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Unidad Ganadera Nacional Exige al Gobierno Central Tomar Medidas de Emergencia

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“Impacto económico y social del fenómeno del niño en la agricultura y ganadería así como: Planteamientos de propuestas sobre medidas de mitigación y reactivación del sector agrario”.

Conscientes del total abandono de la pequeña y mediana actividad agropecuaria por parte de los diferentes regímenes que han gobernado el país, cuyas consecuencias se agravan con los fenómenos naturales que desafían con la seguridad alimentaria y nutricional de la población peruana, los abajo firmantes en reunión de emergencia: Solicitamos al Sr. Presidente de la República Pedro Pablo Kuczynski, al Poder Ejecutivo, al Congreso de la República, declarar al Sector Agropecuario en  EMERGENCIA, por los desastres ocasionados a consecuencia de la sequía, seguido del fenómeno del niño; promulgando  los siguientes Decretos de Urgencia  por ser la actividad DECLARADA DE INTERÉS NACIONAL.

1.      Establecer un Banco Comercial de primer piso para el sector Agropecuario: Dotándolo de instrumentos y mecanismos financieros suficientes con herramientas legales para cumplir su rol, con Implementación de líneas de crédito especiales para los productores del campo asociados y no asociados, con tasas de interés menores o igual al 5% de acuerdo al sector agrícola – ganadero. La inclusión en Agrobanco de DOS REPRESENTANTES de las organizaciones agropecuarias nacionales como parte del DIRECTORIO. Activando COFIDE y transformando Agrobanco direccionado a Pequeñas y medianas empresas apoyando en minimizar el riesgo crediticio.

2.      TRASFERENCIA TECNOLÓGICA INMEDIATA: Propiciar la instalación de Plantas procesadoras e industriales para la producción agrícola y ganadera nacional, como mataderos frigoríficos con capacidad apropiada a la producción de ganado, Plantas de procesamiento de leche UHT adecuadas para cada zona y demanda del mercado, apoyada por Proyectos de Inversión Pública (PIPs) que conduzcan a desarrollar toda la cadena productiva:

Mejoramiento de alimento e instalación de pasturas con riego tecnificado (sierra azul), mejoramiento genético, sanidad animal, asociatividad, mejoramiento de la producción, consumo y mercado. Promover la asociatividad empoderada en gestión organizativa, empresarial, comercial y desarrollo sostenido.  Los Planes de Negocio deben ser complementarios al Proyecto de Inversión Pública.

3.      INVERSIONES PARA PROMOVER EL CONSUMO DE CARNE, LECHE Y HUEVOS COMO ESTRATEGIA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ELIMINAR LA DESNUTRICIÓN: Diseñar un Plan de Marketing que estimule e incremente el consumo per cápita de dichos productos, a nivel intersectorial (Agricultura, Salud, Educación) articulados desde el MINAGRI, usando diferentes medios de información y canales de publicidad Televisiva y Radial del Estado; así podemos producir más, estimular el consumo y circular la mercancía con rentabilidad. GENERAR NICHOS DE MERCADO PARA EXPORTAR GENÉTICA, CARNE DE CALIDAD CON CERTIFICADO DE ORIGEN para lo cual se requiere la promoción, Desarrollo de proyectos de inversión considerando la inocuidad y trazabilidad, para tener acceso al mercado internacional, en base a los acuerdos comerciales suscritos. Inclusión del Estado Peruano a la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE).

4.      Leyes de promoción agraria: Solicitar la promulgación de ley que PROHÍBE LA RECOMBINACIÓN Y RECONSTITUCIÓN DE LA LECHE EN POLVO, ya que perjudica abiertamente la producción nacional, que resulte del análisis de los proyectos de ley Nº 434-2016 y PL 751-2016. Así como el Proyecto de Ley Nº 553-2016-CR que propone promover la Competitividad y el desarrollo de la industria láctea en el país. Todos los Programas Sociales deben ser abastecidos por los pequeños y medianos productores de leche que cumplan con los estándares de calidad asegurando una mejor salud y nutrición. La inclusión DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS INCLUIDO EL CUY Y LA ALPACA al apéndice I del LA LEY GENERAL DEL IMPUESTO GENERAL A LAS VENTA VIGENTE en la medida que más del 99% de los ganaderos son pequeños parceleros. Ampliar en el Seguro Agrario, a la actividad ganadera, considerando que este es complemento y depende de la agricultura familiar en base a pastos y forrajes que tienen igual riesgo que el resto de cultivos.

