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Respuesta del Colegio Médico Veterinario sobre prueba de susceptibilidad a la altura en bovinos recomendada por Midagri

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El Colegio Médico Veterinario departamental de Cajamarca (CMVDC), respecto a la aplicación de la resolución ministerial N.° 0343-2025-MIDAGRI.

Descarga la resolución => CLICK AQUÍ

Considerando:

Que, la Resolución Ministerial N.° 0343-2025-MIDAGRI, emitida por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, dispone la aplicación de la prueba de medición de presión arterial pulmonar (PAP) para determinar la susceptibilidad a la altura en bovinos, como parte del proceso de mejora genética y selección de ganado en zonas altoandinas.

Que, el Colegio Médico Veterinario Departamental de Cajamarca, en cumplimiento de su función de regular, fiscalizar y defender el ejercicio profesional del Médico Veterinario y de velar por la salud pública, la sanidad animal y el bienestar de los animales, expresa su posición técnica y ética respecto a los alcances, limitaciones y riesgos derivados de la aplicación de la citada norma.

Análisis técnico y consideraciones:

1. Ausencia de validación científica nacional:

La prueba PAP fue desarrollada en condiciones fisiológicas y genéticas distintas (razas Angus y Hereford en Norteamérica). Su aplicación directa en bovinos criollos o de razas adaptadas al medio andino puede generar resultados inexactos y decisiones técnicas erróneas.

2. Limitaciones de la prueba:

La PAP es un procedimiento invasivo, dependiente de múltiples variables (altitud, edad, temperatura, estrés), y no mide de forma integral la capacidad de adaptación del animal. No existen valores de referencia validados para las condiciones del país.

3. Riesgos éticos y de bienestar animal:

La ejecución sin supervisión adecuada podría vulnerar la Ley N.° 30407, Ley de Protección y Bienestar Animal, al causar dolor o estrés innecesario. Además, no se ha establecido el rol de los Comités de Ética en Investigación con Animales ni los protocolos de bioseguridad requeridos.

4. Riesgos económicos y sociales:

La obligatoriedad de la prueba puede generar altos costos para pequeños ganaderos, limitando su participación en programas productivos y generando desigualdad y exclusión económica.

5. Procedimientos y tiempos requeridos:

Toda técnica sanitaria o de selección genética debe ser previamente validada mediante estudios piloto, dictámenes técnicos, revisión ética y legal, y recién luego oficializada por resolución ministerial. Este proceso demanda, como mínimo, 12 a 14 meses de evaluación técnica, bioética y normativa.

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3er Congreso Nacional de Producción de Burros

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El Tercer Congreso Nacional de Producción de Burros se realizará los días 23 y 24 de octubre de 2026 en la Finca Láctea El Pichanal, ubicada en Santa María, Catamarca, Argentina. El evento busca impulsar la profesionalización de la ganadería asina, el manejo sostenible y la producción de leche y carne de burro.

Detalles del Evento

  • Fecha: 23 y 24 de octubre de 2026.
  • Lugar: Finca Láctea “El Pichanal”, Santa María, Catamarca, Argentina.
  • Organizador: Finca y Estancia El Pichanal.
  • Apoyo técnico: Universidad Nacional de Catamarca.

Objetivos y Actividades

  • Promover el intercambio de conocimientos científicos y técnicos sobre la ganadería asina.
  • Exponer avances en la producción de leche de burra (pasteurizada y congelada) y derivados cosméticos.
  • Analizar el potencial de la carne asnal y el valor nutricional de los productos.
  • Introducir novedades genéticas como el burro Pêga de Brasil.
  • Dividir las jornadas en un día de campo y otro de conferencias magistrales.

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