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Estrategias sanitarias del SENASA despliegan acciones permanentes para el control de Tuberculosis y Brucelosis bovina

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Para integrar nuevos predios pecuarios a los programas oficiales de control y erradicación, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA viene desarrollando una campaña de diagnóstico de tuberculosis y brucelosis bovina en el ganado lechero de la región Arequipa – Perú.

Con la evaluación de la condición sanitaria de animales de establecimientos lecheros, proveedores de queserías artesanales, productores de yogur, entre otros que comercializan con sub productos lácteos.

Se tiene proyectada la atención de 1500 bovinos mediante la prueba serológica Rosa de Bengala para brucelosis y la prueba de tuberculina para establecer la prevalencia de tuberculosis en el ganado en estos hatos nuevos.

A través de esta campaña, los productores que cumplan con los monitoreos de acuerdo a la normativa vigente, podrán ser declarados hatos libres de estas enfermedades y de este modo acceder por cada enfermedad a la bonificación del 1% del precio base de la leche entregada a la industria.

Las enfermedades

La Tuberculosis y Brucelosis bovina son enfermedades infecciosas de gran impacto económico y social, la tuberculosis perjudica los sistemas productivos, provocando importantes pérdidas para la obtención de carne y leche.

Por su parte, la Brucelosis disminuye la capacidad reproductiva de los animales, generando abortos y ocasionando el nacimiento de terneros débiles.

Así mismo, cabe resaltar que por su clasificación zoonóticas estas enfermedades constituyen un problema de salud pública, el contagio a las personas se produce a través del manejo de dichos animales o por consumo de leche infectada proveniente de animales enfermos, por lo que en casos de ocurrencia de reactores positivos, se reporta al ministerio de salud para el seguimiento y descarte en los propietarios y encargados del ganado.

Así mismo, según el DS. 031-2000-AG y 033-2000-AG, es prohibida la venta directa de leche cruda entera al público proveniente de establos sin acreditación oficial de tuberculosis y brucelosis bovina.

Dato: Según datos oficiales, en Arequipa anualmente se declaran 2293 hatos declarados como libres de brucelosis a y 2261 de tuberculosis, correspondientes a una población de más de 60 mil cabezas de ganado bovino diagnosticados en las campañas sanitarias oficiales del SENASA.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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