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Desarrollan Proyecto para Producir Terneros de Calidad en Nicaragua

Publicado

10 años atrás

29/04/2016

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Por

Perulactea

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Los primeros resultados del proyecto piloto de producción de terneros de buena calidad impulsado por la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (CANICARNE) y la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua (CONAGAN) fue evidente esta mañana con la entrega de primeros veinte novillos de buena calidad, mismos que fueron comercializados al matadero Novaterra.

El proyecto inició hace menos de un año con el objetivo de acercar la industria cárnica a los productores y mejorar la calidad del ternero desde el primer año de nacido. Por ello se brindó a los pequeños ganaderos de la zona de Pantasma y Wiwilí la asistencia técnica y financiera necesaria para fortalecer el proceso de crianza de terneros, lo cual han logrado con mucho esfuerzo y empeño. Cuarenta productores de Wiwilí y cuarenta del municipio de Pantasma fueron beneficiados con el proyecto de mejoramiento de ternero.

“Los productores bajo el paradigma de doble propósito no habían logrado producir terneros más que para bajar la leche de las vacas, sin embargo con el apoyo brindado, hoy han logrado romper esa barrera, cuidando al ternero como un producto con valor agregado de tal manera que ganen mayor peso por día. Hemos cumplido con nuestras expectativas aún con desafíos como las afectaciones climáticas y la raza de los animales” expresó Ronald Blandón, Gerente General de Conagan.

Con este nuevo proyecto se pretende que los novillos alcancen un crecimiento apto en los primeros meses de edad, lo cual abona a que ellos puedan adquirir mayor peso y a su vez puedan ser comercializados a mejores precios, beneficiando de forma directa y económica a los pequeños ganaderos del país.

“Se pretende producir terneros de buena calidad que reúna condiciones de peso entre los 200 kilos o más y la segunda es que adquieran ese peso en menos de un año, por ello hemos iniciado a trabajar con los pequeños ganaderos del país quienes muchas veces no son sujetos de crédito pero tienen capacidad de trabajo y la técnica para lograr que sus negocios sean más importantes” destacó OnelPérez, Director Ejecutivo de Canicarne.

A largo plazo las organizaciones involucradas en el proyecto junto a los pequeños ganaderos, pretenden comercializar en el mercado internacional sus novillos una vez que la producción sea mayor y se cumpla con los estándares del mercado.

“Es un proyecto que nos está ayudando mucho a través del manejo y cuido de los terneros, lo cual nos va a favorecer al momento de venderlos. Gracias a la asistencia técnica hemos aprendido a cómo alimentar mejor a nuestros animalitos y pienso seguir aumentando la producción y lograr mejores ganancias” dijo Oscar Centeno.

Con la ejecución del proyecto se pretende producir 300 terneros de alta calidad en un periodo de dos años, los que serán adquiridos por los mataderos designados por Canicarne, brindando siempre buenos precios e incentivos del 8% a todos los productores que entreguen novillos con al menos 200 kg de peso vivo con menos de un año de edad.

Más sobre el Proyecto

La iniciativa busca que el ganadero produzca más carne en menos cantidad de manzanas de tierras de pasto y menos tiempo, esto utilizando bien los recursos con los que cuenta el productor en su finca, pero además acercar la industria cárnica al productor y que este venda directamente a la industria sin intermediario y que esa ganancia que le queda al intermediario le quede al productor.
Para lograr el objetivo al ternero desde que nace se le da una atención especial en la alimentación, donde además de la leche se le dé concentrado indicado por los técnicos y al año que se destete no sea un ternero de 120 kilos, sino que sea un ternero de 200 kilos a más, por lo que para que ese ternero reciba su alimentación adecuada
Conagan financia la alimentación del ternero por un año por cada semoviente a cuidar y el productor, cuando venda este ternero a la industria, recibirá un mejor precio que los terneros convencionales, expresó.

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La OMSA y la FAO instan a sus miembros a erradicar la Peste de los Pequeños Rumiantes

Publicado

5 días atrás

03/11/2025

Por

Perulactea

La peste de los pequeños rumiantes (PPR), es una enfermedad devastadora que causa importantes pérdidas económicas y animales. Con tasas de morbilidad y mortalidad que pueden alcanzar el 100 % en poblaciones no expuestas previamente, esta enfermedad vírica altamente contagiosa representa una grave amenaza para ovejas, cabras y ciertas especies de rumiantes silvestres.

