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Senasa Colectará 170 Muestras Serológicas para Descarte de Enfermedades en Lambayeque

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Con el objetivo de reafirmar el estatus sanitario de Perú como país libre de Fiebre Aftosa sin vacunación, los servidores del campo del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI, visitan aleatoriamente diferentes predios ganaderos de la región Lambayeque para determinar circulación del virus de esta enfermedad en animales susceptibles, especialmente el ganado bovino.

Con este propósito, los médicos veterinarios realizan el monitoreo a través de muestras serológicas, obtenidas de hatos lecheros de los distritos de Mórrope, Motupe, Olmos, San José y Jayanca, de la provincia de Lambayeque;  José Leonardo Ortiz, Pomalca y la Victoria, de la provincia de Chiclayo;  Cañaris, Pueblo Nuevo, Mesones Muro y Pítipo  de Ferreñafe; lugares considerados de mayor actividad ganadera de la región.

Se ha estimado extraer 170 muestras de suero sanguíneo de bovinos de seis (6) meses a dos (2) años de edad en Lambayeque, según diseño preestablecido.  Las muestras serán evaluadas en el Laboratorio Oficial del Senasa para descartar actividad viral de esta enfermedad.

Lambayeque es una zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, lo que hace importante mantener este estatus zoosanitario para no generar un impacto negativo en el comercio de animales, productos y subproductos en el mercado nacional e internacional.

La fiebre aftosa es una enfermedad vírica altamente contagiosa, originada por cepas virales de tipo A, O y C; puede presentarse en el ganado vacuno, ovino, caprino, porcino, camélidos sudamericanos, y también afecta a animales salvajes como ciervos, renos, jabalís, búfalos, entre otros animales de pezuña hendida o partida.

El ganado enfermo presenta decaimiento, fiebre alta, con ampollas o lesiones en hocico, patas y pezones. Las ampollas del hocico le producen gran salivación o babeo abundante, impidiéndoles alimentarse. Las ampollas de las patas, al romperse, le provocan gran dolor y cojera. Cuando los animales se encuentran infectados se aíslan del resto, se agitan fácilmente y permanecen echados. Llegan a morir entre 12-24 horas post-caída.

Perú, país libre de fiebre aftosa

El Perú se convirtió en el primer país de la región andina en tener la mayor parte de su territorio, 98.27%, con el estatus de libre de fiebre aftosa sin vacunación, y el restante 1.73% reconocido como libre con vacunación.

No obstante, el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA) de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS),  a través del estudio ‘Análisis de Riesgo y Evaluación de las actividades de Vigilancia en la zona Libre con Vacunación de Perú’, recomendó suspender la vacunación obligatoria de Fiebre Aftosa en las zonas libres con vacunación y sean transferidas al estatus de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación.

En tal sentido, mediante Resolución se eleva al estatus de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación a las regiones de Tumbes, Piura (Piura: Tambo Grande y Las Lomas; Huancabamba: El Carmen de la Frontera;  Ayabaca: Ayabaca, Jilili, Lagunas, Montero, Paimas, Sicches y Suyo) y San Ignacio del Departamento de Cajamarca.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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