas proteicas de Innova Market Insights para Tetra Pak, el segmento de bebidas con alto contenido proteico ha crecido 122% en lo que va de la década, impulsado por un mayor interés en productos que incorporan atributos nutricionales adicionales. Esta evolución también alcanza a las bebidas lácteas saborizadas y funcionales, que en conjunto representan un mercado global de US$33.600 millones.

Ambas categorías mantienen perspectivas de crecimiento sólidas; de acuerdo con ele studio, se proyecta que la leche saborizada registre una tasa de crecimiento anual de 6,85% hacia 2034, mientras que la leche funcional crecería 6,2% en el mismo periodo. Para Eduardo Pérez, gerente de Mercadeo de Tetra Pak Perú, estas cifras reflejan una transformación en la manera en que los consumidores se relacionan con las bebidas lácteas.

“Hoy las personas esperan encontrar productos que respondan a diferentes necesidades de consumo. El sabor sigue siendo relevante, pero cada vez adquieren mayor relevancia atributos como el contenido de proteínas, vitaminas o minerales. Esto está llevando a la industria a ampliar su oferta y explorar nuevas combinaciones que agreguen valor al resultado final”, señala el ejecutivo.

La innovación también se observa en la variedad de sabores y experiencias que las marcas buscan desarrollar. De acuerdo con Eduardo Pérez, a nivel global los lanzamientos de nuevos productos en la categoría de leche saborizada crecieron un 26% y en la categoría de leche funcional aumentaron un 15%.

El nuevo reto para la industria

Para los fabricantes, esta diversificación representa una oportunidad de desarrollar productos dirigidos a distintos momentos de consumo y perfiles de consumidor. Las bebidas con mayor contenido proteico, por ejemplo, pueden vincularse con consumidores que buscan complementar su alimentación, mientras que las opciones saborizadas permiten ampliar las ocasiones de consumo y atraer a públicos que buscan nuevas experiencias.

Para Eduardo Pérez, este escenario también está transformando las necesidades de producción. “La incorporación de proteínas, ingredientes funcionales y diferentes perfiles de sabor requiere procesos capaces de manejar distintas formulaciones manteniendo una calidad consistente. En ese sentido, las soluciones para leche UHT de Tetra Pak están diseñadas para la producción de leche saborizada y funcional, con tecnologías que permiten trabajar con una amplia variedad de fórmulas y realizar cambios de producto con mayor flexibilidad”, asegura el ejecutivo.

Así, la evolución de las bebidas lácteas abre una nueva etapa para una categoría tradicional que encuentra en la innovación una vía para ampliar su alcance. La combinación de sabor, nutrición y funcionalidad seguirá generando oportunidades para que los fabricantes desarrollen propuestas de mayor valor agregado y respondan a consumidores con expectativas cada vez más diversas.

Momentos de la verdad

Además del sabor y la funcionalidad de una bebida, su valor para el consumidor también está relacionado con aspectos que no siempre son visibles. Para Tetra Pak, existen tres momentos que pueden marcar esa relación: el procesamiento y la protección del producto antes de llegar al mercado; las tecnologías que permiten garantizar su seguridad, calidad y consistencia; y lo que ocurre con el envase después del consumo.

En un mercado donde la innovación gana peso en las decisiones de compra, estos factores se convierten en elementos cada vez más relevantes para diferenciar una marca y sostener su vínculo con el consumidor. Son procesos que ocurren fuera de la vista, pero que terminan definiendo la experiencia y el valor que una marca entrega. En ese sentido, lo que sucede antes, durante y después del consumo también empieza a formar parte de los criterios para valorar una marca.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país visitar la página Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook e Instagram.