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Puno Vive Notable Progreso Ganadero

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El ministro de Agricultura, Luis Ginocchio, sostuvo que Puno constituye uno de los principales departamentos ganaderos del país y estimó que su desarrollo productivo seguirá en ascenso. 

Tras inaugurar la mayor Feria Ganadera, Artesanal y Agroindustrial del Sur-Fegasur 2012, en la ciudad de Juliaca, señaló que la región del altiplano vive una revolución ganadera, que se manifiesta en la creciente producción de leche, carne y derivados lácteos.

Asimismo, destacó el crecimiento del área forrajera, el mejoramiento genético y otros avances en vacunos, ovinos y camélidos.

El titular de Agricultura refirió, no obstante, que resulta necesario fortalecer la agroindustria y la innovación tecnológica para agregar valor a la producción y mejorar los ingresos de las familias de los productores agrarios.

“No podemos conformarnos con la producción de leche o vender la carne a pie, es hora de agregar valor a cosechas y crianzas, y para ello es urgente incentivar la asociatividad que permitirá unión y eficiencia gerencial para abrir nuevos mercados, incluyendo el de Brasil, mediante la agroindustria”, precisó.

En Fegasur, adonde asisten representantes de más de 120,000 productores de Puno, Arequipa, Cusco, Tacna y Moquegua, Ginocchio entregó dos toneladas de semilla de alfalfa y una tonelada de abono (guano de isla) al comité organizador, para que sean repartidos como parte de los premios de la feria.

El ministro destacó que la feria es una vitrina de oportunidad a fin de mostrar avances y conseguir contactos comerciales que se traduzcan en ingresos para los expositores.

Durante su discurso, saludó el anuncio del presidente regional, Mauricio Rodríguez, quien confirmó que se destinarán 20 millones de nuevos soles para el proyecto Proleche, que potenciará la ganadería lechera en esta región.

Explicó que este presupuesto permitirá realizar capacitación y asistencia técnica a los productores ganaderos, y adquirir equipos para la agroindustria láctea. Rodríguez precisó que en Puno existe un potencial de crecimiento de un millón de hectáreas para pastos.

Ginocchio adelantó que en la segunda quincena de junio regresará a Puno, a fin de suscribir un convenio marco para coordinar acciones sobre los proyectos de riego que permitan a los agricultores mejorar el rendimiento de pastos y sacar adelante su ganadería.

Recordó que el Gobierno tiene la voluntad de priorizar la construcción de pequeños y medianos reservorios, y como Puno tiene terrenos de secano resulta importante invertir en sistemas que regulen el riego almacenando las aguas para usarlas en época de estiaje.

Por otro lado, junto a la directora ejecutiva de Agrorural, Janette Pacheco, vacunó a dos alpacas como símbolo del inicio de las actividades del programa de prevención de heladas, que el Gobierno diseñó para evitar que las bajas temperaturas deterioren las economías de los criadores de ganado de menores recursos.

Además, el ministro entregó el primer kit que contiene medicamentos veterinarios, heno para alimentar al ganado amenazado por el frío y abonos foliares.

Entre las actividades del Fegasur, que se prolongará hasta el 10 de junio, se buscará el récord Guinness de la preparación de la huatia (hecha a base de papa) y el queso más grande del mundo, elaborado con más de 10,000 litros de leche.

Asimismo, se desarrollarán competencias de ganado, concursos de platos típicos, concurso regional del caballo de paso peruano y coronación de la reina Fegasur.

Fuente: Agencias

 

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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