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Honduras Trabaja en la Construcción de un Modelo Nacional de Ganadería Sostenible

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Diversos sectores se reunieron para compartir experiencias entorno a la generación de servicios ecosistémicos en paisajes productivos ganaderos.

CATIE/DICYT El CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza), en el marco del proyecto Paisajes Productivos, ejecutado por el Ministerio de Ambiente y financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF), desarrolló el pasado 3 de mayo el foro Hacia Una Ganadería Sostenible: Avances en la Construcción de un Modelo Nacional y Retos Futuros, realizado en la ciudad de Tegucigalpa.

En el evento, más de 75 personas compartieron sus ideas y experiencias en torno al sector ganadero y las oportunidades que existen para promover el desarrollo de una ganadería sostenible en el país.

El foro facilitó espacios para socializar estudios desarrollados por el CATIE sobre la generación de servicios ecosistémicos en paisajes productivos ganaderos, propuestas para construir un modelo nacional de ganadería sostenible, como la conformación de la Mesa Nacional de Ganadería Sostenible y la puesta en marcha de un crédito diferenciado para impulsar la implementación de buenas prácticas ganaderas. Asimismo, se compartieron experiencias exitosas de ganadería a nivel nacional bajo dicho enfoque.

Los sectores público, privado, industrial, la academia y la banca coincidieron en la necesidad de dar prioridad al desarrollo de la ganadería con un enfoque sostenible, incrementando la eficiencia de los sistemas de producción al mismo tiempo que se realizan acciones de mitigación y adaptación al cambio climático.

Edwin García, investigador del Programa de Agricultura, Ganadería y Agroforestería (PRAGA) del CATIE y enlace de las acciones nacionales del proyecto Paisajes Sostenibles, explicó que este foro es el preámbulo de la oficialización y lanzamiento de la Mesa Nacional de Ganadería Sostenible de Honduras, que contará con la asistencia técnica de CATIE y la colaboración de otros socios estratégicos de sector ganadero del país.

Los acuerdos más relevantes del foro fueron la firma de un acuerdo ministerial para la constitución de la Mesa Nacional de Ganadería Sostenible, el desarrollo de un evento con los actores del sector para revisar la propuesta de plan estratégico de la Mesa Nacional de Ganadería y el lanzamiento oficial de esta instancia.

Además, se acordó la firma de un convenio de cooperación y asistencia técnica entre el CATIE y la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras (FENAGH), la vinculación de la Mesa Nacional de Ganadería Sostenible con la Mesa Global de Ganadería, y el compromiso de todos los sectores en dar seguimiento a estos acuerdos.

En la ceremonia de inauguración del foro participaron Muhammad Ibrahim, director general del CATIE; Lissar Chaker, representante del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD); Héctor Ferreira, viceministro de ganadería de Honduras; Carlos Alberto Pineda, viceministro de Ambiente y Leopoldo Durán, presidente de la FENAGH.

Además, asistieron representantes de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA), Cámara Hondureña de la leche (CAHLE), Universidad Nacional de Agricultura (UNA), Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, Centro Universitario Regional del Litoral Atlántico (CURLA), BANRURAL, Centros de Desarrollo Empresarial de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (CDE-MIPYME), Asociación Hondureña de Instituciones Bancarias (AHIBA), Banco Nacional de Desarrollo Agrícola (BANADESA), Leche y Derivados S.A. (LEYDE), Cámara de Comercio de Honduras (COHEP) y productores ganaderos.

 

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Un trébol reduce los gases de las vacas y la producción de metano

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3er Congreso Nacional de Producción de Burros

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El Tercer Congreso Nacional de Producción de Burros se realizará los días 23 y 24 de octubre de 2026 en la Finca Láctea El Pichanal, ubicada en Santa María, Catamarca, Argentina. El evento busca impulsar la profesionalización de la ganadería asina, el manejo sostenible y la producción de leche y carne de burro.

Detalles del Evento

  • Fecha: 23 y 24 de octubre de 2026.
  • Lugar: Finca Láctea “El Pichanal”, Santa María, Catamarca, Argentina.
  • Organizador: Finca y Estancia El Pichanal.
  • Apoyo técnico: Universidad Nacional de Catamarca.

Objetivos y Actividades

  • Promover el intercambio de conocimientos científicos y técnicos sobre la ganadería asina.
  • Exponer avances en la producción de leche de burra (pasteurizada y congelada) y derivados cosméticos.
  • Analizar el potencial de la carne asnal y el valor nutricional de los productos.
  • Introducir novedades genéticas como el burro Pêga de Brasil.
  • Dividir las jornadas en un día de campo y otro de conferencias magistrales.

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Argentina aplicará un nuevo método de diagnostico de la Brucelosis Bovina

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SENASA incorpora la prueba de inmunocromatografía de flujo lateral en leche como método oficial complementario para el monitoreo de la enfermedad.

Con el objetivo de robustecer las estrategias del Plan Nacional de Control y Erradicación de la Brucelosis Bovina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) actualizó la Resolución N° 438/2006 e incorporó en su sistema diagnóstico la prueba de inmunocromatografía de flujo lateral en leche como método complementario para la vigilancia epidemiológica de la enfermedad.

Con la Resolución N.° 656/2026, oficializada a través del Boletín Oficial, el organismo sanitario incluye una nueva técnica para la detección de anticuerpos de manera rápida, con alta especificidad y sensibilidad, a los fines de agilizar los tiempos de respuesta de los laboratorios habilitados.

La prueba diagnóstica, basada en un kit rápido autorizado por la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico (DGLyCT), permite fortalecer la detección temprana en los establecimientos tamberos y ampliar la cantidad de diagnósticos disponibles para el análisis de brucelosis en leche.

Al igual que la prueba de Anillo en Leche (PAL/MRT) y el ELISA indirecto, la inclusión de este análisis resulta fundamental para los establecimientos que cuenten con estatus de libre de la enfermedad, ya que podrán escogerlo para recertificar su condición cada 90 días.

Por su parte, las técnicas rápidas en sangre (suero) se mantendrán para el uso exclusivo del personal oficial del SENASA, con excepción de aquellas circunstancias epidemiológicas que justifiquen su uso por parte de terceros, sujeto a autorización previa.

En cuanto a los análisis, la normativa establece que los mismos deberán realizarse en laboratorios habilitados que integren la Red Oficial del SENASA en línea con los procedimientos técnicos oficiales, mientras que los resultados deberán gestionarse e informarse de manera obligatoria en los sistemas informáticos oficiales que el Servicio Nacional disponga.

Con esta actualización normativa, el SENASA reafirma su compromiso con el estatus sanitario nacional, facilita herramientas para la vigilancia, el control y la erradicación de la brucelosis bovina, reduce los tiempos de diagnóstico y brinda mayor transparencia en el proceso de carga de datos oficiales.

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