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Día de Campo Gloria S.A en CAU Los Laureles

Publicado

15 años atrás

19/09/2011

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Por

Perulactea

El día 02 de setiembre desde las 9:00 a.m, Gloria S.A a través de su Área de Campo, realizó en las instalaciones del establo Los Laureles-Chancay, un Día de Campo con la participación de ganaderos de la zona de Chancay, Huaral y Puente Piedra.

La empresa CAU Los Laureles, es una de las empresas ganaderas más destacadas de la zona del norte chico de Lima, lo cual se sustenta en sus sobresalientes resultados en productividad lechera así como en calidad de leche.

La empresa Gloria S.A., tiene la satisfacción de tener como proveedor al establo Los Laureles, el cual es líder en el sector lechero nacional.

Los temas desarrollados en este día de campo fueron:

1. Rutina de Ordeño

2. Principios de Lavado e Higiene en Instalaciones Lecheras

3. Ensilado de Forrajes

Estos temas son muy importantes para el productor lechero en la actualidad, ya que la calidad de leche es resultado del desarrollo de muchos procesos en donde pueden influir muchos factores. La “Rutina de Ordeño”, es uno de los más importantes ya que de ella dependerá la inocuidad de producto, así como la rentabilidad del ganadero.

La mecanización del ordeño exige un manejo adecuado del equipo como la higiene del mismo. El desarrollo de principios de lavado e higiene de utensilios y equipos de ordeño como tanques de enfriamiento, es muy importante para que el ganadero logre obtener un producto de calidad.

El ensilado de forrajes en el Perú, es una tecnología que no viene siendo desarrollado por los ganaderos de forma continua, debido a desconocimiento de su preparación o problemas de logística que enfrenta el productor. El abastecimiento de forraje de calidad en las épocas de escasez, es vital para mantener animales sanos y con buenos rendimientos productivos. También es muy importante para la economía del ganadero, debido a que la inversión que realiza en el momento de abundancia de forraje a un bajo costo, se verá reflejado en las temporadas cuando el forraje no abunda.

De esta manera el Área de Campo de la empresa Gloria S.A., viene trabajando con los ganaderos de diferentes zonas para que puedan aplicar estas técnicas en sus establos y con ello lograr ser más eficientes.

En el presente día de campo se contó con la participación de los siguientes profesionales quienes se hicieron cargo de la capacitación:

MVZ. Chauca Ampuero Carlos-Asesor técnico de campo Gloria S.A.
Ing. Raquel Fung-Alltechnology Peru
Ing. Alan Tauca-Agrovet Market
MV. Andre Buroncle-Weizur Perú

Se pudieron desarrollar 2 talleres:

a) Rutina de Ordeño, visita a sala, reconocimiento de equipo de ordeño, desarrollo de rutina de ordeño

b) Principios de lavado e higiene en instalaciones lecheras

c) Ensilado de Forrajes, visita al área de ensilado, reconocimiento de tipo de silo, monitoreo de ensilado de maíz

Se tuvo una concurrencia de 55 ganaderos, en donde también participaron socios de la cooperativa Los Laureles.

Gloria S.A agradece a los directivos, socios y personal técnico de la Cooperativa Los Laureles-Chancay, por haber permitido que el presente evento se realizara exitosamente.

FOTOS DEL EVENTO:

Foto 02. MVZ. Carlos Chauca Ampuero-Asesor técnico de campo GLORIA S.A – Tema: Rutina de ordeño

Foto 03. Práctica 1: Rutina de Ordeño CAU Los Laureles

Foto 04. MV. Andre Buroncle Gerente Comercial WEIZUR PERU – Tema: Principios en lavado e higiene en establecimientos lecheros

Foto 05. Práctica 2: Uso Adecuado de Detergentes e Higiene de Equipos de Ordeño

Foto 06. MVZ. Carlos Chauca Ampuero-Asesor técnico de campo GLORIA S.A – Tema: Ensilado de Forrajes

Foto 07. Ing. Raquel Fung – Gerente Comercial Alltechnology Perú – Tema: Uso de Aditivos en la Elaboración de Ensilajes

Foto 08. Práctica 3: Ensilaje de Forrajes Establo Los Laureles-La Calera

Fuente: Perulactea

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

Publicado

7 días atrás

04/09/2026

Por

Perulactea

El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook e Instagram.