El día 02 de setiembre desde las 9:00 a.m, Gloria S.A a través de su Área de Campo, realizó en las instalaciones del establo Los Laureles-Chancay, un Día de Campo con la participación de ganaderos de la zona de Chancay, Huaral y Puente Piedra.

La empresa CAU Los Laureles, es una de las empresas ganaderas más destacadas de la zona del norte chico de Lima, lo cual se sustenta en sus sobresalientes resultados en productividad lechera así como en calidad de leche.

La empresa Gloria S.A., tiene la satisfacción de tener como proveedor al establo Los Laureles, el cual es líder en el sector lechero nacional.

Los temas desarrollados en este día de campo fueron:

1. Rutina de Ordeño

2. Principios de Lavado e Higiene en Instalaciones Lecheras

3. Ensilado de Forrajes

Estos temas son muy importantes para el productor lechero en la actualidad, ya que la calidad de leche es resultado del desarrollo de muchos procesos en donde pueden influir muchos factores. La “Rutina de Ordeño”, es uno de los más importantes ya que de ella dependerá la inocuidad de producto, así como la rentabilidad del ganadero.

La mecanización del ordeño exige un manejo adecuado del equipo como la higiene del mismo. El desarrollo de principios de lavado e higiene de utensilios y equipos de ordeño como tanques de enfriamiento, es muy importante para que el ganadero logre obtener un producto de calidad.

El ensilado de forrajes en el Perú, es una tecnología que no viene siendo desarrollado por los ganaderos de forma continua, debido a desconocimiento de su preparación o problemas de logística que enfrenta el productor. El abastecimiento de forraje de calidad en las épocas de escasez, es vital para mantener animales sanos y con buenos rendimientos productivos. También es muy importante para la economía del ganadero, debido a que la inversión que realiza en el momento de abundancia de forraje a un bajo costo, se verá reflejado en las temporadas cuando el forraje no abunda.

De esta manera el Área de Campo de la empresa Gloria S.A., viene trabajando con los ganaderos de diferentes zonas para que puedan aplicar estas técnicas en sus establos y con ello lograr ser más eficientes.

En el presente día de campo se contó con la participación de los siguientes profesionales quienes se hicieron cargo de la capacitación:

• MVZ. Chauca Ampuero Carlos-Asesor técnico de campo Gloria S.A.
• Ing. Raquel Fung-Alltechnology Peru
• Ing. Alan Tauca-Agrovet Market
• MV. Andre Buroncle-Weizur Perú

Se pudieron desarrollar 2 talleres:

a) Rutina de Ordeño, visita a sala, reconocimiento de equipo de ordeño, desarrollo de rutina de ordeño

b) Principios de lavado e higiene en instalaciones lecheras

c) Ensilado de Forrajes, visita al área de ensilado, reconocimiento de tipo de silo, monitoreo de ensilado de maíz

Se tuvo una concurrencia de 55 ganaderos, en donde también participaron socios de la cooperativa Los Laureles.

Gloria S.A agradece a los directivos, socios y personal técnico de la Cooperativa Los Laureles-Chancay, por haber permitido que el presente evento se realizara exitosamente.

FOTOS DEL EVENTO: 

Foto 02. MVZ. Carlos Chauca Ampuero-Asesor técnico de campo GLORIA S.A – Tema: Rutina de ordeño

Foto 03. Práctica 1: Rutina de Ordeño CAU Los Laureles

Foto 04. MV. Andre Buroncle Gerente Comercial WEIZUR PERU – Tema: Principios en lavado e higiene en establecimientos lecheros

Foto 05. Práctica 2: Uso Adecuado de Detergentes e Higiene de Equipos de Ordeño

Foto 06. MVZ. Carlos Chauca Ampuero-Asesor técnico de campo GLORIA S.A – Tema: Ensilado de Forrajes

Foto 07. Ing. Raquel Fung – Gerente Comercial Alltechnology Perú – Tema: Uso de Aditivos en la Elaboración de Ensilajes

Foto 08. Práctica 3: Ensilaje de Forrajes Establo Los Laureles-La Calera

Fuente: Perulactea