Más allá de su impacto en la sanidad animal, las pérdidas económicas asociadas a la PPR ascienden a unos 2.100 millones de dólares estadounidenses al año. Desde su identificación en 1942, la PPR se ha propagado a más de 70 países en África, Asia, Oriente Medio y Europa del Este, arraigándose en muchas regiones y representando una seria amenaza para los medios de vida y las economías frágiles. Esta enfermedad socava los medios de subsistencia, la seguridad alimentaria y la nutrición, especialmente en zonas donde más de 330 millones de personas, principalmente pequeños agricultores y comunidades de subsistencia, dependen de los pequeños rumiantes.

Aún se requiere más trabajo para lograr la erradicación

La exitosa erradicación de la peste bovina en 2011, que demostró el poder de la colaboración y los esfuerzos concertados para proteger la sanidad animal y los medios de vida humanos, motivó a la comunidad veterinaria mundial a designar la PPR como la siguiente enfermedad prioritaria a erradicar, junto con la rabia transmitida por perros. En 2015, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzaron la Estrategia Global de Control y Erradicación de la PPR (PPR GCES, por sus siglas en inglés) , con el ambicioso objetivo de erradicar la enfermedad para 2030.

Durante los 10 años transcurridos desde el lanzamiento de la estrategia PPR GCES, se han logrado avances significativos. Entre las iniciativas se incluyen la implementación del Proyecto Regional de Apoyo al Pastoralismo en el Sahel (PRAPS) , varios proyectos financiados por la Unión Europea, proyectos de la Agencia de Reducción de Amenazas de Defensa de EE. UU. (DTRA), y el lanzamiento del Programa Panafricano para la Erradicación de la PPR y el Control de Otras Enfermedades Prioritarias de los Pequeños Rumiantes . Sin embargo, aún queda mucho por hacer.

La propagación continua de la PPR hacia nuevas regiones y su arraigo en áreas endémicas, agravados por el acceso limitado a servicios veterinarios en comunidades marginadas, siguen siendo grandes desafíos para su eliminación. Superar estos obstáculos es esencial para lograr la erradicación de la PPR, proteger los medios de vida y reforzar la seguridad alimentaria de algunas de las poblaciones más vulnerables del mundo. Es imperativo mantener un esfuerzo global sostenido y coordinado para garantizar el éxito de la estrategia PPR GCES y fortalecer la resiliencia de las comunidades que dependen de los pequeños rumiantes.

Un compromiso con la colaboración global

Los pequeños rumiantes suelen ser el recurso más importante, y en algunos casos el único, del que dependen ciertas poblaciones vulnerables para sobrevivir. La erradicación de la PPR abriría oportunidades económicas tanto a nivel nacional como internacional, contribuyendo al crecimiento y la estabilidad. Las ovejas y las cabras desempeñan un papel esencial en la vida de muchos agricultores, especialmente mujeres y jóvenes, quienes a menudo están subrepresentados en los espacios públicos y de toma de decisiones.

Desde el inicio de la estrategia PPR GCES, ha quedado claro que los brotes pueden gestionarse y que se puede desarrollar una inmunidad colectiva mediante el establecimiento de mecanismos nacionales de financiación para actividades clave de prevención de enfermedades animales, la promulgación de políticas y normativas favorables, la inversión en la producción de vacunas y diagnósticos para la PPR, y la concienciación y formación sobre tecnologías de prevención y control.

Para tener éxito, los esfuerzos de erradicación deben seguir una estrategia bien diseñada y coordinada, respaldada por una infraestructura sólida y la inversión en el personal veterinario. Estos esfuerzos deben priorizarse y reconocerse como un bien público internacional mediante un compromiso político firme y la movilización de recursos. La OMSA y la FAO instan a sus Miembros a seguir comprometidos con la inversión en enfoques.

¿Qué es la peste se pequeños rumiantes?

La peste de pequeños rumiantes (PPR) es una enfermedad vírica causada por un morbilivirus estrechamente relacionado con el virus de la peste bovina que afecta a caprinos y ovinos y a algunos parientes silvestres de pequeños rumiantes domésticos, así como a los camellos. Se identificó por primera vez en Côte d’Ivoire en 1942.

Se caracteriza por tasas de morbilidad y mortalidad significativas, y tiene un alto impacto económico en zonas de África, Oriente Medio y Asia, donde los pequeños rumiantes contribuyen a garantizar la subsistencia.

Los animales afectados presentan una fiebre alta y depresión, junto con secreciones en los ojos y las fosas nasales. Los animales no pueden comer, ya que la boca se cubre de dolorosas llagas erosivas y sufren de neumonía y diarrea graves, que llevan, con frecuencia, a la muerte.