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Entrénate en Producción de Leche de Calidad desde el Próximo Lunes 10 de Octubre Junto a Especialista Uruguayo Darío Hirigoyen

Publicado

13 años atrás

07/10/2011

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Por

Perulactea

Desde la ciudad donde te encuentres, podrás desde el próximo lunes 10 octubre, formar parte de la primera videoconferencia del Curso Internacional A Distancia: Leche Fresca de Calidad / Producción – Manejo – Monitoreo, el cual tendrá una duración de 8 semanas.

La ganadería lechera de estos tiempos se basa en la calidad de la leche, la calidad físico-química (sólidos totales), la calidad higiénica (nivel de UFC de bacterias) y la calidad sanitaria (células somáticas) y para alcanzarlo hay que elaborar un programa de calidad en nuestros establos o fincas.

Desde el próximo lunes 10 de octubre, tu amigo lector de Perulactea tendrás la oportunidad de aprender a elaborar un completo programa de calidad de leche considerando una serie de estrategias prácticas que podrás aplicar e implementar en tu práctica, para alcanzar el éxito y no dejar que nuestros sólidos totales (grasa y proteínas) acaben consumidas por las bacterias deviniendo en acidez el producto, más aun cuando ni siquiera a veces llegamos a los 11.5 puntos de sólidos.

El próximo lunes 10 octubre el profesor Darío Hirigoyen, especialista uruguayo en Calidad de Leche y Director del Laboratorio Lácteo (COLAVECO) y con estudios en la Royal Agricultural College Cirencester, en Gloucestershire (Reino Unido), iniciará la primera videoconferencia de esta capacitación que podrá ser llevada desde cualquier ciudad de América, El Caribe o España en donde el interesado se encuentre, se dicta en español y cuenta con formas de inscripción muy favorables.

Amigo interesado no deje pasar esta oportunidad y realice su inscripción hoy mismo, las inscripciones continuarán abiertas hasta fines de setiembre, el curso incluye videoconferencias, abundante material de lectura para descargar y certificado a nombre del Programa Perulactea.

Para ingresar a la información del curso e inscribirse => click aquí

Fuente: Perulactea

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Midagri entrega pajillas de semen a municipalidad en Caylloma, Arequipa

Publicado

8 horas atrás

04/11/2024

Por

Perulactea

Esta gestión permitirá el nacimiento de crías de ganado de la raza Brown Swiss con alta calidad en el distrito de Tuti, Caylloma, Arequipa.

Quinientas pajillas de semen de ganado vacuno de alta calidad genética, transfirió el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a la Municipalidad Distrital de Tuti, en Arequipa, con la finalidad que los pequeños y medianos productores mejoren la calidad de la actividad ganadera.

Se trata de semen de ganado de la raza Brown Swiss, desarrollados por el Midagri a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), que por su alta calidad genética permitirán el nacimiento de crías con buena capacidad para producir carne de calidad y leche con altos índices de sólidos y nutrientes.

Con el nacimiento de estas crías los productores beneficiados podrán potenciar la producción de carne de vacuno para los diversos procesos industriales y gastronómicos, así como la generación de derivados a leche de vaca con alto valor como quesos, mantequilla, yogur, manjar, entre otros.

El proceso de transferencia fue realizado por la Estación Experimental Agraria Arequipa del INIA mediante el Proyecto de Ganadería Altoandina (Progan). Para ello se ha desarrollado un curso de capacitación sobre inseminación artificial de ganado, dentro del marco de las actividades del proyecto.

La distribución del material genético estará a cargo de la Municipalidad Distrital de Tuti, mientras que el INIA realizará trabajos de asistencia técnica dirigido a los productores sobre inseminación artificial de ganado, evaluación de crecimiento de las crías y reproductores, producción de forraje, entre otros de importancia.

El Brown Swiss es una raza de ganado de doble propósito muy eficiente, tanto para la producción lechera como para la obtención de carne. Destaca por su rusticidad y adaptabilidad a diversos tipos de clima. Además, es ideal para la producción de leche con alta en proteína favorable para producir queso. Se adapta a climas exigentes como de montaña y trópico.