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México colabora con centroamérica en la lucha contra el gusano barrenador del ganado

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Erradicar oportunamente a esta plaga beneficia a todos y requiere del trabajo y compromiso de los países de la región, productores e instituciones.

México ha expresado un gran sentido de solidaridad al donar los recursos que le fueron otorgados por el gobierno estadounidense para apoyar a las zonas afectadas de Centroamérica: OIRSA

Con el objetivo de fortalecer los sistemas veterinarios de los países centroamericanos para hacer frente al gusano barrenador del ganado (GBG) y con ello prevenir el ingreso y diseminación de la plaga en territorio nacional, personal especializado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural capacita y colabora de manera permanente con las autoridades sanitarias de Panamá, Costa Rica, Nicaragua, El Salvador, Honduras, Guatemala y Belice.

El apoyo que México otorga a Centroamérica, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), tiene como fin disminuir las poblaciones de la mosca Cochliomyia hominivorax (devoradora de hombres) en Nicaragua y replegarla progresivamente hacia el sur de Panamá, con el propósito de evitar que sus larvas, el GBG, pongan en riesgo la producción pecuaria de la región.

Lograr la erradicación del gusano barrenador del ganado de Centroamérica nos beneficia a todos y requiere el trabajo y compromiso de todos los países de la región y de diversos sectores productivos e instituciones de cada una de las naciones, subrayó el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde.

Con la representación del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, participó en el webinar “Situación del gusano barrenador del ganado en la región y avances en la prevención, control y erradicación”, donde advirtió que el GBG es la mayor amenaza sanitaria en muchos años, ya que pone en riesgo la producción pecuaria nacional, la vida silvestre e incluso la salud pública.

Indicó que en concordancia con el nivel de riesgo actual, el Senasica activó el pasado 29 de julio el Dispositivo Nacional de Emergencia en Sanidad Animal (Dinesa), con el propósito de poner en marcha todos los recursos del Estado para prevenir el ingreso del gusano barrenador a México, lo cual es la primera vez que ocurre con plagas ausentes, es decir de manera preventiva.

El evento virtual fue organizado por la Asociación Mexicana de Productores de Leche (Amlac) y la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (Fecalac) y contó con la participación de especialistas del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

El director de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA) del Senasica, Armando García López, expuso que en un primer momento la estrategia nacional se centra en el control de la movilización de animales provenientes de los estados de la frontera sur, la promoción de la notificación oportuna y la distribución de medicamentos para que los productores curen las heridas de sus animales.

Precisó que el fortalecimiento de medidas ha permeado entre el sector productivo y la población, ya que de enero a agosto del presente año las notificaciones de gusaneras con sospecha de GBG pasaron de tres a 50, la mayoría de ellas en caninos y bovinos.

Indicó que todas las notificaciones se atendieron y analizaron en los laboratorios oficiales del Centro Nacional de Referencia en Parasitología Animal y Tecnología Analítica (Cenapa) y en ningún caso se identificaron larvas de GBG, por lo que México mantiene su estatus de libre de la plaga.

El funcionario de la Dirección General de Salud Animal (DGSA) del Senasica agregó que Nicaragua es una zona estratégica para detener el avance de la mosca hacia la región norte, por lo que el Gobierno de México prestó a los de Centroamérica más de 90 mil sobres de medicamentos larvicidas y polvos cicatrizantes para coadyuvar con el esfuerzo regional.

El director Regional de Salud Animal del OIRSA, Abelardo de Gracia, destacó que entre las principales acciones que implementan los gobiernos centroamericanos está el establecimiento de zonas de contención, en donde se recomienda a los productores curar cualquier herida que lleven los animales, como las provocadas por descorne y aretado, las cuales deben atenderse de manera inmediata para acelerar la cicatrización, e hizo hincapié en la importancia de revisar el ombligo de los recién nacidos.

Informó que en Panamá se han registrado 62 casos de gusaneras por GBG en humanos, en Nicaragua dos y en Costa Rica alrededor de 25, por lo que se trabaja en conjunto con las autoridades de salud pública de esos países para concientizar a la población en general sobre la presencia y diseminación de la esta plaga.

