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Declaración Conjunta Sobre Clonación Animal Aplicada a la Producción Ganadera

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En el salón auditorio del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Servicio Pecuario Oficial del Paraguay se realizó una reunión de prensa, ocasión en que se presentó un informe relacionado a la Clonación de Animales.

Hace unos días el Vice Ministro de Ganadería de Paraguay, Dr. Armín Hamann y otras personalidades del área, participaron de la segunda reunión efectuada en la ciudad de Buenos Aires (Argentina) del 15 al 17 del mes en curso, en donde el tema tratado fue la declaración conjunta sobre la Clonación Animal aplicada a la producción ganadera.

En la reunión de prensa el Méd. Vet. Daniel Rojas López dio lectura al documento elaborado por los representantes de los Gobiernos en donde señalan cuanto sigue:

Los enfoques relacionados a las tecnologías agropecuarias deberían ser basados en principios científicos, y no ser mas restrictivos del comercio que lo necesario para cumplir con objetivos legítimos, y deberían ser consistentes con las obligaciones internacionales. .

Organismos científicos y expertos alrededor del mundo han revisado los efectos de la clonación por TNCS-Transferencia Nuclear de Células Somáticas- en la salud animal y la inocuidad de los alimentos derivados de clones animales.

La progenie derivada de la reproducción sexual de clones TNCS no son clones. Es idéntica a cualquier otro animal sexualmente reproducido de su propia especie. No hay una base justificable científicamente para imponer una diferenciación regulatoria entre la progenie de clones y otros animales de la misma especie.

Las restricciones que específicamente apunten a los alimentos derivados de la progenie de clones- tales como prohibiciones o requerimientos de etiquetado pueden tener impactos negativos en el comercio internacional.

Cualquier auditoria y medida de aplicación dirigida a la descendencia de clones sería imposible de aplicar legítimamente y resultaría en cargas onerosas, desproporcionadas e injustificadas para los productores de ganado.

Por su parte; el Vice Ministro de Ganadería Dr. Armin Hamann manifestó; que la reunión en donde participaron fue muy importante porque es la primera vez en que Paraguay participa de este tipo de reuniones, que contó con la presencia de representantes de Argentina, Brasil, Nueva Zelanda y Estados Unidos de América.

“Esta tecnología permitirá incentivar la rapidez de la multiplicación genética de alta producción. En Paraguay aún no se está haciendo esta práctica y queremos aplicar por que la clonación es una técnica para difundir, más rápidamente la tecnología genética”; resaltó el Vice Ministro de Ganadería paraguayo.

 

Fuente: MAG

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Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos

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Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.

En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.

Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %

Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.

En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.

Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.

Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.

El Estudio

En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).

Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.

Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.

Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)

También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.

Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.

También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.

Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas

El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.

También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.

“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.

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