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SENASA inicia fiscalización de prácticas de higiene en centros de faenamiento de aves

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El Servicio Nacional de Sanidad Agraria –SENASA inspeccionó cuatro centros de faenamiento de aves en la provincia de Andahuaylas, departamento de Apurímac – Perú, con la finalidad de garantizar el consumo de alimentos inocuos.

Los especialistas del SENASA llegaron hasta estos establecimientos para constar el cumplimiento de las condiciones higiénico – sanitarias como infraestructura, equipamiento y personal manipulador. También se verificó la disposición de aguas residuales y residuos sólidos generados durante la actividad del faenado.

Asimismo, se revisó las buenas prácticas de procesamiento, higiene y manufactura con el objetivo de obtener productos inocuos para el consumo humano. El SENASA señaló que algunos locales fiscalizados mantienen las condiciones mínimas para operar, sin embargo, se les otorgó un plazo de 2 meses para subsanar las observaciones brindadas.

La ciudad de Andahuaylas cuenta con 8 establecimientos de faenamiento de aves autorizados por el SENASA, y en los próximos días se continuará con las inspecciones.

Las inspecciones se realizaron de acuerdo al decreto supremo 029-2007 -AG, Reglamento del Sistema Sanitario Avícola y su modificatoria, decreto supremo 020-2009 -AG que norma el Reglamento Sanitario Avícola.

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Expoperulactea 2024: Lima recibirá feria internacional de tecnologías para potenciar la ganadería peruana

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Del 27 al 29 de junio en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Lima, se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2024, certamen ferial que ofrecerá una interesante oferta tecnológica dirigida a potenciar los negocios ganaderos en el Perú, en un evento de ingreso libre para todo el público visitante.

Una variada gama de empresas que ofertan desde alimentos, productos veterinarios, maquinarias, equipos de ordeño, semen y embriones, entre muchos otros rubros, serán lo que el visitante encontrará en esta importante cita de la industria proveedora de productos y servicios para la ganadería en Perú, las cuales vienen preparando muchas sorpresas para los visitantes que lleguen al evento.

Incluso delegaciones extranjeras se harán presentes provenientes de: Brasil, Colombia, Bolivia y Bélgica con interesantes novedades que traen al Perú, con el objetivo de hacer alianzas con organizaciones ganaderas del país para ayudarlos a resolver una serie de problemas que afectan su productividad y con soluciones a favor de la rentabilidad de los negocios.

La feria también contará con un sector dedicado a las principales empresas lácteas regionales, zona de comidas, así como eventos de capacitación como el “Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2024”, el “Seminario Internacional de Empresarios Lácteos – SIEL 2024” y el “Taller de Quesos de Pasta Hilada”, dictado por expertos procedentes de 10 países.

Todos los productores ganaderos, profesionales del sector y personas interesadas en incursionar en la crianza de animales, están invitados a esta cita técnica que se llevará a cabo en la mencionada sede universitaria ubicada en la Av. Circunvalación Cdra. 28 s/n en San Borja, a 3 cuadras del conocido Trébol de Javier Prado, la cual cuenta con estacionamiento para los visitantes.

Para mayor información escribe al what´s app: + 51 907 792 461

Visita el sitio de Expoperulactea 2024 – Click Aquí

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