El funcionario internacional destacó el apoyo del Senasica para la instalación de baños de aspersión portátiles para el ganado, los cuales se ubican en corrales de inspección en Nicaragua.

México, ha manifestado un gran sentido de solidaridad al donar los recursos que le fueron otorgados por el gobierno estadounidense para apoyar a las afectadas por gusano barrenador, subrayó.

El gerente del Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (SAIA) del IICA, José Urdaz, resaltó el esfuerzo y coordinación que muestran las autoridades sanitarias de los países mesoamericanos para controlar a la plaga y avanzar hacia su erradicación.

Refirió que la parte más importante de la estrategia es la comunicación del riesgo entre el sector productivo, los médicos veterinarios y la población en general, ya que sin su colaboración y reporte oportuno difícilmente se alcanzará el objetivo de proteger el patrimonio ganadero, los animales silvestres, las mascotas e incluso la salud pública.

En el mismo sentido, los representantes de Amlac y Fecalac reconocieron la labor del Senasica como organismo garante de los servicios veterinarios mexicanos y refrendaron el apoyo de sus socios para acatar las medidas regulatorias y vigilar las unidades de producción de manera permanente y evitar así la diseminación de la plaga.

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Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos

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Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños.

Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica. El principal agente causante es Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) con serotipo O157:H7, una bacteria cuyo principal reservorio son los bovinos. El ganado generalmente no se enferma, pero excreta la bacteria de forma intermitente a través de sus heces, contaminando pasturas, fuentes de agua y, eventualmente, algunos alimentos. Los terneros jóvenes y los animales en etapa de destete son los mayores excretores.

“El principal objetivo era generar anticuerpos que bloqueen el mecanismo de virulencia de esta bacteria para evitar que colonice el intestino de la vaca y que los bovinos dejen de contaminar el ambiente y alimentos”, explicó Mariano Larzábal, investigador del IABIMO (INTA-CONICET).

Después de más de una década de investigación, el equipo identificó dos proteínas clave del sistema de secreción de tipo III (SST3) de EHEC — denominadas EspB e Intimina como los blancos más eficaces para bloquear la colonización intestinal del ganado. Los experimentos iniciales, tanto in vitro como en animales demostraron que anticuerpos dirigidos contra estas proteínas eran capaces de neutralizar uno de los mecanismos de virulencia de la bacteria y reducir significativamente su excreción fecal.

La forma que aplicaron fue fusionar ambas proteínas en una única molécula artificial: Quimera. “La llamamos Quimera porque es la combinación de dos proteínas distintas en una sola molécula que, como tal, no existe en la naturaleza”, comentó Ángel Cataldi, investigador del IABIMO y uno de los impulsores del proyecto.

En ensayos preliminares de respuesta inmune se comprobó que la Quimera proteica es capaz de generar respuesta a nivel de anticuerpos en bovinos y que estos anticuerpos, además de reconocerla, también son capaces de reconocer a las proteínas originales por separado y mantienen la capacidad de disminuir la acción de EHEC O157:H7 en cultivos celulares.

Uno de los desafíos históricos de las vacunas anti-EHEC ha sido convencer al sector ganadero de su utilidad: el bovino no es usualmente afectado por esta bacteria, por lo que vacunar implica un costo sin beneficio directo visible para el productor.

Teniendo en cuenta estos planteos, se ha pensado una alternativa de vacuna que podría mejorar su receptividad y hacerla más económica que una constituida únicamente por subunidades recombinantes. Esto implicaría la expresión de la molécula quimérica en la membrana externa de una bacteria que ya forma parte de una formulación vacunal de interés pecuario, para que de ese modo quede disponible en el exterior del microorganismo y pueda ser detectada por el sistema inmune del animal y no genere un gasto extra para el productor.

El desarrollo ya superó las etapas de laboratorio y modelos animales pequeños. Se está trabajando en la fase de bacterias recombinantes que expresen la quimera. Los resultados preliminares son alentadores y se espera que en la siguiente etapa se pueda probar en animales a campo.

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