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IX Expoferia Caprina de la Cuenca del Río Chillón 2015: Crónica y Resultados

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Con mucho éxito se realizó la IX Expo Feria Caprina de la Cuenca del Río Chillón,  a cargo del Comité organizador de la IX Expoferia caprina y en coordinación con la Dirección Regional de Agricultura, a través de la Agencia Agraria Canta – Oficina Agraria Santa Rosa, la cual se desarrolló en el Campo Deportivo Trapiche Bajo, ubicado en el Km. 39 de la Carretera Lima Canta, en el Distrito Santa Rosa de Quives, Provincia de Canta, Departamento de Lima.

Participaron 26 ganaderos de la Asociación de Ganaderos Caprinos de la Cuenca del Rio Chillón (ASOGCARCH) y la Asociación de Ganaderos Caprinos de la Provincia de Huaura que presentaron 128 cabezas de ganado caprino para los concursos de juzgamiento morfológico (Tipo) y de producción de leche, que desde que empezó la feria vienen a ser los mayores atractivos de la misma.

En este evento se presentó el Ing. Isaac Molina Chávez, Director Regional de Agricultura Lima; el Ing. Lucas Saúl Leiva Chinchay, Director de Promoción Agraria; el Director de la Agencia Agraria Canta, Ing. José Amador Pérez Ordoñez y personal de la Agencia; todo el Personal de la Oficina Agraria Santa Rosa como anfitrión del Evento; el Director de la Agencia Agraria de Huacho, Dr. Wilmer Carrasco Sánchez y personal de la Agencia Agraria. La Ing. Carmen Altamirano Alfaro de la Dirección de Negocios Pecuarios del MINAGRI. Así mismo, se hizo presente una delegación de la Provincia de Piura integrada por el Ing. Darwin Chunga Saavedra, Teniente Alcalde de la Municipalidad de Marcavelica – Sullana; el Sr. Alexander Silva Villarreyes, Presidente de la comunidad campesina de Cañas Marcavelica – Sullana; Rufino Castro Ayala, Presidente de la Asociación de Ganaderos (Los Amotapes) – Cañas; Aníbal Carrasco Farfán, Presidente de la Sociedad Virgen de las Mercedes – Cañas (Marcavelica); Ing. Jose Víctor García Béjar, Representante de Ayacucho; el Sr. Virgilio Jeri Moreno, Alcalde de la Municipalidad de Santa Rosa de Quives, y los regidores Sr. Limber Huapaya Vilcapoma, Alcalde de la provincia de Canta, el gerente de la Veterinaria San Martín,  Omar Castro Paz, entre otros invitados.

El Sr. Virgilio Jeri Moreno, Alcalde de la Municipalidad de Santa Rosa de Quives, dio la bienvenida a los participantes en la Expoferia Caprina que contó con una asistencia masiva del público en general que llegó para conocer las potencialidades de la crianza del ganado caprino, asi como las tendencias actuales de selección y mejoramiento del ganado, poniendo de manifiesto el alto nivel genético y morfológico de los animales criados en el Valle del Chillón, preservando el pie de cría de la “Raza Criolla” que sirve de base al programa de mejoramiento genético que se viene desarrollando.

La inauguración del evento estuvo a cargo del Ing. Isaac Molina Chávez, Director Regional de Agricultura Lima – Gobierno Regional de Lima.

Foto. Juzgamiento de la Categoría Hembra 2 dientes, a cargo de la Dra. Irma Celi y con el apoyo de los estudiantes de la Universidad Científica del Sur (UCSUR)

Foto. Gran Campeón Macho – IX Expoferia Caprina de la Cuenca del Río Chillón, 2015

Foto. Dr. Wilmer Carrasco Sánchez Director de la Agencia Agraria de Huacho, junto a la Gran Campeona Hembra

También se realizó la presentación de gastronomía de diferentes platos típicos a base de carne de caprino, así como la exposición de productos lácteos y sus derivados a base de leche de cabra.

Los Jueces de la IX EXPOFERIA  Caprina de la Cuenca del Rio Chillón fueron los siguientes Profesionales:

El Juzgamiento de Ganado caprino estuvo a cargo de la Dra. Irma Celi Mariátegui investigadora y juez acreditada en rumiantes menores, docente de la Universidad Científica del Sur y sus alumnos.

En el concurso de Producción de Leche participó como Juez el M.Vet. Edgar Villanueva Rangel, representante de la ONG Instituto Ecológica para el desarrollo (IED) y del Centro Ganadero Aldea Ecológica S.A.C., con el apoyo de estudiantes del INTAP (Lurín).

