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Uruguay tiene Récord Histórico de Exportación de Ganado en Pie

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“Existe una definición política que asegura la continuidad de la exportación de ganado en pie abierta”, aseguró el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca- Uruguay, Enzo Benech, en las audiencias que mantuvo este domingo 11 en las afueras de Trinidad con las organizaciones de la sociedad civil de Flores. En ese marco, informó que este año se superarán los 250.000 animales, marcando un nuevo récord en esas ventas externas.

La información manejada por las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca ante varias asociaciones rurales y de otras áreas con la Sociedad de Fomento de Flores proyecta un cierre del año con una cifra que ronda los 250.000 animales exportados en pie.

Benech recordó, en el encuentro desarrollado en la Escuela Agraria de Trinidad, que el año anterior las exportaciones no superaron las 180.000, diferencia que evidencia la importancia del movimiento de comercio exterior en 2016.

Añadió que se trata de un negocio auspiciado e impulsado “con definiciones políticas del ministerio” y que, si bien se respetan los aspectos sanitarios y las condiciones de los compradores, el canal se mantiene abierto.

“Consideramos que esta política ayuda a los criadores de ganado, ya que mantiene el precio de la reposición”, subrayó ante algunas críticas al respecto.

Consultado sobre los países compradores de ganado uruguayo, el subsecretario de Ganadería señaló que Turquía es el principal importador y que, aunque existen exigencias por parte del gobierno turco para cerrar los negocios, están dadas las condiciones para resolver los problemas que surjan.

“La definición política es continuar este camino”, puntualizó.

 

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3er Congreso Nacional de Producción de Burros

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El Tercer Congreso Nacional de Producción de Burros se realizará los días 23 y 24 de octubre de 2026 en la Finca Láctea El Pichanal, ubicada en Santa María, Catamarca, Argentina. El evento busca impulsar la profesionalización de la ganadería asina, el manejo sostenible y la producción de leche y carne de burro.

Detalles del Evento

  • Fecha: 23 y 24 de octubre de 2026.
  • Lugar: Finca Láctea “El Pichanal”, Santa María, Catamarca, Argentina.
  • Organizador: Finca y Estancia El Pichanal.
  • Apoyo técnico: Universidad Nacional de Catamarca.

Objetivos y Actividades

  • Promover el intercambio de conocimientos científicos y técnicos sobre la ganadería asina.
  • Exponer avances en la producción de leche de burra (pasteurizada y congelada) y derivados cosméticos.
  • Analizar el potencial de la carne asnal y el valor nutricional de los productos.
  • Introducir novedades genéticas como el burro Pêga de Brasil.
  • Dividir las jornadas en un día de campo y otro de conferencias magistrales.

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