5.      Ley sobre la generación de fondos al desarrollo pecuario (leche y carne): Promulgación de una Ley de Gravamen, de un aporte económico por el propio productor recaudado por la industria o camales, en mercados formalizados, con la finalidad de generar fondos de desarrollo y seguro. Asimismo que el arancel variable (franja de precios) que pagan los importadores por los productos incluidos en la franja sea destinado a incrementar el Fondo de Desarrollo Pecuario.

6.    Crear un CONSEJO NACIONAL DE REACTIVACIÓN DEL AGRO, para direccionar las políticas y recursos a gestionar para la recuperación del sector agropecuario del país, en especial del Norte que viene sufriendo los embates del Niño, así como de la zona sur oriente que viene sufriendo una escases de lluvias que a mediano plazo va a repercutir en una falta de forrajes para el ganado de la sierra sur. Conformado por el Ministerio de Agricultura, OPDs. adscritas al MINAGRI, Ministerio de la Producción, del MEF y de representantes del Sector productivo del País.

Pedimos en voz alta diálogo con solución a nuestros gobernantes, no queremos tomar medidas extremas para que recién nos escuchen.

Firman,

Asociación Nacional de Productores de Carne Bovina – FONDGICARV PERU

Asociación Nacional Fleckvieh Simmental

Asociación Brown Swiss del Perú

Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú – AGALEP

Asociación Holstein del Perú

Asociación Productores Ganaderos Señor de Huamantanga -Jaén

Asociación Ganaderos Costa Sierra Selva del Norte del Perú COSISELNORP

Gremio Agro Ganadero Arequipa.

Cooperativa Agraria Norandino – Piura.

Cooperativa Agraria Ilucán – Cutervo.

Convención Nacional del Agro -CONVEAGRO.

Empresas Privadas.

Gobierno Regional de Cajamarca.

Municipalidades de Cutervo y Majes.

Consejo Regional Agrario Cajamarca.


Marino Flores Gonzales

Coordinador Nacional Telf. 934427790

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Agrovet Market presentó sus novedades para la ganadería en la Feria Nacional de Ganado Lechero 2025

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Corte peruano ganó medalla de oro en campeonato mundial de carne de res

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  • Perú nuevamente se pone en boca del mundo. Un corte de carne trujillano de ganado criollo, ganó el principal galardón en un evento internacional en Argentina donde predominaba carne de la afamada raza Aberdeen Angus.
  • Este reconocimiento distingue el excelente trabajo de un ganadero peruano y deja una muestra del enorme potencial que tiene la ganadería en el Perú, para seguir creciendo como proveedor de alimentos de calidad.

La primera edición del “Campeonato Mundial de Carnes” se llevó a cabo el pasado 30 de octubre de 2025, en Buenos Aires, Argentina, el cual reunió a los mejores cortes del mundo, con productores de cinco países (Argentina, Brasil, España, Uruguay y Perú), frente a un jurado muy exigente, el mismo que consagró a los mejores “Bifes Angostos” y “Bifes Anchos” del planeta (evaluados por separado).

Si bien los cortes argentinos dominaron la competencia, la gran sorpresa de la noche la dio un corte peruano que ganó la medalla de oro en la categoría “Bife Angosto Alimentado a Grano”, que es el método de alimentación para engordar ganado, más popular en la costa peruana. El premio fue recibido por el representante de la empresa junto al afamado chef Gastón Acurio que participó en el evento como presidente de mesa dentro de los expertos internacionales que fueron invitados al mismo.

El jurado estuvo compuesto por noventa y cinco sommeliers de carne y 240 consumidores entrenados de distintos países. La jura fue a ciegas, nadie sabía de dónde provenía la muestra. Los criterios fueron tres: terneza, jugosidad y sabor. Cada jurado calificó de cero a cien lo que percibía. La sorpresa de la noche se dio al revelarse los galardonados del oro.

