Caprinos

X Expo Feria Caprina de la Cuenca del Río Chillón

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La Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima, la Municipalidad Distrital de Santa Rosa de Quives, y el Comité Organizador promueven y organizan en forma conjunta la X Expo Feria Caprina de la Cuenca del Rio Chillón. El visitante encontrará:

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21 de Febrero 2016, Campo Deportivo Trapiche Bajo (Km 39 Carretera Lima – Canta)

INTRODUCCIÓN

La Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima, la Municipalidad Distrital de Santa Rosa de Quives, y el Comité Organizador promueven y organizan en forma conjunta la X Expo Feria Caprina de la Cuenca del Rio Chillón. El visitante encontrará:

  • Exhibición y Venta de Reproductores Genéticamente Mejorados
  • Exhibición y Venta de Derivados Lácteos
  • Venta de Platos Típicos
  • Juzgamiento de Ganado Caprino
  • Concurso de Platos Típicos y Derivados Lácteos de la Leche de Cabra

OBJETIVOS

  • Difundir las potencialidades así como el buen nivel genético y morfológico del ganado caprino de la cuenca del río Chillón.
  • Intercambio  de  experiencias  exitosas con los ganaderos de la Región Lima sobre  tendencias actuales de selección y mejoramiento del ganado.
  • Preservar la cría del “Caprino Criollo Mejorado”, establecido en la Cuenca del Río Chillón que sirve de base a cualquier programa de mejoramiento genético que se desea desarrollar.
  • Promover la Venta de Ganado Caprino de la Cuenca del Rio Chillón.
  • Promover la gastronomía con carne de caprino así como los derivados lácteos.
  • Capacitar a los productores en el perfeccionamiento de la elaboración de derivados lácteos con valor agregado y su utilización en la gastronomía peruana.

ACTIVIDADES PRE-FERIA

Fecha: 16-02-2016

  • Visita a las granjas caprinas de los productores de Macas, Trapiche y Huatocay por un equipo técnico internacional procedente de México y Perú.

Fecha: 17-02-2016

  • Charla de Valoración Morfológica de ganado caprino a cargo del Dr. Luis Francisco Portilla Fernández de México, juez formado por la American Dairy Goat Association (ADGA), Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Caprino de Registro y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Registro.
  • Lugar: Centro Campestre el Paisita – Trapiche Hora: 11.00 a.m.

PROGRAMA EXPOFERIA

Fecha: 21-02-2016

Programa

  • 08.00 am Instalación de Stands
  • 09.00 am Recepción de Autoridades y visitantes cargo del Comité Organizador
  • 10.00 am Palabras de bienvenida a cargo del Sr. Virgilio Jeri Moreno Alcalde del Distrito de Santa Rosa de Quives
  • 10.15 am  Inauguración del Evento a cargo Ing. Luis Antonio Jiménez Sánchez Director Regional de Agricultura
  • 11.00 am Concurso de cabras de mayor producción lechera a cargo del Dr. Edgar Villanueva Rangel Gerente de la Empresa D’CAPRA
  • 01.00 pm Concurso de productos derivados lácteos de caprino a cargo de la Sra. Susana Ehrlich Sondermann, productora caprina y propietaria de la granja Aprisco Europa (Colombia)
  • 01.30 pm Concurso de Platos típicos a base de carne de caprino a cargo del Dr. Alejandro Camargo, Presidente de la Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia (ANCO)
  • 02.00 pm Juzgamiento de ganado caprinos en las diferentes categorías a cargo del Dr. Luis Portilla Fernández (México)
  • 04.00 p.m. Entrega de premios a los ganadores de los diferentes concursos
  • 05.00 p.m. Clausura del evento a cargo del Director de la Agencia Agraria Canta Ing. Alfredo Gutiérrez Tuesta

