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Peruanos ya Consumen 80 Litros de Leche al Año, aunque FAO Recomienda 130

Publicado

12 años atrás

28/05/2014

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Perulactea

Crecimiento del sector lácteo debe sostenerse en no menos de 5% anual. Para ello se requiere agregar 114,000 nuevas hectáreas al hato lechero nacional. Industria y consumidores celebran Día Mundial de la Leche este 1° de junio.

Según un reciente balance, el 2013, el consumo per cápita de lácteos llegó a 80 litros, habiendo sido en el año 2000 de 46, informó Rolando Piskulich, presidente de la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL) con ocasión del Día Mundial de la Leche que se celebra el 1° de junio.

Advirtió sin embargo que al Perú aún le falta un largo trecho para alcanzar el consumo ideal recomendado por la FAO de 130 litros anuales.

Perú: Total Consumo Per Cápita de Leche Kg/Hab/Año, Años 2000 al 2013

Fuente: Ministerio De Agricultura
Elaboración: ADIL

Frente a ello, “el Perú debe estar preparado para sostener un crecimiento anual de su sector lácteo de 5%, para lograr pasar a producir en 2021, de 2 millones 400 mil que se produce hoy, a tres (3) millones de toneladas de leche al año”, advirtió el ingeniero Piskulich.

Explicó que la demanda de lácteos en el país ha tenido un crecimiento sostenido, y es que ha crecido 102% desde el año 2000 a 2013 (último balance); es decir, un promedio de 6 % anual.

“Este crecimiento en la demanda impone un reto muy grande para el sector industrial lácteo y para la ganadería de leche porque se requiere enfocar el tema con un visión de mediano y largo plazo –dijo el titular de ADIL.- Por ejemplo se debe ampliar la frontera agrícola dedicada a la ganadería de leche en por lo menos 114,000 nuevas hectáreas o el equivalente a tres proyectos iguales al de Olmos en los próximos seis años.

Perú: Total Consumo de Leche y Consumo de Leche Evaporada (T.M Equivalente en Leche Fluida) entre los Años 2000-2013

Fuente: Ministerio De Agricultura
Elaboración: ADIL

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Ganadería peruana pone el foco en innovación, productividad y competitividad

Publicado

4 horas atrás

12/11/2026

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Perulactea

La Facultad de Zootecnia de la UNALM celebrará su 66.º aniversario con una agenda que reunirá a productores, empresas y especialistas del sector.

La ganadería lechera peruana enfrenta el reto de producir con mayor eficiencia, mejorar la calidad de la leche y reducir costos en un escenario cada vez más exigente. Frente a ello, productores, especialistas y representantes del sector se reunirán este 18 y 19 de noviembre en el I Congreso Nacional Lácteo – CONALAC 2026, organizado por la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina- UNALM y la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), donde se debatirán propuestas sobre sanidad, genética, alimentación, innovación, mercados y políticas públicas para fortalecer la cadena láctea nacional.

Para el rector de la UNALM, Ph. D. Alberto Barrón López, el aniversario de la facultad de Zootecnia representa una oportunidad para vincular conocimiento científico con las necesidades reales del sector pecuario. “La ganadería peruana necesita mayor productividad, innovación y capacidad para responder a nuevos desafíos climáticos y de mercado. Desde la UNALM buscamos que la investigación, la formación profesional y la transferencia tecnológica se traduzcan en soluciones concretas para productores y empresas”, afirmó.

En esa línea, el Dr. Eduardo Leuman Fuentes Navarro, docente del Departamento de Producción Animal y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM, destacó la importancia de acercar las capacidades de la Facultad de Zootecnia al sector productivo. “Tenemos investigación, especialistas, infraestructura y experiencia que pueden aportar a mejorar la eficiencia y competitividad del sector pecuario. Esta semana busca precisamente generar ese encuentro entre universidad, empresa y productores para transformar conocimiento en innovación aplicable”, indicó.

La programación será del 16 al 20 de noviembre y se complementará con una jornada empresarial en Zootecnia, feria laboral, presentación de proyectos de investigación, conferencias sobre producción animal, innovación y tecnologías frente al Fenómeno El Niño, además de espacios de reconocimiento a docentes, estudiantes, personal administrativo, empresas e instituciones aliadas. Las actividades se desarrollarán en la Facultad de Zootecnia de la UNALM y serán de ingreso libre, previa inscripción en los eventos que correspondan.

Descarga el Programa del Evento – click aquí