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Puno Celebrará Día Mundial de la Leche con el Proyecto Pradera en el Inicio de Fegasur

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El Proyecto PRO LECHE que desarrolla el Gobierno Regional de Puno a través de PRADERA, su emblemática unidad promotora de desarrollo ganadero lechero, comandará las celebraciones por el Día Mundial de la Leche en la ciudad de Puno (sierra sur del Perú), la gran cuenca emergente del país, en el inicio de Fegasur 2014.

El día del consumo de leche, el Proyecto PROLECHE de PRADERA prepara para el 1 de junio para celebrar el Día Mundial de la Leche, fecha establecida por la FAO (Food and Agriculture Organization) con el propósito de incentivar y promover el consumo de los productos lácteos en la región altiplánica.

Por su parte, el Proyecto PROLECHE de PRADERA, viene organizando en coordinación con los directivos de la Feria Internacional FEGASUR 2014, en el marco de la celebración “Al Día Internacional del Consumo de la Leche”, fecha de mayor relevancia que será con la participación de autoridades invitadas nacionales, regionales y locales se resaltará con un brindis de honor en el momento de la inauguración de la feria.

La ciudad de Juliaca será escenario de diversos actos referidos a los productos lácteos, iniciativa que enmarcará la de promover el consumo y los beneficios que aportan al organismo en los niños, madres gestantes y lactantes, personas de tercera edad quienes deben consumir la leche de Puno.

Desde el año 2011, el Proyecto Pro-Leche de PRADERA del Gobierno Regional Puno, viene promoviendo el consumo de la leche pura y natural provenientes de los establos y/o hatos ganaderos que han alcanzado la mayor producción de leche a la comparación de las años anteriores.

Por consiguiente el equipo técnico del Programa de Apoyo al Desarrollo Rural Andino – PRADERA del Gobierno Regional Puno, pondrá a la venta de 2000 litros de leche a un precio muy económico de S/.1.00 el litro, 500 litros de yogures para la adquisición de las amas de casa y niños de escasos recursos económicos y que puedan tener la oportunidad consumir la leche pura y fresca y las diferentes variedades de quesos.

Por su parte el equipo de profesionales del Proyecto PROLECHE, exhortan al consumo de la leche y sus derivados a los trabajadores de las industrias lácteas, a los queseros artesanales, a los productores primarios y a todos aquellos que trabajan vinculados al sector lechero y dedican su esfuerzo a crear espacios de venta a la población local regional.

Programa

1. Himno Nacional del Perú
2. Palabras de Bienvenida y Presentación a cargo del Lic. Edgar Marín Castro, Presidente de FEGASUR 2014
3. Danza a cargo del Elenco de Danza Mi País-Juliaca
4. Intervención de los productores líderes de la Región (invitados)
a. Gastronomía
b. Agroindustrias
c. Ganadería
d. Congresistas de la República
5. Palabras de Inauguración a cargo del Ministro de Agricultura
6. Danza las Lecheritas a cargo del Proyecto Pro-Leche de PRADERA
7. Intervención del Ing. Renato Talavera Director Ejecutivo PRADERA
8. Brindis de Honor a Cargo de la Autoridad Máxima del evento (Dr. Mauricio Rodríguez Presidente Regional Puno)
9. Sorpresa (Show) A cargo del Proyecto Pro-leche PRADERA

Área de Venta de Leche:

  • En la Feria Fegasur se venderán 2000 mil litros de leche fresca
  • Se entregarán 7 Canastas Lácteas y 1 Cocina para sorteo (Productores y FEGASUR)
  • Se presentará un Show infantil dirigido a los niños asistentes y al público general
  • Charla en la escuela interactiva láctea

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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