Cajamarca (sierra norte del Perú) tendrá un nuevo proyecto ganadero para potenciar su potencial lechero regional, que la convierten en la actualidad en la tercera cuenca productora de leche en el Perú.

El Director Regional de Agricultura de Cajamarca (sierra norte del Perú), Ing. Abner Romero Vásquez, informó que la Región Cajamarca se verá beneficiada con la ejecución del Proyecto: “Mejoramiento de la Competitividad de los Productores de Ganado Bovino Lechero”; el cual permitirá desarrollar la habilidades competitivas de los productores rurales de ganado bovino lechero, mediante el desarrollo de capacidades y competencias, para una mayor oferta de valor en la cadena productiva de la leche; con el fin de mejorar sus ingresos económicos, la nutrición y un mayor desarrollo socio – económico del productor rural.

Informó también que los productores rurales beneficiados se encuentran ubicados en las trece provincias y que abarcan 112 distritos del departamento de Cajamarca, los cuales presentan un bajo conocimiento técnico de la producción animal, con problemas de sobrepastoreo y mal uso del suelo; además de un escaso mejoramiento genético del ganado lechero. Asimismo tienen poco conocimiento en técnicas y tecnologías para la elaboración de productos lácteos de buena calidad.

Por todo ello, el Gobierno Regional de Cajamarca y la Dirección Regional de Agricultura ejecutarán un monto total de 18 millones 215 mil 726 nuevos soles (7 millones de dólares), lo que permitirá incrementar la oferta de valor en la cadena productiva de leche, a través del desarrollo de habilidades competitivas de los productores rurales de ganado bovino lechero de la región Cajamarca.

Este crecimiento productivo que se planea en Cajamarca, también debe ir acompañado con una campaña de fomento del consumo interno de leche, para que este producto también quede al alcance de los niños y no toda la producción salga de la región hacia otros mercados.