Caprinos

VII Expo Feria Caprina de la Cuenca del Río Chillón

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La Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta – de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima, promueve y organiza en forma conjunta con el Comité Organizador la “VII Expo Feria Caprina de la Cuenca del Rio Chillón”

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Feria_Caprina_Peru

Domingo 17 de Febrero del 2013, Santa Rosa de Quives (Canta-Lima)

EXPOSICIÓN – VENTA DE REPRODUCTORES GENÉTICAMENTE MEJORADOS

LUGAR: Recreo Campestre «El Paisita Internacional». Puente Trapiche Km. 39 Carretera Lima – Canta, Distrito de Santa Rosa de Quives, provincia de Canta, departamento de Lima. Perú

INTRODUCCIÓN 

La Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta – de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima, promueve y organiza en forma conjunta con el Comité Organizador la “VII Expo Feria Caprina de la Cuenca del Rio Chillón”

El Evento esta dirigido fundamentalmente a los productores, técnicos y público en general que tengan una labor directa o indirecta con la ganadería caprina así como también con el consumo de derivados lácteos.

OBJETIVOS 

1. Presentar las potencialidades de la crianza del ganado caprino.

2. Orientar a los ganaderos sobre las tendencias actuales de selección y mejoramiento del ganado.

3. Poner de manifiesto el alto nivel genético y morfológico de los animales criados en la cuenca del Chillón.

4. Preservar el pie de cría de la “Raza Criolla” establecida en la Cuenca del Chillón que servirá de base a cualquier programa de mejoramiento genético que se desea desarrollar.

5. Promover la venta de ganado caprino y de los diversos potajes que con ellos se preparan, así como también la de sus derivados lácteos.

6. Capacitar a los productores en el perfeccionamiento de la elaboración de derivados lácteos, con valor agregado, carne y su utilización en la gastronomía.

ORGANIZADORES 

  • Comité Organizador de la VII Expoferia caprina.
  • Municipalidad del Distrito de Santa Rosa de Quives.
  • Asociación de ganaderos caprinos de la cuenca del Rio Chillón.
  • Instituto Ecológico para el Desarrollo.
  • Oficina Agraria santa Rosa – Agencia Agraria Canta de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima.

AUSPICIADORES 

  • Instituto Ecológico para el Desarrollo
  • Perulactea

COLABORA

  • VETERINARIA SAN MARTIN Y MOLIGRANJEROS S.A.C

PROGRAMA DE ACTIVIDADES 

1. Exhibición y venta de reproductores caprinos.

2. Exhibición, concurso y venta de derivados lácteos de caprinos (Yogurt, manjar blanco, tofees, diferentes tipos de quesos y otros).

3. Exhibición, concurso gastronómico y venta de platos típicos a base de carne de caprino.

4. Exhibición y concurso de cabras de mayor producción lechera.

5. Exhibición y juzgamiento de ganado caprino, por características morfológicas (tipo)

6. Premiación a los ganadores de los diferentes concursos.

PROGRAMA DEL EVENTO 

08.00 a.m Instalacion de stands.

09.00 am. Recepción de autoridades y visitantes.

10.00 am. Palabras de Bienvenida a cargo, del Regidor Fredy Córdova Luis Presidente de la Comisión Organizadora de la VII Expoferia caprina de la Cuenca del Rio Chillón

10.15 am. Inauguración del Evento a cargo del Alcalde de la Municipalidad de Santa Rosa de Quives: Sr. Amador Serás Reinoso.

10.30 am. Reseña Histórica de la crianza de ganado caprino en la cuenca del Chillón a cargo del Presidente de ASOGCARCH Sr. EUSEBIO LEON ROQUE

11.00 am. Exposición de Buenas Prácticas Pecuarias para obtener leche de Cabra de calidad a cargo del Productor Marcial Bohórquez .A.

11.15 a.m Degustación de productos derivados del caprino.

12.10 p.m Juzgamiento de animales de diferentes categorías.

EXPOSICIÓN GASTRONÓMICA 

02.00 p.m. Concurso de productos gastronómicos, derivados lácteos de caprinos, a cargo de profesionales especialistas.

4.00 p.m. Entrega de premios a los ganadores de los diferentes concursos.

5.00 p.m. Clausura del evento a cargo del Director Regional de Agricultura Ing. José Vásquez la Cruz.

6.00 p.m Baile general.

COMITÉ ORGANIZADOR DE LA VII EXPOFERIA CAPRINA DE LA CUENCA DEL RIO CHILLON 

  • Presidente: Amador Serás Reinoso
  • Alcalde Municipalidad de Santa Rosa de Quives
  • Vicepresidente: Fernando Guardamino Delgadillo
  • Secretario: Francisco Ortiz Ortiz
  • Tesorero: Wilfredo Gonzales Guardamino
  • Fiscal: Melecio campos Guardamino
  • Vocal: Eusebio León Roque
  • Vocal: Javier Zavala Zavala

INFORMES

  • Agencia Agraria de Canta: (01) 244.7075
  • Agencia Agraria de Santa Rosa de Quives: (01) 244.4093
  • Instituto Ecológico para el Desarrollo – IED: (01) 460.4812

 

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Senasa Realiza Monitoreo Serológico para Descartar Brucelosis Caprina en Junín

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La evaluación del ganado caprino mediante la extracción de 150 muestras sanguíneas que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, permitirá descartar la presencia de la Brucelosis caprina en cinco (5) provincias de la región Junín.

El monitoreo se realiza en 25 predios de las provincias de Huancayo, Concepción, Junín, Jauja y Tarma; en ellos se determina la situación sanitaria de caprinos mayores a los 6 meses de edad, a excepción de cabras enfermas o que están recibiendo tratamiento con antibióticos más de dos meses.

