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Producción de Leche se Incrementa en Huarmey Gracias a Proyecto Asociado a Espárragos

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Luego de siete meses de trabajo, la producción de leche se incremento en 11%, mientras que la de espárrago lo hizo en 8% en Huarmey (Ancash), gracias a un proyecto de asesoría técnica que se ejecutó en esta localidad, beneficiando a 47 familias dedicadas a la producción agropecuaria que cuentan con 140 vacunos y 86 hectáreas de cultivo de espárrago.

El propósito dicho proyecto, desarrollado por el equipo de Relaciones Comunitarias de Antamina en Huarmey, fue mejorar el nivel de productividad agrícola e incrementar la producción de leche fresca en los sectores de San Nicolás y Lecheral.

Este importante proyecto manejó tres líneas de intervención:

1) mejoramiento de los procesos productivos a través del fortalecimiento de las capacidades de los productores de espárrago en el manejo agronómico (fertilización, con énfasis de uso de abonos orgánicos), y el fortalecimiento de las capacidades en el manejo integral de hatos de pequeña ganadería;

2) la gestión empresarial y organizacional, mejorando las competencias de los productores con asesoría integral para que puedan gestionar sus unidades agrícolas y hatos ganaderos con criterios empresariales;

3) la integración de la cadena de proveedores, promoviendo la articulación directa con los proveedores de insumos, empresas exportadoras y procesadoras.

El proyecto empezó en setiembre del 2009 y fue implementado por el consorcio Recursos Technoserve y financiado por Antamina con una inversión de US$ 30,000. La supervisión estuvo a cargo de Carlos Flores, del equipo de RRCC – Huarmey. Entre las actividades desarrolladas destacan las visitas semanales a campo, asesorías en el uso de registros de control de sanidad animal y producción de leche, el uso de registros de ventas y costos, así como el uso de equipos y materiales educativos, además de capacitaciones especializadas en oficina.

Fuente: Perulactea

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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