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UNALM Innova Proyectos para el Sector Ganadero

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El proyecto EDULIVE trabaja en el fortalecimiento de la enseñanza, investigación y negocios en el área de Ciencia Animal, haciendo énfasis en el triángulo del conocimiento, el cual consiste en contribuir con las universidades, instituciones de investigación y sector de negocios. En el Perú y en varios países del mundo.

Con ayuda del financiamiento de la Comisión Europea, EDULIVE sigue llevando a cabo su colaboración en el sector ganadero, promoviendo la participación de las universidades de Argentina y Perú por la educación superior.

Algunas de las instituciones del extranjero que participan en este proyecto son la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida de Austria, la Universidad Complutense de Madrid y Furhmann S.A. de Argentina. En el caso de las instituciones nacionales, se encuentran la Universidad Nacional Agraria La Molina, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), la Universidad Nacional San Antonio de Abad del Cusco, Inca Tops S.A., Gloria S.A., entre otras.

Mediante el diálogo grupal con los diferentes asistentes, se dieron a conocer los avances obtenidos hasta la fecha. Entre los principales temas que se llegaron a tratar fueron el de hacer un diagnóstico de la Problemática en la Educación Superior en Ganadería al momento de buscar un trabajo y fomentar la colaboración entre ambos países, en materia de estudio, con la finalidad de tener resultados favorables, los cuales serán plasmados en un informe que será presentado a la coordinadora de EDULIVE, Dra. María Wurzinger.

Con la realización de estos talleres, se busca proporcionar una formación específica al personal académico sobre los nuevos avances en la metodología de conocimientos técnicos en el campo laboral y mejorar la relevancia en los programas de bachillerato y maestría.

El programa inició en el año 2015 y finalizará en noviembre del 2018, así mismo está financiado por el Programa Erasmus, Cooperación para la innovación e intercambio de buenas prácticas, Formación de capacidades de Educación Universitaria y la Comisión Europea.

En el caso de la UNALM,  el encargado de coordinar lo referente al proyecto es el PhD. Gustavo Gutiérrez, jefe del Programa de Investigación y Proyección Social (PIPS) en Mejoramiento Animal y especialista en Producción Animal y Mejora genética.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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