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La industria cervecera peruana genera 20 mil empleos y representa casi el 1% del PBI nacional

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La industria cervecera nacional cuenta con más de 31 estilos reconocidos, además de cervezas experimentales que incluyen ingredientes locales. El sector aporta más de S/ 4 mil millones de impuestos al año.

En el marco del evento “Tierra de Cerveceros: el presente y el futuro del sector cervecero en el Perú”, organizado por el Comité de Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), representantes de las principales empresas de la industria cervecera peruana resaltaron que esta actividad productiva genera más de 20,000 empleos, entre directos e indirectos, y que, además, por cada dólar invertido por el sector en la economía peruana se generan US$ 2.2 adicionales en la cadena de valor.

Potencial y limitaciones

En el evento realizado en la sede de la SNI se destacó que en nuestro país operan cerca de cien empresas cerveceras, tanto grandes como artesanales, y en conjunto producen unos 14 millones de hectolitros al año.

Respecto al consumo per cápita, los peruanos beben en promedio 43,5 litros de cerveza al año, una cifra baja comparada con otros países de la región como Colombia (55 litros) o México (65 litros), y más distante aún de República Checa, país líder en el consumo mundial de esta bebida con 188 litros anuales.

Los expositores coincidieron en que la industria peruana de la cerveza debe enfocarse en aprovechar su potencial como bebida ampliamente aceptada (la beben 4 de cada 10 adultos peruanos) a través de la innovación, la creación de nuevas experiencias y ocasiones de consumo, así como el fortalecimiento de las relaciones con los consumidores, para así aumentar su consumo responsable, que es el objetivo de la iniciativa “Tierra de Cerveceros”, además de posicionar al sector cervecero como motor de la economía y de la cultura peruana.

El Comité de Fabricantes de Cerveza de la SNI resaltó que la industria cervecera es una gran generadora de recursos para el país, pues significa casi el 1% del PBI nacional, además de aportar más de S/ 4 mil millones en impuestos al año, lo suficiente para construir 12 hospitales de alta complejidad, 500 colegios o más de 2,700 km de carreteras.

Cabe señalar que industria cervecera peruana tiene más de 31 estilos reconocidos, además de cervezas experimentales que incluyen ingredientes locales. Detrás de su producción hay más de 120 maestros cerveceros y 200 marcas registradas en el 50% de los departamentos del país, según datos de la Cámara Cervecera Peruana.

Datos estadísticos

El Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la SNI resaltó que, entre enero y noviembre del 2024, la producción de cerveza (blanca) sufrió una caída del 1,8% en comparación a similar periodo del año anterior.

El Instituto también detalló que las exportaciones de cerveza de malta sumaron US$ 5,3 millones en el periodo enero-noviembre de 2024. En valor, Chile fue el destino del 41,1% de las exportaciones peruanas de cerveza de malta, seguido de Estados Unidos, España y Colombia en el periodo mencionado.

En el evento también se resaltó que el Perú es el segundo país con mayor Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) en la región, US$ 61 por hectolitro (equivalente a 100 litros), siendo el doble del promedio regional y muy por encima de países como México (US$ 22) y Colombia (US$ 29).

Producto estrella de bodegas

Andrés Choy, presidente de la Asociación de Bodegueros del Perú (ABP), refirió que el comercio de cerveza involucra a más de 300 mil bodegueros, para quienes la venta de esta bebida representa el 30% de sus ingresos, convirtiéndose en un pilar fundamental para estos emprendedores y el crecimiento de sus negocios.

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Perú logra 19 nuevos accesos para productos agropecuarios en solo cuatro meses del 2026

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Banano, limón, cítricos, miel de abeja y productos cárnicos de aves y porcinos ingresan a nuevos mercados internacionales.

Singapur, Argentina, Chile, Brasil, Paraguay, Ecuador, Guatemala y Malasia figuran entre los nuevos destinos habilitados.

El Perú continúa fortaleciendo su liderazgo agroexportador. En los primeros cuatro meses del 2026, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), logró concretar 19 nuevos accesos sanitarios y fitosanitarios para productos agropecuarios peruanos en mercados internacionales.

Estos nuevos accesos permitirán ampliar las oportunidades comerciales para miles de productores y agroexportadores peruanos, dinamizando las economías regionales y fortaleciendo la presencia de los alimentos peruanos en mercados cada vez más exigentes.

Entre los accesos logrados para productos de origen vegetal destacan el ingreso del banano al mercado de Argentina; del limón sutil y Tahití a Chile; de los cítricos peruanos a Venezuela; de los granos de chía a Malasia; de plantas de arándanos a Brasil; de wax flower a Costa Rica; y de plantas de cítricos a Paraguay.

En el ámbito pecuario, el SENASA logró el ingreso de miel de abeja a Paraguay y la autorización sanitaria para exportar productos cárnicos de aves y porcinos hacia Singapur, uno de los mercados más competitivos de Asia.

Asimismo, se habilitó la exportación de huevos fértiles de gallina y de pava, así como pollos y pavos reproductores de un día hacia Ecuador; alimentos para mascotas a Guatemala y Argentina; y semen y embriones equinos congelados hacia Argentina.