La delegación de ganaderos de Sullana – Piura representados por el Ing. Darwin Chunga Saavedra, estuvieron a cargo del juzgamiento de Derivados lácteos y Gastronomía

A continuación presentamos la Relación de Ganadores – Cómputo General de las Organizaciones de Ganaderos Caprinos que participaron en la IX Expoferia Caprina de la Cuenca del Chillón:

Foto. Dra. Irma Celi Mariátegui, investigadora y juez acreditada en rumiantes menores y docente de la universidad Científica del Sur

RESULTADO CATEGORÍA CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS (TIPO)

HEMBRAS

 

Ubicación

Propietario Sector Clasificación

Premios

1º Puesto José Valverde Ortiz Macas Gran Campeón Hembra 01 Canasta con Productos Veterinarios
2º Puesto Javier Zavala Zavala Macas Reservado campeón Hembra Collar de manejo para cabras.
3º Puesto Francisco Ortiz Ortiz Macas Mención Honrosa. Premio Sorpresa

Foto. Cabras ganadoras en Primer y Segundo lugar en la Categoría de Mejor Primípara y Mejor Multípara en el Juzgamiento por Tipo, con sus respectivos propietarios.

MACHOS

Ubicación

Propietario Sector clasificación

Premios

1º Puesto Benito Obispo Calderón Macas Gran Campeón macho 01 Porongo de aluminio de 30 Litros
2º Puesto Wilfredo Gonzales Guardamino Macas Reservado campeón Macho 01 Colador de Leche
3º Puesto Pedro Guardamino Delgadillo Macas Mención Honrosa. Premio Sorpresa

RESULTADO CATEGORIA PRODUCCION DE LECHE

Ubicación Propietario Sector Litros Premios
1º Puesto Javier Zavala Zavala Macas 3.860 01 Porongo de aluminio de 30 Litros
2º Puesto Francisco Ortiz Ortiz Macas 3.360 01 Canasta con Productos Veterinarios
3º Puesto José Valverde Ortiz Macas 3.260 Premio Sorpresa

Foto. Concurso de Ordeño

RESULTADO CATEGORÍA – GASTRONOMÍA CAPRINA

Ubicación Propietario Sector Plato Premios
1º Puesto Javier Zavala Zavala Macas Pachamanca 01 canasta con Productos Veterinarios
2º Puesto Genaro Guardamino Delgadillo Trapiche Cabrito a la Norteña 01 Canasta con Productos Veterinarios
3º Puesto Dionisio Campos Guardamino Huatocay Seco de Cabrito Premio Sorpresa

 

RESULTADO CATEGORÍA – DERIVADOS  LÁCTEOS

Ubicación

Propietario Sector Derivado Lácteo

Premios

1º Puesto Fernado Guardamino Delgadillo Macas Queso Fresco 01 Canasta con productos Veterinarios
2º Puesto Rosa Jiménez Quintanilla Huatocay Yogurt 01 canasta con Productos Veterinarios
3º Puesto Francisco Ortiz Ortiz Macas Manjar Blanco  Premio Sorpresa

 

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Senasa Realiza Monitoreo Serológico para Descartar Brucelosis Caprina en Junín

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La evaluación del ganado caprino mediante la extracción de 150 muestras sanguíneas que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, permitirá descartar la presencia de la Brucelosis caprina en cinco (5) provincias de la región Junín.

El monitoreo se realiza en 25 predios de las provincias de Huancayo, Concepción, Junín, Jauja y Tarma; en ellos se determina la situación sanitaria de caprinos mayores a los 6 meses de edad, a excepción de cabras enfermas o que están recibiendo tratamiento con antibióticos más de dos meses.

Las muestras recolectadas se envían a la Unidad del Centro de Diagnóstico de Sanidad Animal (UCDSA) del Senasa para el diagnóstico a través de la prueba Rosa de Bengala. Previamente, el personal autorizado para realizar este procedimiento debe registrar la información de los predios seleccionados.

La Brucelosis caprina es una enfermedad que afecta al ganado caprino y se transmite a las personas (zoonosis) por contacto con el ganado y el consumo de la leche o queso fresco de la cabra; esta enfermedad es producida por una bacteria denominada Brucella melitensi.

La propagación de la enfermedad se da a través de la ingestión de alimentos (incluyendo leche en caso de cabritos) y aguas contaminadas por el contacto con fetos abortados, placenta y fluidos vaginales del animal.

En la actualidad no se presentan casos en Junín, en donde la crianza de caprinos es una actividad que genera una fuente de ingresos para los pequeños productores que permite el sostenimiento de las familias en las zonas de crianza.

