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Actualización en Producción, Manejo y Monitoreo de Leche Fresca de Calidad Vía Internet

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Desde el próximo 26 de septiembre hasta el 04 de noviembre se llevará a cabo el Curso Internacional A Distancia: Leche Fresca de Calidad, Producción – Manejo – Monitoreo, bajo la dirección del reconocido especialista uruguayo DVM MSc. Darío Hirigoyen, a través del aula virtual de Perulactea en internet (videoconferencias).

Vivimos en el mundo donde la calidad … “paga” y la ganadería lechera no está fuera de ese contexto, por lo que saber cómo producir una leche de calidad, desde el ordeño, pasando por la conservación y su adecuado transporte hasta el punto de su procesamiento resulta básico para poder lograr la rentabilidad de nuestros negocios ganaderos.

Por ello, Perulactea ofrecerá durante 8 semanas una nueva capacitación en español, la cual podrá ser llevada desde cualquier punto de América, junto a la experiencia del Dr. Darío Hirigoyen, director de Colaveco, principal laboratorio lácteo de Uruguay y uno de los más importantes de Sudamérica, el cual posee un modelo de trabajo muy interesante que ya viene siendo imitado en otras partes del continente por su éxito en el manejo y análisis de leche y su trato profesional con el ganadero y con la industria, que la convierten en un verdadero referente.

Los participantes de la presente capacitación tendrán ese privilegio único de formar parte de un programa de entrenamiento muy importante, basado en experiencias prácticas y con la ayuda de la herramienta virtual de las videoconferencias, a través de las cuales los participantes podrán hacer consultas en tiempo real, desde cualquier ciudad del mundo.

Perulactea invita a todos los profesionales vinculados a la producción y análisis de leche a participar de esta capacitación a distancia que va desde el 26 de septiembre hasta el 04 de noviembre. Las inscripciones están abiertas.

MAS DATOS:

1. Existe un descuento especial por inscripciones solo hasta el martes 20 de setiembre del 2011

2. Para acceder al programa del curso y fla orma de inscripción ===> click aquí

 

Fuente: Perulactea

 

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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