ORGANIZADORES

  • Comité Organizador de la X Expo Feria Caprina
  • Municipalidad de Santa Rosa de Quives
  • Asociación de Ganaderos Caprinos de la Cuenca del Rio Chillón
  • Centro Ganadero Aldea Ecológica S.A.C.
  • Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional Lima
  • Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta

COMITÉ ORGANIZADOR

  • Presidente: Sr. VIRGILIO JERI MORENO – Alcalde Distrital de Santa Rosa de Quives
  • Vicepresidente: Sr. JOSE VALVERDE ORTIZ – Presidente ASOCARCH
  • Secretario: Sr. RONALD DELGADILLO SILVA
  • Tesorero: Sr. ALCIDES CAMPOS GUARDAMINO
  • Vocal: Sr. HECTOR VADILLO GUARDAMINO / Sr. PEDRO GUARDAMINO DELGADILLO
  • Comisario de Feria: Sr. FERNANDO GUARDAMINO DELGADILLO

AUSPICIADORES

  • Centro Ganadero Aldea Ecológica
  • PERULACTEA
  • Veterinaria San Martín
  • AGRONEGOCIOS PECUARIOS del MINAGRI
  • Veterinaria Santana

LUGAR

  • Campo Deportivo Trapiche Bajo,  Km. 39 Carretera Lima – Canta

MAYOR INFORMACIÓN

  • Oficina Agraria Santa Rosa / Municipalidad Distrital Santa Rosa de Quives (Comité Organizador de la Feria)
  • Teléfono: (01) 244 – 4093
  • E-mail: p_romero_46@hotmail.com

Lee aquí el Reporte de la Feria

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Caprinos

Senasa Realiza Monitoreo Serológico para Descartar Brucelosis Caprina en Junín

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La evaluación del ganado caprino mediante la extracción de 150 muestras sanguíneas que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, permitirá descartar la presencia de la Brucelosis caprina en cinco (5) provincias de la región Junín.

El monitoreo se realiza en 25 predios de las provincias de Huancayo, Concepción, Junín, Jauja y Tarma; en ellos se determina la situación sanitaria de caprinos mayores a los 6 meses de edad, a excepción de cabras enfermas o que están recibiendo tratamiento con antibióticos más de dos meses.

Las muestras recolectadas se envían a la Unidad del Centro de Diagnóstico de Sanidad Animal (UCDSA) del Senasa para el diagnóstico a través de la prueba Rosa de Bengala. Previamente, el personal autorizado para realizar este procedimiento debe registrar la información de los predios seleccionados.

La Brucelosis caprina es una enfermedad que afecta al ganado caprino y se transmite a las personas (zoonosis) por contacto con el ganado y el consumo de la leche o queso fresco de la cabra; esta enfermedad es producida por una bacteria denominada Brucella melitensi.

La propagación de la enfermedad se da a través de la ingestión de alimentos (incluyendo leche en caso de cabritos) y aguas contaminadas por el contacto con fetos abortados, placenta y fluidos vaginales del animal.

En la actualidad no se presentan casos en Junín, en donde la crianza de caprinos es una actividad que genera una fuente de ingresos para los pequeños productores que permite el sostenimiento de las familias en las zonas de crianza.

 

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Caprinos

Queso Ecológico de Cabras Empieza a Triunfar en España

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Hace dos años, Sonia Mirarchi y su pareja Arco Hernández decidieron hacer realidad su sueño de poner en marcha una explotación ganadera. Se trata de la quesería Comocabras, un negocio dedicado a la fabricación y comercialización de quesos de cabra situado a unos 10 kilómetros del casco urbano de Adamuz, en plena Sierra Morena (España).

Fue en julio del pasado año cuando empezaron a crear y vender sus quesos en unas instalaciones de unos 40 metros cuadrados divididas en tres salas. Una de ellas es la zona de elaboración, dejando el resto para una cámara de frío, donde se conservan los productos, y un espacio de embalaje y de venta al público. Al estar tan alejados del municipio adamuceño, no cuentan con abastecimiento de agua. Para resolver este problema acuden a las energías limpias, como son placas solares, y a los pozos, mientras que calientan su edificio mediante maderas que se encuentran en el lugar.