 

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Caprinos

Queso Ecológico de Cabras Empieza a Triunfar en España

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Hace dos años, Sonia Mirarchi y su pareja Arco Hernández decidieron hacer realidad su sueño de poner en marcha una explotación ganadera. Se trata de la quesería Comocabras, un negocio dedicado a la fabricación y comercialización de quesos de cabra situado a unos 10 kilómetros del casco urbano de Adamuz, en plena Sierra Morena (España).

Fue en julio del pasado año cuando empezaron a crear y vender sus quesos en unas instalaciones de unos 40 metros cuadrados divididas en tres salas. Una de ellas es la zona de elaboración, dejando el resto para una cámara de frío, donde se conservan los productos, y un espacio de embalaje y de venta al público. Al estar tan alejados del municipio adamuceño, no cuentan con abastecimiento de agua. Para resolver este problema acuden a las energías limpias, como son placas solares, y a los pozos, mientras que calientan su edificio mediante maderas que se encuentran en el lugar.

Cuentan con un rebaño de 70 animales, de los que sólo 36 se utilizan para estos fines. «Nuestro modelo de producción es totalmente natural, ya que el manejo de nuestras cabra es extensivo y ecológico, además de que su alimentación se basa principalmente en el forraje existente en la finca, como son las bellotas, aunque lo completamos con algo de grano de origen ecológico», explicó la emprendedora. En este sentido, resaltó que tanto los fermentos lácteos como los hongos son creados por ellos mismos. «Apostamos muy seriamente por la alimentación saludable y libre de cualquier sustancia química», dijo.

Esta ganadera de origen italiano informó de que su producción es de alrededor de 2.400 kilos cada año, ya que trabajan con unos 50 litros de leche diarios entre los meses de octubre y julio. En cuanto a sus mercados, ambos impulsores de Comocabras otorgan mucha relevancia a lo local, «porque es una manera de relacionarse más cercanamente con nuestros clientes».

En consecuencia, los principales destinos de sus quesos se sitúan en la capital y en las localidades próximas, principalmente en algunas tiendas y restaurantes. La empresa cuenta también con una vertiente turística, puesto que organizan periódicamente rutas y degustaciones en sus instalaciones donde enseñan sus cabras, muestran su proceso de elaboración y venden sus quesos al público.

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Crédito para Financiar Proyectos Ganaderos de Vacunos y Caprinos en Lambayeque

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Credito_Pecuario_Lambayeque

Con el objetivo de dinamizar la actividad agropecuaria, sobre todo de la pequeña y mediana ganadería, y promover el potencial de la producción orientada al mercado externo, el Banco Agropecuario – Agrobanco, tiene proyectado colocar en la región Lambayeque (norte del Perú), créditos por S/160 millones en el presente año, lo que representará un crecimiento de 26% respecto al 2015, en el que se entregaron créditos por S/127 millones.

Durante el Desayuno Descentralizado ‘Desarrollo del Agro en la región Lambayeque’, realizado en esta ciudad, Carlos Ginocchio Celi, Gerente de Desarrollo, señaló que para el efecto Agrobanco ampliará su cobertura de servicios y productos que brinda desde sus oficinas de Chiclayo y Olmos, orientándolos a la promoción de la asociatividad y capitalización.

Especial énfasis tendrá el crédito pecuario orientado a financiar proyectos de mejoramiento genético, mejora de pastos, engorde y procesamiento de ganado, producción de leche y derivados lácteos, así como la instalación de núcleos reproductores de caprinos de raza que se difundirá entre pequeños ganaderos de la región.

En ese sentido, sostuvo que vienen trabajando una estrategia de articulación con el Gobierno Regional y Gobiernos Locales, con el objetivo de seguir incentivando un modelo de negocio basado en el conocimiento y experiencia en el sector, a fin de capitalizar al micro, pequeño y mediano productor.

La variada cartera de productos financiados por Agrobanco en Lambayeque, está compuesta por maíz amarillo duro, arroz, maracuyá, caña de azúcar, uva, banano orgánico, limón, mango, quinua, palto, entre otros.

Datos Agrobanco en Lambayeque

  • En el año 2015, Agrobanco otorgó 899 créditos.
  • 62% (494 clientes) son exclusivos de Agrobanco.
  • 70% trabajan en zonas de pobreza o pobreza extrema.
  • Agrobanco ha financiado el revestimiento de canales de 11 Comisiones de Regantes por S/8 millones, beneficiando a 5,300 productores.
  • Desde el 2002, ha otorgado créditos a 14 mil productores y ha financiando la habilitación de 20 mil hectáreas con diversos cultivos.

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