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Cajamarca Invertirá 7 Millones de Dólares en Proyecto Ganadero Regional

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Cajamarca (sierra norte del Perú) tendrá un nuevo proyecto ganadero para potenciar su potencial lechero regional, que la convierten en la actualidad en la tercera cuenca productora de leche en el Perú.

El Director Regional de Agricultura de Cajamarca (sierra norte del Perú), Ing. Abner Romero Vásquez, informó que la Región Cajamarca se verá beneficiada con la ejecución del Proyecto: “Mejoramiento de la Competitividad de los Productores de Ganado Bovino Lechero”; el cual permitirá desarrollar la habilidades competitivas de los productores rurales de ganado bovino lechero, mediante el desarrollo de capacidades y competencias, para una mayor oferta de valor en la cadena productiva de la leche; con el fin de mejorar sus ingresos económicos, la nutrición y un mayor desarrollo socio – económico del productor rural.

Informó también que los productores rurales beneficiados se encuentran ubicados en las trece provincias y que abarcan 112 distritos del departamento de Cajamarca, los cuales presentan un bajo conocimiento técnico de la producción animal, con problemas de sobrepastoreo y mal uso del suelo; además de un escaso mejoramiento genético del ganado lechero. Asimismo tienen poco conocimiento en técnicas y tecnologías para la elaboración de productos lácteos de buena calidad.

Por todo ello, el Gobierno Regional de Cajamarca y la Dirección Regional de Agricultura ejecutarán un monto total de 18 millones 215 mil 726 nuevos soles (7 millones de dólares), lo que permitirá incrementar la oferta de valor en la cadena productiva de leche, a través del desarrollo de habilidades competitivas de los productores rurales de ganado bovino lechero de la región Cajamarca.

Este crecimiento productivo que se planea en Cajamarca, también debe ir acompañado con una campaña de fomento del consumo interno de leche, para que este producto también quede al alcance de los niños y no toda la producción salga de la región hacia otros mercados.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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