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Frente a Brote de Ántrax Senasa Vacunará 500 Animales en Piura

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Capacitarán a ganaderos de La Encantada donde se presentó brote en humanos. Si observan animales sospechosos, avisar inmediatamente al SENASA más cercano a su localidad.

La ocurrencia de tres casos sospechosos de Ántrax en bovinos en el pueblo de la Encantada, distrito de Chulucanas, provincia de Morropón, región Piura, en la primera semana de setiembre; es un evento inesperado ya que es una zona que no ha tenido antecedentes de muerte de animales por esta enfermedad.

Sin embargo, se sabe que las esporas del patógeno que provoca la enfermedad, son liberadas del suelo al medio ambiente por el incremento de lluvias, sequias y remoción de tierras. Al parecer, la remoción de tierras en los últimos días para abrir zanjas del sistema de alcantarillado en esa localidad, facilitó la diseminación de esporas hacia otros suelos, pastos y aguas cercanas, afectando a los animales.

Al respecto, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA coordina con personal del MINSA de Chulucanas para lograr un efectivo control de la enfermedad, de acuerdo a la competencia de cada institución.

La Dirección Ejecutiva de SENASA Piura realizará la vacunación de aproximadamente 500 animales en la zona afectada y se ha programado la ejecución de actividades conjuntas como capacitación de los productores ganaderos que se realizará hoy viernes 18 de setiembre con la finalidad de que conozcan la forma de contagio de la enfermedad (animales a personas), síntomas y cómo actuar ante la presencia de casos sospechosos. También se busca sensibilizar a los ganaderos para que vacunen a sus animales, ya que es la única manera de evitar la difusión de la enfermedad.

El SENASA realiza la prevención y control del Ántrax a través de campañas de vacunación de los animales susceptibles en nueve regiones del Perú que cuentan con zonas de vacunación obligatoria; estos son Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima, Ica, Moquegua y Tacna.

En Piura, el SENASA programa anualmente sus campañas de vacunación contra Ántrax en los distritos de Sullana y Bellavista, de las provincias del mismo nombre y en los distritos de Tambo Grande y Catacaos de la Provincia de Piura, por ser áreas endémicas a la enfermedad. Es así que para este año programó la vacunación de 20,010 animales entre bovinos, ovinos y caprinos

Dentro de las acciones que SENASA ha programado en este año a fin de minimizar los efectos del Fenómeno del Niño, se encuentra la vacunación adicional contra Ántrax en el mes de octubre de un total de 5,064 animales susceptibles; entre bovinos, caprino y ovinos, en el distrito de Catacaos del departamento de Piura, así también se ha programado la logística necesaria y la contratación de personal para lograr su ejecución. Estas acciones contribuirán a contar con una mayor población de animales inmunizados y prevenir la presentación de brotes en esta zona endémica, ante el posible incremento de lluvias por este fenómeno natural.

El ántrax o Carbunco bacteridiano es una enfermedad zoonótica porque afecta al ganado bovino, ovino, caprino y a los humanos, por contacto con animales muertos por la enfermedad; así como por contacto con pieles y cueros contaminados.

Esta enfermedad infecciosa es causada por el Bacillus anthracis, que forma esporas que soporta climas severos como el calor, frio, radiación solar, desecación y desinfección; característica que le permite sobrevivir en el ambiente durante décadas. Las esporas pueden permanecer activas en alimentos secos para animales o guardados, subproductos animales como lanas y cueros, objetos contaminados y suelo, siendo una fuente de contaminación para otros animales. El ganado se infecta usualmente por la vía digestiva a través del consumo de pastos o aguas contaminadas.

Los consumidores deben tener en cuenta NO comprar carnes de venta clandestina o de dudosa procedencia; deben adquirir carne o productos derivados de ella, en lugares de garantía y cocinar bien las que ingiere.

Los ganaderos, en las áreas de vacunación obligatoria, por su parte deben vacunar a todos los animales sanos periódicamente una vez al año; evitar el contacto con animales infectados; enterrar a los animales muertos dos (02) metros bajo tierra y cubriéndolos con una capa de cal viva; evitar que otros animales entren en contacto con el animal enfermo o muerto y si observan animales sospechosos, avisar inmediatamente al SENASA más cercano a su localidad o acudir a los Tambos de la región Piura ubicados en la provincia de Ayabaca, distrito de Montero: Tambo Chonta (ubicado en Centro Poblado Chonta); en la provincia de Huancabamba, distrito de Huarmaca: Tambo Chalpa Molulo (ubicado en Centro Poblado Chalpa) y el Tambo Rosas (ubicado en Centro Poblado Rosas) donde serán atendidos directamente por el MINAGRI.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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