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Cinco razones por las que la leche no puede faltar en la lonchera de los niños

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Un vaso de leche al día puede marcar la diferencia en el desarrollo de un niño. Se trata de un hábito alimentario que la ciencia avala y respalda, en términos de desarrollo físico, aprendizaje y salud a largo plazo.

En la etapa escolar, durante la cual los pequeños demandan más energía y concentración, los papás deben ser conscientes de que la lonchera no es un simple complemento, sino un refuerzo primordial para el rendimiento académico y el bienestar emocional de sus hijos. Y en esa ecuación, la leche ocupa un lugar protagónico, convirtiéndose en un alimento indispensable.

En Perú, el consumo per cápita de leche alcanza los 80 litros al año, con una producción de más de 2 millones de toneladas, de acuerdo con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), una cifra que si bien refleja la presencia del lácteo en la dieta familiar, todavía invita a reforzar su incorporación diaria, sobre todo en la alimentación escolar, para alcanzar los 120 litros anuales, recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En este contexto, Tetra Pak, empresa reconocida mundialmente por sus soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, comparte recomendaciones de especialistas en nutrición que destacan las razones por las que la leche sigue siendo la mejor opción para acompañar la etapa de crecimiento y aprendizaje de los más pequeños:

Mejora el rendimiento escolar: la leche contiene vitaminas del complejo B, que aportan el sistema nervioso y la memoria, indispensables para el aprendizaje. David Sepúlveda, investigador del Programa de Consumo de Lácteos de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), indica que existen estudios de instituciones educativas que muestran que “los niños que desayunan adecuadamente, incluyendo lácteos, tienen un mejor desempeño, presentan mayor capacidad de concentración, mejor memoria y un rendimiento superior en materias como matemáticas”.

Fortalece los huesos: Rafael Cornes, experto en nutrición y coordinador de Fepale, señala que el calcio presente en los lácteos es de alto valor biológico, indispensable en niños en etapa escolar, y agrega que “los depósitos de calcio en el organismo comienzan a formarse en la infancia y alcanzan su pico máximo a los 23 años. Ese proceso de acumulación es clave debido a que el calcio que no se incorpore durante esos años no se recuperará más adelante”.

Para alcanzar este objetivo, Cornes recomienda un consumo de leche en cantidades adecuadas, según la edad: entre 1 y 3 años, 2 porciones diarias; entre 4 y 8 años, 3 porciones; y entre 9 y 18 años, de 3 a 4 porciones. Cada porción equivale a una taza o vaso de leche (común, descremada o deslactosada) de 200 a 250 ml.

Refuerza el sistema inmunológico: sus vitaminas A y D, junto con minerales como el zinc, fortalecen las defensas naturales de los niños, ayudándolos a enfrentar virus y resfriados comunes. Para Sepúlveda, esto cobra especial importancia en la edad escolar, cuando los menores están más expuestos a contagios en las aulas. Un sistema inmunológico fortalecido reduce el ausentismo escolar y permite que los estudiantes aprovechen al máximo sus horas de aprendizaje.

Conserva su inocuidad en envases seguros: al almacenarse en envases asépticos, como las cajas de cartón para bebidas de Tetra Pak, la leche pasa por un proceso UHT (Ultra High Temperature) que elimina microorganismos y asegura su esterilidad. Esta tecnología única evita el uso de conservantes y la necesidad de refrigeración, al mismo tiempo que protege el producto de agentes externos. Así, la leche llega al consumidor segura y lista para beber, en presentaciones prácticas que acompañan la jornada escolar de los niños

Aporta energía: la leche es fuente de proteínas y carbohidratos de absorción lenta, lo que ayuda a mantener estables los niveles de energía durante toda la mañana. Según el Colegio de Nutricionistas de Lima, un vaso de leche entera diluida al 50% (100 ml de agua y 100 ml de leche) aporta 133 calorías, 6.3 gramos de proteínas, 7.7 gramos de grasa, 10.9 gramos de carbohidratos y 231 mg de calcio, nutrientes que mantienen a los niños atentos en clase, activos en el recreo y con la vitalidad necesaria para participar en sus actividades académicas y deportivas.

Incorporar la leche a la rutina escolar es una decisión sencilla que tiene un impacto duradero, fortalece el cuerpo, potencia la mente y brinda a los niños mejores oportunidades de aprendizaje. Un vaso de leche al día puede marcar la diferencia en su desarrollo físico, intelectual y emocional.

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Decano de la Facultad de Medicina Veterinaria de San Marcos invita a todo el país a Expoperulactea 2026

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Del 25 al 27 de junio se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2026, la principal exposición de tecnologías para la ganadería y fórum de capacitación para la producción de leche e industria láctea, la misma que tendrá como sede la explanada y auditorio principal de la Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Decana de América.