Las muestras recolectadas se envían a la Unidad del Centro de Diagnóstico de Sanidad Animal (UCDSA) del Senasa para el diagnóstico a través de la prueba Rosa de Bengala. Previamente, el personal autorizado para realizar este procedimiento debe registrar la información de los predios seleccionados.

La Brucelosis caprina es una enfermedad que afecta al ganado caprino y se transmite a las personas (zoonosis) por contacto con el ganado y el consumo de la leche o queso fresco de la cabra; esta enfermedad es producida por una bacteria denominada Brucella melitensi.

La propagación de la enfermedad se da a través de la ingestión de alimentos (incluyendo leche en caso de cabritos) y aguas contaminadas por el contacto con fetos abortados, placenta y fluidos vaginales del animal.

En la actualidad no se presentan casos en Junín, en donde la crianza de caprinos es una actividad que genera una fuente de ingresos para los pequeños productores que permite el sostenimiento de las familias en las zonas de crianza.

 

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Caprinos

Queso Ecológico de Cabras Empieza a Triunfar en España

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Hace dos años, Sonia Mirarchi y su pareja Arco Hernández decidieron hacer realidad su sueño de poner en marcha una explotación ganadera. Se trata de la quesería Comocabras, un negocio dedicado a la fabricación y comercialización de quesos de cabra situado a unos 10 kilómetros del casco urbano de Adamuz, en plena Sierra Morena (España).

Fue en julio del pasado año cuando empezaron a crear y vender sus quesos en unas instalaciones de unos 40 metros cuadrados divididas en tres salas. Una de ellas es la zona de elaboración, dejando el resto para una cámara de frío, donde se conservan los productos, y un espacio de embalaje y de venta al público. Al estar tan alejados del municipio adamuceño, no cuentan con abastecimiento de agua. Para resolver este problema acuden a las energías limpias, como son placas solares, y a los pozos, mientras que calientan su edificio mediante maderas que se encuentran en el lugar.

Cuentan con un rebaño de 70 animales, de los que sólo 36 se utilizan para estos fines. «Nuestro modelo de producción es totalmente natural, ya que el manejo de nuestras cabra es extensivo y ecológico, además de que su alimentación se basa principalmente en el forraje existente en la finca, como son las bellotas, aunque lo completamos con algo de grano de origen ecológico», explicó la emprendedora. En este sentido, resaltó que tanto los fermentos lácteos como los hongos son creados por ellos mismos. «Apostamos muy seriamente por la alimentación saludable y libre de cualquier sustancia química», dijo.

Esta ganadera de origen italiano informó de que su producción es de alrededor de 2.400 kilos cada año, ya que trabajan con unos 50 litros de leche diarios entre los meses de octubre y julio. En cuanto a sus mercados, ambos impulsores de Comocabras otorgan mucha relevancia a lo local, «porque es una manera de relacionarse más cercanamente con nuestros clientes».

En consecuencia, los principales destinos de sus quesos se sitúan en la capital y en las localidades próximas, principalmente en algunas tiendas y restaurantes. La empresa cuenta también con una vertiente turística, puesto que organizan periódicamente rutas y degustaciones en sus instalaciones donde enseñan sus cabras, muestran su proceso de elaboración y venden sus quesos al público.

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Caprinos

Crédito para Financiar Proyectos Ganaderos de Vacunos y Caprinos en Lambayeque

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Credito_Pecuario_Lambayeque

Con el objetivo de dinamizar la actividad agropecuaria, sobre todo de la pequeña y mediana ganadería, y promover el potencial de la producción orientada al mercado externo, el Banco Agropecuario – Agrobanco, tiene proyectado colocar en la región Lambayeque (norte del Perú), créditos por S/160 millones en el presente año, lo que representará un crecimiento de 26% respecto al 2015, en el que se entregaron créditos por S/127 millones.

Durante el Desayuno Descentralizado ‘Desarrollo del Agro en la región Lambayeque’, realizado en esta ciudad, Carlos Ginocchio Celi, Gerente de Desarrollo, señaló que para el efecto Agrobanco ampliará su cobertura de servicios y productos que brinda desde sus oficinas de Chiclayo y Olmos, orientándolos a la promoción de la asociatividad y capitalización.

Especial énfasis tendrá el crédito pecuario orientado a financiar proyectos de mejoramiento genético, mejora de pastos, engorde y procesamiento de ganado, producción de leche y derivados lácteos, así como la instalación de núcleos reproductores de caprinos de raza que se difundirá entre pequeños ganaderos de la región.

En ese sentido, sostuvo que vienen trabajando una estrategia de articulación con el Gobierno Regional y Gobiernos Locales, con el objetivo de seguir incentivando un modelo de negocio basado en el conocimiento y experiencia en el sector, a fin de capitalizar al micro, pequeño y mediano productor.

La variada cartera de productos financiados por Agrobanco en Lambayeque, está compuesta por maíz amarillo duro, arroz, maracuyá, caña de azúcar, uva, banano orgánico, limón, mango, quinua, palto, entre otros.

Datos Agrobanco en Lambayeque

  • En el año 2015, Agrobanco otorgó 899 créditos.
  • 62% (494 clientes) son exclusivos de Agrobanco.
  • 70% trabajan en zonas de pobreza o pobreza extrema.
  • Agrobanco ha financiado el revestimiento de canales de 11 Comisiones de Regantes por S/8 millones, beneficiando a 5,300 productores.
  • Desde el 2002, ha otorgado créditos a 14 mil productores y ha financiando la habilitación de 20 mil hectáreas con diversos cultivos.

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