![Feria_Caprina_Peru](https://perulactea.com/wp-content/uploads/2013/02/Feria_Caprina_Peru.jpg)
Domingo 17 de Febrero del 2013, Santa Rosa de Quives (Canta-Lima)
EXPOSICIÓN – VENTA DE REPRODUCTORES GENÉTICAMENTE MEJORADOS
LUGAR: Recreo Campestre «El Paisita Internacional». Puente Trapiche Km. 39 Carretera Lima – Canta, Distrito de Santa Rosa de Quives, provincia de Canta, departamento de Lima. Perú
INTRODUCCIÓN
La Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta – de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima, promueve y organiza en forma conjunta con el Comité Organizador la “VII Expo Feria Caprina de la Cuenca del Rio Chillón”
El Evento esta dirigido fundamentalmente a los productores, técnicos y público en general que tengan una labor directa o indirecta con la ganadería caprina así como también con el consumo de derivados lácteos.
OBJETIVOS
1. Presentar las potencialidades de la crianza del ganado caprino.
2. Orientar a los ganaderos sobre las tendencias actuales de selección y mejoramiento del ganado.
3. Poner de manifiesto el alto nivel genético y morfológico de los animales criados en la cuenca del Chillón.
4. Preservar el pie de cría de la “Raza Criolla” establecida en la Cuenca del Chillón que servirá de base a cualquier programa de mejoramiento genético que se desea desarrollar.
5. Promover la venta de ganado caprino y de los diversos potajes que con ellos se preparan, así como también la de sus derivados lácteos.
6. Capacitar a los productores en el perfeccionamiento de la elaboración de derivados lácteos, con valor agregado, carne y su utilización en la gastronomía.
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ORGANIZADORES
- Comité Organizador de la VII Expoferia caprina.
- Municipalidad del Distrito de Santa Rosa de Quives.
- Asociación de ganaderos caprinos de la cuenca del Rio Chillón.
- Instituto Ecológico para el Desarrollo.
- Oficina Agraria santa Rosa – Agencia Agraria Canta de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima.
AUSPICIADORES
- Instituto Ecológico para el Desarrollo
- Perulactea
COLABORA
- VETERINARIA SAN MARTIN Y MOLIGRANJEROS S.A.C
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
1. Exhibición y venta de reproductores caprinos.
2. Exhibición, concurso y venta de derivados lácteos de caprinos (Yogurt, manjar blanco, tofees, diferentes tipos de quesos y otros).
3. Exhibición, concurso gastronómico y venta de platos típicos a base de carne de caprino.
4. Exhibición y concurso de cabras de mayor producción lechera.
5. Exhibición y juzgamiento de ganado caprino, por características morfológicas (tipo)
6. Premiación a los ganadores de los diferentes concursos.
PROGRAMA DEL EVENTO
08.00 a.m Instalacion de stands.
09.00 am. Recepción de autoridades y visitantes.
10.00 am. Palabras de Bienvenida a cargo, del Regidor Fredy Córdova Luis Presidente de la Comisión Organizadora de la VII Expoferia caprina de la Cuenca del Rio Chillón
10.15 am. Inauguración del Evento a cargo del Alcalde de la Municipalidad de Santa Rosa de Quives: Sr. Amador Serás Reinoso.
10.30 am. Reseña Histórica de la crianza de ganado caprino en la cuenca del Chillón a cargo del Presidente de ASOGCARCH Sr. EUSEBIO LEON ROQUE
11.00 am. Exposición de Buenas Prácticas Pecuarias para obtener leche de Cabra de calidad a cargo del Productor Marcial Bohórquez .A.
11.15 a.m Degustación de productos derivados del caprino.
12.10 p.m Juzgamiento de animales de diferentes categorías.
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EXPOSICIÓN GASTRONÓMICA
02.00 p.m. Concurso de productos gastronómicos, derivados lácteos de caprinos, a cargo de profesionales especialistas.
4.00 p.m. Entrega de premios a los ganadores de los diferentes concursos.
5.00 p.m. Clausura del evento a cargo del Director Regional de Agricultura Ing. José Vásquez la Cruz.
6.00 p.m Baile general.
COMITÉ ORGANIZADOR DE LA VII EXPOFERIA CAPRINA DE LA CUENCA DEL RIO CHILLON
- Presidente: Amador Serás Reinoso
- Alcalde Municipalidad de Santa Rosa de Quives
- Vicepresidente: Fernando Guardamino Delgadillo
- Secretario: Francisco Ortiz Ortiz
- Tesorero: Wilfredo Gonzales Guardamino
- Fiscal: Melecio campos Guardamino
- Vocal: Eusebio León Roque
- Vocal: Javier Zavala Zavala
INFORMES
- Agencia Agraria de Canta: (01) 244.7075
- Agencia Agraria de Santa Rosa de Quives: (01) 244.4093
- Instituto Ecológico para el Desarrollo – IED: (01) 460.4812
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