Sanidad agraria: base del crecimiento exportador

Estos resultados son fruto del fortalecimiento permanente de la sanidad agraria nacional y del trabajo articulado entre el SENASA, productores, gremios y empresas exportadoras, lo que permitió mantener y proteger la condición sanitaria y fitosanitaria del país frente a plagas y enfermedades de alto impacto económico, como la mosca de la fruta y el fusarium.

Gracias a esta sólida condición sanitaria, el Perú se ha posicionado como el primer exportador mundial de uva y arándano, el segundo exportador mundial de palta y uno de los principales proveedores globales de cítricos y mango.

Solo en 2025, el país alcanzó un récord histórico al exportar 540 productos agrícolas a 115 mercados internacionales, superando los 3 millones de toneladas exportadas.

Negociaciones internacionales

El SENASA continúa impulsando negociaciones sanitarias y fitosanitarias con mercados estratégicos como China, Japón, Vietnam, Chile, Cuba, Taiwán y Nueva Zelanda, con el objetivo de seguir ampliando la oferta exportable peruana y consolidar el posicionamiento internacional de los productos agropecuarios nacionales.

De esta manera, el Perú consolida su presencia en mercados internacionales gracias al fortalecimiento de la sanidad agraria impulsada por el MIDAGRI.

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Paro Agrario en el Perú: Productores de Arroz cierran carreteras

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Paro agrario indefinido, caída de precios e importaciones de arroz asfixian al campo peruano.

El paro agrario indefinido convocado por la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) mantiene bloqueadas carreteras en al menos nueve regiones del país, con especial impacto en Piura, San Martín, Lambayeque, Arequipa, Puno, Ucayali, Huánuco, Tumbes y La Libertad. Miles de agricultores arroceros, bananeros, cañicultores, cafetaleros, lecheros y limoneros denuncian una crisis “insostenible”, marcada por la caída de precios en chacra por segundo año consecutivo, el encarecimiento de fertilizantes, combustibles e insumos, y el ingreso masivo de arroz importado que hunde la rentabilidad del producto nacional.

De acuerdo con la Sutran, se registraron inicialmente 13 puntos viales sin tránsito, principalmente en Piura, donde más de 14.000 agricultores participaron en bloqueos de la Panamericana Norte y vías estratégicas hacia Sullana, Sechura y otros distritos, mientras las protestas se extendieron luego a otras regiones. El pliego de Conveagro incluye cuatro ejes: declaratoria de emergencia del sector agropecuario, suspensión o reducción de importaciones de arroz, medidas frente al alza de fertilizantes e insumos y acciones de prevención ante un posible fenómeno de El Niño con riesgos de sequía y lluvias extremas.

El Gobierno, a través del Midagri, respondió con un comunicado que detalla la aplicación de la Ley 31071 para priorizar compras públicas a la agricultura familiar, operativos contra el comercio desleal de arroz en frontera y el envío de comisiones a distintas regiones para acelerar registros e infraestructura de riego, aunque los gremios consideran insuficientes estas medidas frente a la sobreproducción y la caída de precios. El paro agrario indefinido ya afecta el transporte de pasajeros y carga, el abastecimiento de mercados y las clases escolares en zonas como Piura, mientras autoridades regionales del sector agrícola evalúan reducir áreas de siembra de arroz y promover cultivos alternativos como menestras y ajonjolí para aliviar la sobreoferta.

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INIA eleva producción de semen de ganado caprino de alta calidad para mejorar ganadería caprina nacional

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Entidad incorpora nuevas razas de machos cabríos puros de razas Bóer y Anglonubian al Centro de Producción de Material Genético Autorizado en Huaral.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), incrementará en 50% la producción de semen de ganado caprino de alta calidad genética, con elevados estándares sanitarios, esto debido al ingreso de nuevos reproductores de pedigrí de las razas Bóer y Anglonubian, incorporados al Centro de Producción de Material Genético Autorizado por SENASA, que posee la Entidad en la Estación Experimental Agraria Donoso en Huaral.

La raza Boer, destaca por ofrecer un elevado potencial cárnico, eficiente conversión alimenticia, rápida ganancia de peso, prolificidad; mientras la raza Anglonubian de doble propósito, destaca por su buena producción cárnica, láctea y resistencia a climas cálidos. Estas se unen a las razas Alpino Francesa y Murciano Granadino que cuenta el Centro.

En conjunto incrementarán la producción de pajillas de semen criopreservado de ganado caprino de alto valor genético de 1,000 a 1,500 dosis mensuales, que serán destinadas a protocolos de inseminación artificial en cabras criollas en el área de influencia del proyecto y a nivel nacional.

Este material genético, permitirá a los productores obtener crías de ganado caprino con capacidad para producir carne y leche de alta calidad, adaptadas a condiciones climáticas de costa, sierra y ceja de selva; que, acompañado de la transferencia de tecnologías de crianza y sanidad animal, permitirán mejorar la calidad genética y productiva del hato caprino, favoreciendo la economía de las familias que se dedican a esta actividad.

Mediante el Proyecto Caprinos Procap, el INIA del MIDAGRI impulsa la innovación y transferencia de tecnologías reproductivas orientadas a elevar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector caprino peruano. Actualmente, la entidad ha sido reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como el único centro autorizado para producir y distribuir material genético caprino a nivel nacional e internacional.

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