Cuentan con un rebaño de 70 animales, de los que sólo 36 se utilizan para estos fines. «Nuestro modelo de producción es totalmente natural, ya que el manejo de nuestras cabra es extensivo y ecológico, además de que su alimentación se basa principalmente en el forraje existente en la finca, como son las bellotas, aunque lo completamos con algo de grano de origen ecológico», explicó la emprendedora. En este sentido, resaltó que tanto los fermentos lácteos como los hongos son creados por ellos mismos. «Apostamos muy seriamente por la alimentación saludable y libre de cualquier sustancia química», dijo.

Esta ganadera de origen italiano informó de que su producción es de alrededor de 2.400 kilos cada año, ya que trabajan con unos 50 litros de leche diarios entre los meses de octubre y julio. En cuanto a sus mercados, ambos impulsores de Comocabras otorgan mucha relevancia a lo local, «porque es una manera de relacionarse más cercanamente con nuestros clientes».

En consecuencia, los principales destinos de sus quesos se sitúan en la capital y en las localidades próximas, principalmente en algunas tiendas y restaurantes. La empresa cuenta también con una vertiente turística, puesto que organizan periódicamente rutas y degustaciones en sus instalaciones donde enseñan sus cabras, muestran su proceso de elaboración y venden sus quesos al público.

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Caprinos

Crédito para Financiar Proyectos Ganaderos de Vacunos y Caprinos en Lambayeque

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Credito_Pecuario_Lambayeque

Con el objetivo de dinamizar la actividad agropecuaria, sobre todo de la pequeña y mediana ganadería, y promover el potencial de la producción orientada al mercado externo, el Banco Agropecuario – Agrobanco, tiene proyectado colocar en la región Lambayeque (norte del Perú), créditos por S/160 millones en el presente año, lo que representará un crecimiento de 26% respecto al 2015, en el que se entregaron créditos por S/127 millones.

Durante el Desayuno Descentralizado ‘Desarrollo del Agro en la región Lambayeque’, realizado en esta ciudad, Carlos Ginocchio Celi, Gerente de Desarrollo, señaló que para el efecto Agrobanco ampliará su cobertura de servicios y productos que brinda desde sus oficinas de Chiclayo y Olmos, orientándolos a la promoción de la asociatividad y capitalización.

Especial énfasis tendrá el crédito pecuario orientado a financiar proyectos de mejoramiento genético, mejora de pastos, engorde y procesamiento de ganado, producción de leche y derivados lácteos, así como la instalación de núcleos reproductores de caprinos de raza que se difundirá entre pequeños ganaderos de la región.

En ese sentido, sostuvo que vienen trabajando una estrategia de articulación con el Gobierno Regional y Gobiernos Locales, con el objetivo de seguir incentivando un modelo de negocio basado en el conocimiento y experiencia en el sector, a fin de capitalizar al micro, pequeño y mediano productor.

La variada cartera de productos financiados por Agrobanco en Lambayeque, está compuesta por maíz amarillo duro, arroz, maracuyá, caña de azúcar, uva, banano orgánico, limón, mango, quinua, palto, entre otros.

Datos Agrobanco en Lambayeque

  • En el año 2015, Agrobanco otorgó 899 créditos.
  • 62% (494 clientes) son exclusivos de Agrobanco.
  • 70% trabajan en zonas de pobreza o pobreza extrema.
  • Agrobanco ha financiado el revestimiento de canales de 11 Comisiones de Regantes por S/8 millones, beneficiando a 5,300 productores.
  • Desde el 2002, ha otorgado créditos a 14 mil productores y ha financiando la habilitación de 20 mil hectáreas con diversos cultivos.

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