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Puno Promueve el Consumo de Lácteos en Fiestas Patrias

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Sabor a Peruanidad, Gobierno Regional promueve consumo de Productos Lácteos por Fiestas Patrias. 

Bajo el lema: “Consumiendo quesos con sabor a nuestra tierra”, alrededor de 20 productores de lácteos de diversas localidades de la región, participaron de la feria de promoción y difusión de productos derivados de la leche, en el Parque Pino de la ciudad de Puno, buscando mejorar la economía de los pequeños y medianos productores de queso, yogurt y consolidarse en los mercados regionales, nacionales, así como para la exportación.

“En el mes del aniversario patrio, estamos ofreciendo a la ciudadanía quesos y yogurt de muy buena calidad al alcance de los consumidores, con participación de productores de queso de Azángaro, Melgar, Taraco, Acora, Ilave, Pichacani – Laraqueri”, declaro Andrés Condori Ticona, Director Ejecutivo del PRADERA I.

“Nuestro objetivo es que las familias puneñas y los niños sean los principales consumidores de la leche y sus derivados”, acotó, tras recorres los stands de los expositores en compañía del Dr. Saúl Bermejo Paredes, Vicepresidente Regional, quien los saludó y felicitó a cada uno de ellos.

En lo que queda del año, se programarán similares actividades en otras provincias, gracias a los buenos resultados que se viene obteniendo con el proyecto PROLECHE.

En coordinación con la mesa de Trabajo de Lácteos, el Gobierno Regional Puno, PRADERA I, puso a disposición de la población puneña a precios cómodos, la venta de variedades de queso: Paria, Andino, Mozzarella, Tilsit, Gouda y una diversidad de productos como el yogurt de leche y bebidas a base de quinua y cañihua, en el marco de 191° aniversario de nuestra independencia nacional. A esta actividad también se sumó el Proyecto Especial Truchas Titicaca, promoviendo el consumo masivo de trucha fresca.

Fuente: Agencias

 

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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