Noticias Internacionales

Autoridades Determinan que La presencia de Covid – 19 en el alimento no representa riesgo de infección

Publicado

en

(905 lecturas vistas)

COMPARTIR

Especialistas de la Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas en Alimentos vinculada a la OMS determinaron que la ingesta de alimentos no representa riesgo alguno de contagio para el nuevo coronavirus.

Desde la Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas en Alimentos (ICMSF, por sus siglas en inglés) aseguraron que la presencia del Covid-19 (coronavirus) en un alimento no significa que su ingesta vaya a generar una infección en el consumidor.

A través de un comunicado se añadió que hasta el momento los informes sobre hallazgos del patógeno en ingredientes y envoltorios han sido mínimos, por lo que no hay prueba de que dichos productos o su manipulación supongan un peligro para el consumidor.

A esto añadieron que en el caso de encontrarse rastros en los empaques, estos perderían su potencial viabilidad viral con el tiempo, haciendo menos probable que el contacto con las personas resulte en una infección.

La ICMSF también especificó que las pruebas realizadas en alimentos, actualmente no aportan información suficiente sobre la carga patógena del virus al momento de tomarla, ni de si aún era capaz de contagio, por lo que no son confiables para determinar el riesgo.

Incluso recomendaron no realizar los testeos sobre las mercancías finalizadas, toda vez que esto podría afectar la sanidad de dicho producto, y no aportan ningún valor añadido a la garantía de seguridad alimentaria.

El organismo instó a la industria procesadora a mantener todas las prácticas de higiene pertinentes al momento de la fabricación y la manipulación de los alimentos, esto con la finalidad de minimizar la presencia del Covid-19 tanto en la comida como en superficies.

Leer más
Click para comentar

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Internacionales

Optimizar la ganadería: tecnologías para la toma de decisiones

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Noticias Internacionales

Ganaderos ecuatorianos emprenden acciones para implementar ganadería regenerativa

Publicado

en

COMPARTIR

Alrededor de 100 ganaderos de los sectores de Huamboya, Palora, Pablo Sexto, Morona, Sucúa y Méndez, así como académicos y estudiantes del sector agropecuario, participaron en un día de campo sobre ganadería regenerativa, organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Ecuador (MAG), a través de la Dirección Distrital de la provincia de Morona Santiago.

El evento, efectuado en la Hacienda Caobales, ubicada en Huamboya, tuvo como objetivo fortalecer la capacidad técnica de los ganaderos y promover la adopción de prácticas de innovación tecnológica.

Durante el evento, se trataron temas como la planificación de fincas, sistemas silvopastoriles, la rotación de potreros y exhibición de animales de la raza Senepol, adaptada a regiones tropicales. Además, se presentaron los resultados de investigaciones de posgrado sobre el manejo de pasturas, el control de ectoparásitos mediante fitoterapia, y se expuso la oferta académica de tres instituciones de educación superior, ubicadas en la Amazonía.

Fausto Delgado, director Distrital de Morona Santiago, destacó la importancia de estas jornadas para motivar a los ganaderos a implementar prácticas en armonía con el ambiente y destacó la participación de los jóvenes como esperanza para el recambio generacional en la ganadería.

Alba Breedy, directora Distrital del MAG en Pastaza, resaltó la iniciativa y su impacto directo en la mejora económica de los productores, destacando la relevancia de las investigaciones realizadas en campo.

Álvaro Ramón, productor que trabaja en ganadería regenerativa, manifestó que estos espacios son oportunidades de aprendizaje y colaboración, así como enfatizó la apertura a nuevas investigaciones y capacitaciones continuas.

Hernán Uvidia, docente investigador de la Universidad Estatal Amazónica, subrayó el rol de la academia como soporte para los productores y celebró la sinergia generada en este día de campo, que culminó en la presentación de estudios sobre pastos que benefician directamente a los productores.

Finalmente, se entregaron 15 credenciales de la Agricultura Familiar Campesina, actividades con las que el MAG reafirma su compromiso de apoyo a los productores, mientras que se destacó la participación de los jóvenes en este encuentro, brindando opciones de formación académica para los futuros profesionales en el área agropecuaria.

Leer más

Noticias

La lucha jurídica contra la adulteración de la leche con lactosuero en Colombia

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Trending