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Gobiernos Locales de Perú Inician Mejoramiento de Mataderos Municipales

Publicado

5 años atrás

05/08/2021

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Por

Perulactea

Como parte de las gestiones emprendidas para mejorar la inocuidad en el procesamiento de alimentos de origen animal, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA viene coordinando la implementación de los mataderos municipales de Moquegua, Ilo, Torata, Coalaque, Omate y Puquina, en la región Moquegua – Perú.

El proceso de adecuación que siguen estos centros de procesamiento primario se iniciaron desde el 2020, en base la normatividad establecida por D.S. Nro. 015-2012-AG que contempla aspectos de infraestructura, equipamiento y el correcto cumplimiento de los procesos que garanticen la inocuidad de la carne y productos derivados que se procesen en los mataderos.

Con el fin de contribuir con la inocuidad de los alimentos de producción primaria destinados al consumo humano, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego a través del Senasa promueve la ejecución de mejoras en los mataderos municipales de la región Moquegua.

A la fecha, los mataderos de Moquegua y Omate cuentan con autorización sanitaria indefinida, mientras que los mataderos de Ilo, Torata, Coalaque y Puquina tienen autorización sanitaria de proyecto de construcción.

Los mataderos municipales de Ilo (categoría 2) y Torata (categoría 1), han presentado avances considerables con obras de acondicionamiento, mantenimiento, rehabilitación y equipamiento.

En el caso de Puquina y Coalaque, no se ha presentado avances significativos durante el primer semestre, debido a razones presupuestales; sin embargo, ya cuentan con proyectos de ampliación para ser ejecutados en los siguientes meses, que de cumplirse, podrían acceder a la entrega de kits por parte del SENASA.

El SENASA mediante el Programa de Desarrollo de Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria – PRODESA, viene trabajando con los gobiernos locales para mejorar estos establecimientos, en beneficio de consumidores peruanos.

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Ganadería peruana pone el foco en innovación, productividad y competitividad

Publicado

6 horas atrás

12/11/2026

Por

Perulactea

La Facultad de Zootecnia de la UNALM celebrará su 66.º aniversario con una agenda que reunirá a productores, empresas y especialistas del sector.

La ganadería lechera peruana enfrenta el reto de producir con mayor eficiencia, mejorar la calidad de la leche y reducir costos en un escenario cada vez más exigente. Frente a ello, productores, especialistas y representantes del sector se reunirán este 18 y 19 de noviembre en el I Congreso Nacional Lácteo – CONALAC 2026, organizado por la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina- UNALM y la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), donde se debatirán propuestas sobre sanidad, genética, alimentación, innovación, mercados y políticas públicas para fortalecer la cadena láctea nacional.

Para el rector de la UNALM, Ph. D. Alberto Barrón López, el aniversario de la facultad de Zootecnia representa una oportunidad para vincular conocimiento científico con las necesidades reales del sector pecuario. “La ganadería peruana necesita mayor productividad, innovación y capacidad para responder a nuevos desafíos climáticos y de mercado. Desde la UNALM buscamos que la investigación, la formación profesional y la transferencia tecnológica se traduzcan en soluciones concretas para productores y empresas”, afirmó.

En esa línea, el Dr. Eduardo Leuman Fuentes Navarro, docente del Departamento de Producción Animal y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM, destacó la importancia de acercar las capacidades de la Facultad de Zootecnia al sector productivo. “Tenemos investigación, especialistas, infraestructura y experiencia que pueden aportar a mejorar la eficiencia y competitividad del sector pecuario. Esta semana busca precisamente generar ese encuentro entre universidad, empresa y productores para transformar conocimiento en innovación aplicable”, indicó.

La programación será del 16 al 20 de noviembre y se complementará con una jornada empresarial en Zootecnia, feria laboral, presentación de proyectos de investigación, conferencias sobre producción animal, innovación y tecnologías frente al Fenómeno El Niño, además de espacios de reconocimiento a docentes, estudiantes, personal administrativo, empresas e instituciones aliadas. Las actividades se desarrollarán en la Facultad de Zootecnia de la UNALM y serán de ingreso libre, previa inscripción en los eventos que correspondan.

Descarga el Programa del Evento – click aquí