En el marco de la Plataforma de Ganadería Sostenible que impulsa la Secretaria de Agricultura y Ganadería de Honduras (SAG) se realizó el lanzamiento del proyecto de reproducción, nutrición, sanidad y administración de fincas ganaderas a nivel nacional, con lo que el país centroamericano pretende este año incrementar en un 20% su hato ganadero para aprovechar los nuevos mercados como México y la Unión Europea que abrirán sus puertas a la carne y leche hondureña. 

El vice ministro de la SAG, Juan Carlos Ordoñez manifestó que “estamos viendo ya resultados del trabajo que hemos venido desarrollando a través de la Plataforma de Ganadería Sostenible y trabajando en cinco pilares fundamentales la idea es producir carne y leche en concordancia con el tema ambiental, cambio climático y de una manera sostenible para el productor el tema de nutrición animal teniendo como base los sistemas silvopastoriles intensivos utilizando insumos locales como siembra de maíz , sorgo y leguminosas de la región”.

“El tema de reproducción animal para mejorar los parámetros reproductivos que en la actualidad se encuentra en un 48 por ciento, la importancia de la sanidad animal para mantener los hatos ganaderos libres de enfermedades, el mejoramiento genético para promover razas que sean adaptables a nuestras condiciones geográficas y la administración en fincas a través del uso de la agenda ganadera para que los productores lleven datos a nivel de su finca porque el compromiso del gobierno a través de la SAG es que en conjunto con el productor se trabaje en la misma dirección” puntualizó.

Rony Sánchez, ganadero de la finca «Avícola Di Palma», expresó que para él la aplicación de técnicas de producción que sean compatibles con el medio ambiente son fundamentales: “hemos estado trabajando bajo los cinco pilares básicos de la ganadería moderna, uno de ellos es la utilización de sistemas silvopastoriles que vienen a ser una necesidad de país porque la sociedad, industriales, ganaderos debemos asumir un compromiso con el ambiente y estar impulsando este tipo de proyectos que nos garantizan poder exportar nuestros productos a mercados internacionales”.

Por su parte, Anabel Gallardo, ganadera de la finca «El Carreto» dijo: “la importancia de llevar registros de las fincas es fundamental porque nos permite la toma de decisiones en el sentido de cómo evaluar el ganado en algunos aspectos como mejorar en la parte reproductiva, producción, y ver la calidad de los animales que se compran hay que tener una información sólida para darle seguimiento y hacer una evaluación cada mes”.

La ganadería es parte fundamental del sector productivo vinculado al agro hondureño, solo el año pasado cerró con 2,300 millones en exportaciones, que significó el 71% del total de exportaciones de este país.