En rigor, el certamen, consagró a Urien Loza, de La Negra Agropecuaria (Argentina), con el oro al Bife Ancho alimentado a grano (raza Aberdeen Angus). En tanto, el oro al Bife Angosto alimentado a grano viajó a Trujillo, Perú, de la mano de Alfonso Rebaza González, del establecimiento Emilio Cubas, con una raza Criolla Peruana que se llevó el mejor galardón de la categoría. La raza Criolla Peruana se trata de una genética de “muy poca difusión” que se utiliza principalmente en la gastronomía local, pero que ahora demostró una calidad de nivel mundial.

Por su parte, Quickfood SA, del establecimiento Ricardo y Omar Bailo (la Argentina), obtuvo el oro al Bife Ancho alimentado a pasto, mientras que el Frigorífico Las Piedras, de Uruguay, ganó el oro al Bife Angosto alimentado a pasto, también con Aberdeen Angus.

Este evento, fue organizado por la Escuela de Sommeliers de Carne, el cual es dirigido por el veterinario Luis Osvaldo Barcos, junto a Messe Frankfurt Argentina y la revista Americarne, el cual será un parteaguas en la evaluación de calidad cárnica a nivel global. El evento histórico cerró con éxito su primera edición en el predio de La Rural de Buenos Aires y contó con la presencia de figuras como el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, y el ministro de Desarrollo Económico de CABA, Hernán Lombardi.

RESULTADOS

Categoría: Bife Ancho Alimentado a Grano

  • Medalla de Oro: Urien Loza, de la Negra Agropecuaria, Argentina (Raza: Aberdeen Angus)
  • Medalla de Plata: Fernando Pilotti, del Establecimiento Las Nazarenas, Argentina (Raza: Aberdeen Angus)
  • Medalla de Bronce: Muge, del Establecimiento Pampa Gringa, Argentina (Raza: Aberdeen Angus)
  • Mención Especial: Urien Loza, de La Negra Agropecuaria, Argentina (Raza: Aberdeen Angus)

Categoría Bife Angosto Alimentado a Grano

  • Medalla de Oro: Alfonso Rebaza González, Establecimiento Emilio Cubas de Trujillo, Perú (Raza: Criolla Peruana)
  • Medalla de Plata: Quickfood S.A., Establecimiento Raúl Meneguello, Argentina (Raza Brangus)
  • Medalla de Bronce: El Mercedino, Establecimiento Agroamanecer SRL, Argentina (Raza Hereford)
  • Mención Especial: Muge, Establecimiento Pampa Gringa, Argentina (Raza: Aberdeen Angus)

Categoría: Bife Ancho Alimentado a Pasto

  • Medalla de Oro: Quickfood S.A, del establecimiento Ricardo y Omar Bailo, de Argentina (Raza Aberdeen Angus)
  • Medalla de Plata: Tender Meats, del Establecimiento Farm of Darby Warbe, Irlanda (Raza Aberdeen Angus)
  • Medalla de Bronce: Morres SA, de Establecimiento LA Ignacia, Argentina (Raza: Aberdeen Angus)
  • Mención Especial: Quickfood S.A, Establecimiento Ricardo y Omar Bailo, Argentina (Raza: Aberdeen Angus)

Categoría: Bife Angosto Alimentado a Pasto

  • Medalla de Oro: Alejandro González, del Establecimiento Frigorífico Las Piedras, Uruguay (Raza: Aberdeen Angus)
  • Medalla de Plata: David Rosbothan – Hanna Meats, del Establecimiento Ivan Rea, Reino Unido (Raza Shorthorn)
  • Medalla de Bronce: Tender Meats, del Establecimiento Farm of Derby Warde, Irlanda (Raza: Aberdeen Angus)
  • Mención Especial: Alejandro González, Establecimiento Frigorífico Las Piedras, Uruguay (Raza: Aberdeen Angus)

¿Qué significa este reconocimiento para la ganadería peruana?

Este premio que para muchos podría pasar desapercibido, debe inspirar un proyecto nacional de ganadería, que sin politizarse y de manera estructurada y planificada promueva el desarrollo y potenciamiento de los negocios ganaderos con vistas a mejorar la oferta para el mercado local y que proyecte en el futuro presencia en el comercio exterior. El enorme mérito del señor Alfonso Rebaza González de ir a la tierra de los reyes de la carne y darse el lujo de ganar de visitante en una categoría, es simplemente un indicador del enorme potencial que la ganadería de carne tiene en el Perú y lo que puede lograrse cuando se trabaja de manera profesional.

 

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