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Cachi: Una Cuenca Lechera en Ayacucho que Avanza

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La cuenca de la irrigación Cachi en Ayacucho (sierra sur del Perú), muestra progresos en el desarrollo ganadero regional debido a un proyecto a largo plazo que ya tiene 7 años en ejecución.

Con el objetivo de disminuir los niveles de pobreza de los productores pecuarios y  desarrollar las capacidades humanas para el incremento de la producción y productividad del vacuno, el Gobierno Regional a través de la Dirección Regional Agraria de Ayacucho desde el año 2009 viene ejecutando el proyecto denominado “Desarrollo ganadero en la cuenca alta de la irrigación cachi, provincia de Huamanga y Cangallo – Ayacucho”, con un presupuesto de S/. 805,000.00 nuevo soles para el presente año.

Para el presente año, el proyecto contempla la inseminación artificial de 2800 vacas seleccionadas y preparadas, instalación de forrajes en parcelas demostrativas de las comunidades involucradas, transferencia de tecnología, asistencia técnica en lo referente a Mejoramiento Genético, Sanidad, calidad de leche, buenas prácticas en la elaboración de derivados lácteos, Gestión Empresarial, Capacitación y Articulación al mercado.

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Foto. Ganado de la Cuenca de Cachi

Cabe señalar que el ámbito de intervención del proyecto abarca 20 comunidades, donde se encuentran constituidos 10 asociaciones  de productores lácteos que  están en proceso de consolidación.

El MV. José Cáceres – responsable del Proyecto señaló que,  la cuenca cachi  en estos últimos años avanzó significativamente en producción de leche, llegando a rendimientos máximos de 26 litros/vaca/día y produciéndose en total aproximadamente 27 mil litros/día, de los cuales el 60% es destinado a la cachipa; por ello la propuesta del proyecto es producir queso maduro  por su alta rentabilidad y demanda.

“En la cuenca cachi, se tiene 05 plantas queseras en las cuales se intervendrá con una marca colectiva para ingresar al mercado con sostenibilidad. Además se construirán 15 silos para el ensilado de forraje”, remarcó Cáceres.


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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú

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Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.

Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.

Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.

El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.

Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.

Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.

Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.

¿Qué opinas sobre esta presencia de productos bolivianos en el Perú?. Deja tus comentarios

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