El Decano de esta prestigiosa casa de estudios, Dr. Fernando Carcelén Cáceres, expresó su alegría de recibir el evento, a la vez también su apoyo y compromiso institucional para el éxito del mismo. En ese sentido, extendió una cordial invitación a profesionales, ganaderos, inversionistas, estudiantes y público en general procedente de todo el país para que visiten la facultad en esos días y participen en estas interesantes jornadas técnicas que buscan promover la modernización del sector ganadero nacional.

¿Qué actividades tendrá Expoperulactea 2026?

Este gran encuentro nacional, ofrecerá al visitante una serie de eventos, que no se pueden perder porque no existe un evento similar en el país. Estos se mencionan a continuación:

Actividad

Fecha

Día de Campo Ganadero de Razas de Leche y Carne 24 junio
Salón de Tecnologías para la Ganadería e Industria Láctea 25, 26 y 27 junio
Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026 25 y 26 junio
Seminario de Empresarios Lácteos – SIEL 2026 27 junio

El Dr. Fernando Carcelén que estuvo acompañado del Dr. Christian Gonzales, Director de Perulactea, en su calidad de autoridad principal de la sede de evento indicó que la Facultad estará muy complacida de recibir a todos los visitantes y reafirmó el compromiso de la universidad de colaborar con el desarrollo y modernización del sector ganadero como es el lema de la reunión.

¿Dónde queda la FMV – UNMSM?

La Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos se ubica en la cuadra 22 de la avenida Circunvalación en San Borja, a dos cuadras del trébol de la avenida Javier Prado.

¿Por qué es tan importante promover la modernización de la ganadería en el Perú?

  • El sector ganadero da empleo a 8 millones de personas en el Perú
  • Alrededor de 20 millones de familias peruanas dependen directa o indirectamente de la ganadería para su sustento
  • Más del 70% de hogares rurales peruanos se dedican a esta actividad
  • El Perú tiene un potencial de 18 millones de hectáreas para producir pastos

 

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Día de la Madre: Gloria y María Almenara se unen con una propuesta de valor compartido que impulsa innovación, experiencia y conexión emocional

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La alianza presenta una edición limitada de postres tres leches y una tienda insignia, consolidando una estrategia de co-creación centrada en el consumidor.

En el marco del Día de la Madre, Gloria y María Almenara, dos de las marcas más queridas de la gastronomía peruana, anuncian una alianza estratégica bajo el concepto “Gloria a Mamá”.

Esta colaboración parte de un insight compartido: los momentos más valiosos no siempre son los más grandes, sino aquellos que se construyen en lo cotidiano. Desde ese lugar nace esta propuesta conjunta, que busca llevar esa conexión a algo tangible, invitando a pausar y compartir en una fecha en la que los vínculos familiares cobran mayor relevancia.

La alianza se materializa en una línea de postres de edición limitada, que reinterpreta la clásica tres leches elaborada con productos Gloria en una versión tradicional y otra de frutos rojos. Los postres están disponibles en todas las casas de María Almenara hasta fines de mayo, en distintos formatos pensados para diversos momentos de consumo: torta familiar, dúo pack cuchareable y presentación individual.

La propuesta se amplifica con la implementación de una tienda insignia de la campaña en el local de la Av. La Encalada 1182 Surco de Maria Almenara, concebida como un espacio de conexión directa con el consumidor, donde el concepto cobra protagonismo y el vínculo emocional se vuelve tangible.

“En Gloria seguimos innovando, colocando al consumidor en el centro y creando experiencias relevantes que conecten. Nuestro objetivo busca celebrar a las mamás en su día, desarrollando propuestas que generen valor y construyendo vínculos significativos. Al aliarnos con María Almenara, marca que comparte nuestros valores de familia, llevamos esa visión un paso más allá, diseñando una propuesta diferenciada que crea un espacio físico para compartir y se tangibiliza con un producto creado con Leche Gloria, marcando el inicio de una serie de colaboraciones innovadoras”, señaló Daniella Rentería, Gerente de Marketing e Innovación de Gloria.

Por su parte, desde María Almenara destacaron el valor estratégico de esta colaboración y su coherencia con el espíritu de la marca.

“En María Almenara sabemos que nuestro rol va más allá de hacer postres: es alegrar corazones creando momentos que las personas valoren. Esta alianza con Gloria nace desde ese espacio en común y nos permite invitar a detenerse, sentarse a la mesa y compartir. La tres leches está pensada para celebrar a mamá desde lo simple, desde ese gesto cotidiano que dice mucho sin necesidad de palabras. Además, esta colaboración marca el inicio de una relación estratégica que nos permitirá seguir innovando y desarrollando experiencias memorables para nuestros clientes.” comentó Sandra Mercado, gerente Comercial y Experiencia de María Almenara.

Con esta iniciativa, Gloria y María Almenara celebran el Día de la Madre y el inicio de una relación estratégica de largo alcance, una alianza que promete traer nuevas propuestas y novedades en el futuro, generando valor tanto para los consumidores como para ambas marcas.

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Curso Virtual: Engorde de Ganado – Formulación de Raciones para Bovinos de Carne 2026

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