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El mundo de los sellos para quesos artesanales: identidad y distinción

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Conoce más sobre los sellos para quesos artesanales, sus características, su importancia y el impacto positivo que trae personalizar los productos con diseños que generan una identidad propia en el mercado, dan confianza y hacen también una impronta en la mente de los consumidores.

En el mercado existen diversos tipos de sellos utilizados para marcar y personalizar quesos, los cuales pueden clasificarse de acuerdo al: material, grosor, acabado, durabilidad, nivel de detalle que permiten en el relieve, y el uso que se les dará.

Materiales más utilizados

Entre estos se pueden encontrar: madera, metal, silicona y acrílico.

  • Madera: tradicional y estético, aunque requiere más cuidado y no es muy higiénico para uso alimentario directo.
  • Metal: muy resistente, aunque menos utilizado en quesos artesanales por su peso y costo.
  • Silicona alimentaria: flexible y útil para diseños más suaves o para trabajar con quesos blandos.
  • Acrílico: muy popular por su resistencia, higiene y facilidad de limpieza. Los sellos de acrílico de 4 mm, permiten un grabado profundo y definido que marca muy bien sobre la corteza del queso.

Acrílico: el material que destaca

El acrílico destaca por ofrecer una excelente calidad de impresión, duración y facilidad de manejo, siendo ideal para productores que buscan una marca clara y profesional en sus quesos.

Ofrece un grabado limpio, definido y resistente a la humedad. Este tipo de sello permite estampar logos, palabras o diseños personalizados en la corteza del queso, conservando la calidad del producto y mejorando su presentación. Además, el acrílico es fácil de lavar y es muy estable, por lo que es ideal para productores artesanales o líneas comerciales que buscan una marca clara y legible.

Foto. Los sellos pueden ser también utilizados para la trazabilidad de los lotes de quesos

Importancia de poner sellos en los quesos

El uso de sellos en los quesos artesanales es fundamental para la identificación y presentación del producto. Un sello permite marcar el queso con un nombre, fecha, código o logotipo, lo que facilita su trazabilidad y lo diferencia frente a otras marcas.

Además, el sellado agrega un valor estético y profesional, transmitiendo mayor confianza al consumidor. Cuando se utiliza un sello bien definido, como los sellos de acrílico de 4 mm, la impresión queda más clara y visible en la corteza del queso, permitiendo que el producto tenga una imagen más comercial, ordenada y auténtica. Esto mejora la presentación del queso en ferias, ventas al por mayor o tiendas especializadas, y ayuda a posicionar la marca en el mercado.

Momento de uso del sello

El sello debe colocarse durante el proceso de moldeado del queso, antes de que termine de prensarse, ya que en este momento la masa aún es maleable y permite que el grabado quede definido. Para obtener una marca nítida, el sello se coloca debajo de la tapa del molde, de modo que, al prensar, el diseño se transfiera de forma uniforme sobre la superficie del queso.

Este proceso asegura que el relieve quede incrustado de manera natural, sin necesidad de aplicar presión manual después. Los sellos de acrílico de 4 mm, por su profundidad y precisión, permiten que el diseño quede bien marcado desde el moldeado, logrando una impresión limpia, visible y permanente.

¿Dónde conseguirlos?

Para más consultas, solicitud de diseños personalizados, u otros pedidos pueden comunicarse al número de contacto: 980-542-925


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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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