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Senasa: Como Evitar la Posible Aparición del Antrax por los fenómenos Climáticos

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Cuando existen fenómenos climáticos como los que se presentan en el país, es posible la aparición del #ántrax en el ganado. Por ello, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa te recomienda ver el vídeo completo. #UnaSolaFuerza

¿Qué es el Antrax?
El Ántrax es una enfermedad muy contagiosa y mortal para bovinos, caprinos y ovinos. También puede afectar a los caballos, porcinos, alpacas, llamas y fauna silvestre. Es una zoonosis ya que puede ser transmisible al hombre.

¿Dónde está el Ántrax?

El Antrax puede permanecer por muchos años en:

  • El suelo contaminado con esporas dormitantes.
  • En los pastizales donde se alimentan los animales.
  • El suelo donde se enterraron los animales que murieron por Antrax.
  • Cuando existen cambios climáticos, las esporas del ántrax que dormitaban en el suelo pueden salir a la superficie, estas son ingeridas por los animales que luego desarrollan la enfermedad.

¿Cómo pueden contagiarse los animales?

Más frecuente

  • Por alimentarse con pastizales, forraje o alimentos contaminados con esporas de ántrax

Menos frecuente

  • Por la inhalación (respiración) de las esporas de ántrax presentes en el aire.
  • Cuándo las esporas ingresan a las heridas abiertas de un animal.
  • Por insectos que tuvieron contacto con la sangre de una animal con ántrax.

Síntomas del Ántrax

  • Muerte repentina con o sin sangrado de los orificios del cuerpo (nasal, oral, orejas o ano)
  • Dificultad para respirar.
  • Fiebre, decaimiento y/o falta de apetito.
  • Temblores y/o convulsiones

¿Qué hacer en caso de enfermedad o muerte por Ántrax?

  • No abrir a los animales muertos, obtener ni vender la carne, visceras, apéndices, lana o cuero.
  • Aislar a los animales sanos de los enfermos o muertos. De lo contrario las personas y otros animales pueden contagiarse.
  • Comunicar de forma inmediata al SENASA de tu localidad o a las autoridades locales, para que realicen las siguientes medidas sanitarias.
    • Evaluación clínica de los animales y diagnóstico de la enfermedad
      Enterrar con cal viva a los animales muertos (sin abrir) a una profundidad mayor a dos metros.
    • Vacunar contra Ántrax a los animales sanos así se evitará que otros animales mueran con la enfermedad.
    • Controlar las moscas, otros insectos y roedores

Recuerda la vacunación de tus animales es indispensable para protegerlos del Ántrax. Participa en las campañas de vacunación del SENASA

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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