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Festival Promovió el Consumo de Leche Fresca en Huancayo

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Ganaderos del valle del Mantaro, en Junín (centro del Perú), lograron un récord al comercializar más de 700 litros de leche fresca en menos de dos horas durante el I Festival de la Leche y sus Derivados efectuado en la ciudad de Huancayo. 

Los productores de la margen izquierda del valle del Mantaro también ofrecieron subproductos como el queso, yogur, mantequilla y manjar blanco.

I Festival de la Leche y sus Derivados, realizado en el frontis de la Dirección Regional de Agricultura de Junín, con sede en Huancayo.

Desde tempranas horas, cientos de amas de casa, niños y adultos mayores formaron fila para adquirir el nutritivo producto a solo un nuevo sol el litro.

La Dirección Regional de Agricultura (DRA) de Junín, a través de su Proyecto de Mejoramiento Genético de la Ganadería Lechera (Progalé), obsequió a los usuarios una jarra de plástico con tapa de 2.5 litros.

Los asistentes saludaron el desarrollo de la actividad y felicitaron al Gobierno Regional de Junín por acercar la producción local a la mesa familiar, por lo que demandaron que este tipo de actividad sea permanente.

El titular de Agricultura, Daniel Ruiz Vílchez, anunció que a partir de la próxima semana todos los días miércoles y viernes se venderá a precios populares leche fresca y sus derivados en la sede regional.

Participaron en el festival, que tenía como objetivo incentivar el consumo de leche fresca, ganaderos de las asociaciones de Maravilca, Matahuasi, Huamalí, San Lorenzo, Huertas, San Pedro de Saño, Ingenio, Incho, entre otras, quienes retornaron a sus lugares de origen con los tanques lecheros vacíos.

Actualmente, el Progalé beneficia a 530 ganaderos de las provincias de Huancayo, Concepción y Jauja, con asistencia técnica en manejo, sanidad y alimentación del ganado.

También se está mejorando la calidad genética de los animales, mediante la inseminación artificial, con semen nacional e importado.

La producción diaria de leche fresca en Junín es de 70,000 litros, precisó David Chanco Tacza, jefe de Crianzas de la DRA, tras recordar que en 2005 se obtenían 50,000.

Fuente: Agencias

 

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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