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Junín: Inserción de la Raza Montbéliarde Podría Solucionar los Bajos Precios de la Venta de Leche

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Son pocos los productores que trabajan con la raza de vaca Montbéliarde en Junín, sin embargo, por sus múltiples ventajas en resistencia, calidad de leche y venta, podría ser una solución viable para los productores que acopian la leche a precios ínfimos y que no cubren los costos de crianza.

La raza Montbéliarde, es proveniente de Francia lleva 20 años en el mercado de Colombia pero llegó recientemente al Perú y a pesar de sus cualidades de resistencia y producción de leche no es adquirida por la falta de conocimiento de los productores.

A diferencia de la vaca Holstein la raza Montbéliarde es longeva, es decir que mientras la Brown Swiss, tienen 8 a 10 años de producción láctea, esta raza puede producir de 17 a 20 años. Fue obtenida el año 1889 en Suiza mediante el cruce de razas locales de esta región.

El productor Roberto Lázaro Arroyo, del fundo Beraca, perteneciente a  Concepción, una de las provincias donde se registra mayor producción láctea en la Región Junín, es uno de los pocos ganaderos en todo el Perú que trabaja con esta raza Montbéliarde. En su poder se encuentran 60 cabezas y vende el litro de leche a un acopiador que se la compra a 1.50

Para los estudiantes de zootecnia de la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP) la venta de leche va de mal en peor, pues el costo de alimentación del ganado, es mucho mayor a los ingresos que generan la venta de leche, actualmente el precio del litro flúctua entre el 1.20 y 1.30 a diferencia del costo del litro de leche de las Montbéliarde.

En Junín existen 70 mil productores de leche, los que prefieren la raza Brown Swiss por su capacidad de adaptación a los cambios de clima, sin embargo, su alimentación suele ser bastante balanceada, ya que si varia minimamente puede bajar la masa corporal de la vaca,y su  producción láctea.

A diferencia de otros productores que se quejan por la baja de los precios en la venta de la leche, Roberto Lázaro ha apostado por la crianza de la raza Montbéliarde, puede ganar unos céntimos más a diferencia de otros ganaderos e invita a sus compañeros a adquirir esta raza con gran potencial lácteo.

 

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Lanzan proyecto que beneficiará a más de dos mil productores alpaqueros, artesanos y mypes

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Con el objetivo de fortalecer la competitividad de la cadena de valor de la fibra de alpaca e incrementar los ingresos de más de 2 500 productores, artesanos, asociaciones, cooperativas y micro y pequeñas empresas (MYPE) de Arequipa, Cusco y Puno, el Ministro de la Producción realizó el lanzamiento del proyecto «Fortalecimiento de la Competitividad e Incremento de los Ingresos de las Unidades Productivas de la Cadena de Valor de la Fibra de Alpaca en Arequipa, Cusco y Puno», actividad en la que participó el CITEtextil Camélidos Puno, del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), entidad adscrita a PRODUCE.

Como parte de la actividad y previo a la firma de convenio, se realizó un ritual de permiso a la Pachamama agradeciendo por la iniciativa del proyecto y para que cumplan sus objetivos plasmados. Seguidamente, se realizó la visita al rebaño de alpacas donde se expuso sobre el manejo técnico de los camélidos a cargo del productor alpaquero y el director del CITEtextil camélidos Puno.

Durante la visita, también recorrieron las instalaciones la planta piloto de transformación de fibra de alpaca de Jatucachi, donde artesanos textiles exhibieron hilos y prendas elaboradas de manera artesanal con fibra de alpaca y explicaron el proceso de transformación, desde la fibra hasta el producto final con valor agregado.

Por su parte, el director del CITEtextil Camélidos Puno destacó que la institución participó en la formulación del proyecto y ratificó su compromiso de contribuir a su adecuada ejecución, contribuyendo a mejorar la productividad y la competitividad de la cadena de valor de la fibra de alpaca. El proyecto tendrá una duración de 36 meses y un financiamiento de S/ 15 millones aproximadamente y será ejecutado en las regiones de Puno, Cusco y Arequipa.

La ceremonia simbólica de firma de convenio, se desarrolló en la cabaña de una familia de productores alpaqueros, ubicada en el sector Cachi Huichinca, de la comunidad de Jatucachi, distrito de Pichacani y contó con la participación del Congresista de la República y presidente de la Comisión de Producción, Micro y Pequeña Empresa y Cooperativas, Raúl Huamán Coronado.

Además, del director ejecutivo de FONDOEMPLEO, Roy Carbajal Tarazona; el presidente de la Comunidad Campesina de Jatucachi, José Ramos Ccopa; el director del CITE Textil Camélidos Puno, Higinio Porto Huasco; el teniente alcalde del distrito de Pichacani-Laraqueri, Efraín Reynaldo Ramos Paredes, entre otros.

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