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En Puno solo se Consume 25 litros de Leche al Año

Publicado

14 años atrás

27/07/2012

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Perulactea

El director ejecutivo del Proyecto Pradera del Gobierno Regional de Puno, Andrés Condori Ticona, dio un dato preocupante y a la vez contradictorio. Informó que la población de la región altiplánica consume 25 litros de leche al año, cuando el estándar mundial de consumo supera los 130 litros anualmente.

El funcionario afirma que, de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el consumo de leche debería llegar a 130 litros. Sin embargo, en los puneños y peruanos, este no supera los 25 litros.

Lo paradógico del asunto es que Puno es el departamento potencial en producción de leche y lácteos, pero, como sostiene Condori, somos una de las regiones que menos consume dicho producto. «Si hablamos del consumo por regiones, Arequipa, Cajamarca y Lima son los departamentos que registran mayor consumo de la leche», explicó.

Consciente de la preocupante cifra, sostuvo que el gobierno regional, a través del Proyecto Pro Leche, viene haciendo una agresiva campaña de difusión de la leche y sus derivados en las provincias de la región.

Un aspecto importante para elevar el consumo de leche en el Perú, en líneas generales, debe ser el tema de revertir el consumo de leches en «latas» y «cajas» que elevan sustancialmente el costo del producto al consumidor, para lo cual deben orientarse a producir leches en bolsas más baratas y dirigir campañas de educación al consumidor, para que no paguen por latas o cajas.

Fuente: Agencias

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Perulactea

La Facultad de Zootecnia de la UNALM celebrará su 66.º aniversario con una agenda que reunirá a productores, empresas y especialistas del sector.

La ganadería lechera peruana enfrenta el reto de producir con mayor eficiencia, mejorar la calidad de la leche y reducir costos en un escenario cada vez más exigente. Frente a ello, productores, especialistas y representantes del sector se reunirán este 18 y 19 de noviembre en el I Congreso Nacional Lácteo – CONALAC 2026, organizado por la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina- UNALM y la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), donde se debatirán propuestas sobre sanidad, genética, alimentación, innovación, mercados y políticas públicas para fortalecer la cadena láctea nacional.

Para el rector de la UNALM, Ph. D. Alberto Barrón López, el aniversario de la facultad de Zootecnia representa una oportunidad para vincular conocimiento científico con las necesidades reales del sector pecuario. “La ganadería peruana necesita mayor productividad, innovación y capacidad para responder a nuevos desafíos climáticos y de mercado. Desde la UNALM buscamos que la investigación, la formación profesional y la transferencia tecnológica se traduzcan en soluciones concretas para productores y empresas”, afirmó.

En esa línea, el Dr. Eduardo Leuman Fuentes Navarro, docente del Departamento de Producción Animal y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM, destacó la importancia de acercar las capacidades de la Facultad de Zootecnia al sector productivo. “Tenemos investigación, especialistas, infraestructura y experiencia que pueden aportar a mejorar la eficiencia y competitividad del sector pecuario. Esta semana busca precisamente generar ese encuentro entre universidad, empresa y productores para transformar conocimiento en innovación aplicable”, indicó.

La programación será del 16 al 20 de noviembre y se complementará con una jornada empresarial en Zootecnia, feria laboral, presentación de proyectos de investigación, conferencias sobre producción animal, innovación y tecnologías frente al Fenómeno El Niño, además de espacios de reconocimiento a docentes, estudiantes, personal administrativo, empresas e instituciones aliadas. Las actividades se desarrollarán en la Facultad de Zootecnia de la UNALM y serán de ingreso libre, previa inscripción en los eventos que correspondan.

Descarga el Programa del Evento – click aquí