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«Free Stall» y sus ventajas en la lechería

Publicado

3 años atrás

15/02/2024

(2.048 lecturas vistas)

Por

Perulactea

“Realmente hay varios factores, manejos y tecnologías que van en cadena para lograr el aumento de la producción de leche, y como en el tambo ya se había empezado con mejoramiento genético de las vacas, logrando hembras más productivas, el siguiente paso era el de brindarles confort a las vacas. Allí decidimos instalar el sistema free stall. Si bien todos los sistemas son buenos, es más práctica su aplicación en esta zona del país y rápidamente nos ayudo a mejorar la sanidad y el confort de las vacas”, explicó el profesional.

Qué es un “free stall”

“Son estructuras permanentes para albergar al ganado lechero en producción, ofreciéndoles comodidad y necesidades diarias. Estas estructuras pueden mejorar significativamente el uso del alimento, mejorar la comodidad del lote y reducir los costos de mantenimiento. Será fundamental tener en cuenta la ubicación, la gestión del suministro de alimento y el espaciamiento de los animales, además del manejo de la limpieza y efluentes”, agregó.

De 15 a 40 litros

El tambo está ubicado en Jesús y Trinidad, Itapúa, donde desarrollan la producción. “Anteriormente, nuestro promedio general en producción de leche a campo iba entre 15 y 18 litros de leche por vaca, hoy con el sistema free stall, la implementación de tecnologías de ventiladores, aspersores, control de animales por collarines, llegamos a alcanzar 40 litros de leche en promedio por animal (verano), si bien tenemos algunas que están cerca de los 60 litros. Nuestro promedio está en 40 litros”, destacó el doctor Meza.

Ventajas

“Si hablamos de un aumento de la producción de leche, es importante destacar las ventajas del free stall, por ejemplo; el mejor control de los animales por estar en un solo lugar y bajo techo; menor exposición a condiciones climáticas extremas; se requiere menor superficie por animal; y la distribución del alimento se realiza con mayor facilidad, por lo que no se generan grandes pérdidas de calidad en la dieta. Realmente son muchas las ventajas pero creemos que estas son algunas de las principales”, finalizó.

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Por

Perulactea

La Facultad de Zootecnia de la UNALM celebrará su 66.º aniversario con una agenda que reunirá a productores, empresas y especialistas del sector.

La ganadería lechera peruana enfrenta el reto de producir con mayor eficiencia, mejorar la calidad de la leche y reducir costos en un escenario cada vez más exigente. Frente a ello, productores, especialistas y representantes del sector se reunirán este 18 y 19 de noviembre en el I Congreso Nacional Lácteo – CONALAC 2026, organizado por la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina- UNALM y la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), donde se debatirán propuestas sobre sanidad, genética, alimentación, innovación, mercados y políticas públicas para fortalecer la cadena láctea nacional.

Para el rector de la UNALM, Ph. D. Alberto Barrón López, el aniversario de la facultad de Zootecnia representa una oportunidad para vincular conocimiento científico con las necesidades reales del sector pecuario. “La ganadería peruana necesita mayor productividad, innovación y capacidad para responder a nuevos desafíos climáticos y de mercado. Desde la UNALM buscamos que la investigación, la formación profesional y la transferencia tecnológica se traduzcan en soluciones concretas para productores y empresas”, afirmó.

En esa línea, el Dr. Eduardo Leuman Fuentes Navarro, docente del Departamento de Producción Animal y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM, destacó la importancia de acercar las capacidades de la Facultad de Zootecnia al sector productivo. “Tenemos investigación, especialistas, infraestructura y experiencia que pueden aportar a mejorar la eficiencia y competitividad del sector pecuario. Esta semana busca precisamente generar ese encuentro entre universidad, empresa y productores para transformar conocimiento en innovación aplicable”, indicó.

La programación será del 16 al 20 de noviembre y se complementará con una jornada empresarial en Zootecnia, feria laboral, presentación de proyectos de investigación, conferencias sobre producción animal, innovación y tecnologías frente al Fenómeno El Niño, además de espacios de reconocimiento a docentes, estudiantes, personal administrativo, empresas e instituciones aliadas. Las actividades se desarrollarán en la Facultad de Zootecnia de la UNALM y serán de ingreso libre, previa inscripción en los eventos que correspondan.

Descarga el Programa del Evento – click aquí