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III Festival de la Leche en la Sierra Central del Perú

Publicado

11 años atrás

16/05/2013

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Por

Perulactea

El distrito de El Tambo, en la provincia de Huancayo, en el departamento de Junín (sierra central del Perú), será sede del III Festival de la Leche, a realizarse el 17 de mayo próximo, por lo que la población tendrá la oportunidad de consumir leche fresca y sus derivados, informó la Dirección Regional de Agricultura, organizadora del certamen.

La actividad se llevará a cabo en el frontis de dicha entidad, ubicada en la cuadra cinco de la calle Real, con el propósito de incentivar el consumo de la leche fresca y sus derivados en toda la población. El responsable de la Unidad de Crianzas de la sede regional Agraria, David Chanco Tacza, indicó que los ganaderos ofertarán el litro de leche a 1.20 nuevos soles, precio inferior a lo que se oferta en las tiendas o centros autorizados.

La titular del sector, Carina Palacios Quincho, indicó que participarán unos 150 ganaderos de las provincias de Huancayo, Concepción y Jauja, quienes aparte de la leche ofertarán queso fresco, queso prensado, yogurt frutado de diversos sabores, mantequilla y manjar blanco.

También habrá comparsas con danzas típicas de la región y exhibición de ejemplares de ganado vacuno de las razas Holstein y Brown Swiss de alto valor genético, logrados por el Proyecto de Ganadería Lechera de la Dirección Regional de Agricultura (PROGALE).

Las Cifras

El presidente de Progale, Alex Contreras Morales, explicó que el proyecto está llegando al final de su ejecución en el ámbito de la margen izquierda del valle del Mantaro, en donde se benefició -en dos etapas- a un total de 770 ganaderos de Huancayo, Concepción y Jauja.
Los beneficiarios recibieron asistencia técnica, capacitaciones, instalación de pastos y pasantías, lo que permitió incrementar la producción de leche en un 11 por ciento.
Con la implementación de la inseminación artificial lograron mejorar la calidad genética del ganado vacuno, habiendo logrado el nacimiento de 1,130 terneros de alto valor genético, y en los próximos meses deben nacer otros 400 más.
En la actualidad, a nivel de proyecto, existen 1,300 vacas en producción, las cuales producen 13 mil 900 litros de leche por día.
El promedio de producción por vaca/día se elevó de 8 a 13 litros, con la intervención del PROGALE.

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Midagri entrega pajillas de semen a municipalidad en Caylloma, Arequipa

Publicado

9 horas atrás

04/11/2024

Por

Perulactea

Esta gestión permitirá el nacimiento de crías de ganado de la raza Brown Swiss con alta calidad en el distrito de Tuti, Caylloma, Arequipa.

Quinientas pajillas de semen de ganado vacuno de alta calidad genética, transfirió el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a la Municipalidad Distrital de Tuti, en Arequipa, con la finalidad que los pequeños y medianos productores mejoren la calidad de la actividad ganadera.

Se trata de semen de ganado de la raza Brown Swiss, desarrollados por el Midagri a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), que por su alta calidad genética permitirán el nacimiento de crías con buena capacidad para producir carne de calidad y leche con altos índices de sólidos y nutrientes.

Con el nacimiento de estas crías los productores beneficiados podrán potenciar la producción de carne de vacuno para los diversos procesos industriales y gastronómicos, así como la generación de derivados a leche de vaca con alto valor como quesos, mantequilla, yogur, manjar, entre otros.

El proceso de transferencia fue realizado por la Estación Experimental Agraria Arequipa del INIA mediante el Proyecto de Ganadería Altoandina (Progan). Para ello se ha desarrollado un curso de capacitación sobre inseminación artificial de ganado, dentro del marco de las actividades del proyecto.

La distribución del material genético estará a cargo de la Municipalidad Distrital de Tuti, mientras que el INIA realizará trabajos de asistencia técnica dirigido a los productores sobre inseminación artificial de ganado, evaluación de crecimiento de las crías y reproductores, producción de forraje, entre otros de importancia.

El Brown Swiss es una raza de ganado de doble propósito muy eficiente, tanto para la producción lechera como para la obtención de carne. Destaca por su rusticidad y adaptabilidad a diversos tipos de clima. Además, es ideal para la producción de leche con alta en proteína favorable para producir queso. Se adapta a climas exigentes como de montaña y trópico.