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En Uruguay en 50,84% de la Ganadería es Producción Familiar

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El decenio de la agricultura familiar (2019/2028) está en marcha y este segmento de producción “tiene una oportunidad extraordinaria”, según dijo el director del Organismo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), José Graciano Da Silva. El mundo crece y se precisarán más alimentos y la producción familiar será protagonista.

En Uruguay el 50,84% de los productores familiares son ganaderos y 17,96% son agricultores, seguidos de 8,80% de productores de leche, 4,49% de apicultores , 2,53% dedicados a la citricultura, 2,04% a las aves, 1,25% a la producción de forraje para venta y 1,17% a vitivinicultura, entre otros. Así lo avalan los datos de la Dirección de Desarrollo Rural (al 2018).

Los datos fueron presentados en el marco de una conferencia de prensa, celebrada en la sede del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, lanzando el decenio. De esa conferencia participaron el ministro Enzo Benech; Director de Desarrollo Rural: José Olascuaga ; Representante de FAO en Uruguay: Vicente Plata y la representante de IICA: Alejandra Sarquis.

Potencial. Según Desarrollo Rural, son 22.187 unidades de producción que están en manos de 38.092 familias de productores y en 10 años, a través de 11 convocatorias públicas, se le destinaron a la agricultura familiar US$ 48.175.740.

Entre 2012 y hasta el año pasado se financiaron 472 propuestas de organizaciones rurales por US$ 16.775.196. A su vez, el programa Micro Crédito Rural entregó US$ 18.771.685 a 8.969 beneficiarios; otros US$ 599.612 a 2.181 beneficiarios a jóvenes y mujeres rurales. Se suman US$ 6.726.513 a 2.333 beneficiarios en el Plan de Apoyo a la Cría Vacuna.

A nivel mundial, más del 90% de las explotaciones agrícolas tienen una base familiar. En 2014, Naciones Unidas, haciendo foco en la agricultura familiar, lanzó el Año Internacional de la Agricultura Familiar. Uruguay se sumó a varios países y organizaciones civiles que veían la necesidad de ir a más y hacer de este año de conmemoración un verdadero proceso internacional en torno a la agricultura familiar.

Futuro. En el marco de la conferencia, Vicente Plata reconoció que “hay diversidad de realidades en agricultura familiar” y sugirió “aprovechar la década para que los productores familiares contribuyan a generar un mejor futuro para todos”.

El representante de FAO en Uruguay explicó por qué el director general del organismo de Naciones Unidas que representa, José Graciano Da Silva, destacó la oportunidad del decenio. “Se está elaborando un marco global de acción para la década que va a dar los lineamientos en siete pilares principales de trabajo para fortalecer las perspectivas de la agricultura familiar”.

Por otro lado, Alejandra Sarquis, destacó el trabajo que viene haciendo el Instituto Internacional de Cooperación para la Agricultura con otras instituciones como FAO y el MGAP, entre otros, para beneficiar a la agricultura familiar y a las mujeres rurales.

“Es bueno poder lanzar el decenio con un trabajo conjunto que viene de años atrás y que representa una construcción conjunta muy importante. Uruguay tiene mucho trabajo y camino recorrido, hay visibilidad pero hay que mostrarla más”, remarcó la directora de IICA. “El decenio afirma la importancia de la agricultura familiar. Es una construcción conjunta de los organismos internacionales, del gobierno y de las organizaciones agrarias”, afirmó.

El ministro Benech reconoció que hubo mucho apoyo, pero consideró que “no alcanza” y pidió redoblar esfuerzos para evitar el éxodo de los productores familiares a las ciudades, tentados por mejor calidad de vida.

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Un trébol reduce los gases de las vacas y la producción de metano

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3er Congreso Nacional de Producción de Burros

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El Tercer Congreso Nacional de Producción de Burros se realizará los días 23 y 24 de octubre de 2026 en la Finca Láctea El Pichanal, ubicada en Santa María, Catamarca, Argentina. El evento busca impulsar la profesionalización de la ganadería asina, el manejo sostenible y la producción de leche y carne de burro.

Detalles del Evento

  • Fecha: 23 y 24 de octubre de 2026.
  • Lugar: Finca Láctea “El Pichanal”, Santa María, Catamarca, Argentina.
  • Organizador: Finca y Estancia El Pichanal.
  • Apoyo técnico: Universidad Nacional de Catamarca.

Objetivos y Actividades

  • Promover el intercambio de conocimientos científicos y técnicos sobre la ganadería asina.
  • Exponer avances en la producción de leche de burra (pasteurizada y congelada) y derivados cosméticos.
  • Analizar el potencial de la carne asnal y el valor nutricional de los productos.
  • Introducir novedades genéticas como el burro Pêga de Brasil.
  • Dividir las jornadas en un día de campo y otro de conferencias magistrales.

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Argentina aplicará un nuevo método de diagnostico de la Brucelosis Bovina

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SENASA incorpora la prueba de inmunocromatografía de flujo lateral en leche como método oficial complementario para el monitoreo de la enfermedad.

Con el objetivo de robustecer las estrategias del Plan Nacional de Control y Erradicación de la Brucelosis Bovina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) actualizó la Resolución N° 438/2006 e incorporó en su sistema diagnóstico la prueba de inmunocromatografía de flujo lateral en leche como método complementario para la vigilancia epidemiológica de la enfermedad.

Con la Resolución N.° 656/2026, oficializada a través del Boletín Oficial, el organismo sanitario incluye una nueva técnica para la detección de anticuerpos de manera rápida, con alta especificidad y sensibilidad, a los fines de agilizar los tiempos de respuesta de los laboratorios habilitados.

La prueba diagnóstica, basada en un kit rápido autorizado por la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico (DGLyCT), permite fortalecer la detección temprana en los establecimientos tamberos y ampliar la cantidad de diagnósticos disponibles para el análisis de brucelosis en leche.

Al igual que la prueba de Anillo en Leche (PAL/MRT) y el ELISA indirecto, la inclusión de este análisis resulta fundamental para los establecimientos que cuenten con estatus de libre de la enfermedad, ya que podrán escogerlo para recertificar su condición cada 90 días.

Por su parte, las técnicas rápidas en sangre (suero) se mantendrán para el uso exclusivo del personal oficial del SENASA, con excepción de aquellas circunstancias epidemiológicas que justifiquen su uso por parte de terceros, sujeto a autorización previa.

En cuanto a los análisis, la normativa establece que los mismos deberán realizarse en laboratorios habilitados que integren la Red Oficial del SENASA en línea con los procedimientos técnicos oficiales, mientras que los resultados deberán gestionarse e informarse de manera obligatoria en los sistemas informáticos oficiales que el Servicio Nacional disponga.

Con esta actualización normativa, el SENASA reafirma su compromiso con el estatus sanitario nacional, facilita herramientas para la vigilancia, el control y la erradicación de la brucelosis bovina, reduce los tiempos de diagnóstico y brinda mayor transparencia en el proceso de carga de datos oficiales.

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