27 y 28 de Septiembre, La Habana – Cuba

PRESENTACIÓN

El Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA) se complace en invitarlo a las actividades en conmemoración del 25 Aniversario del Centro de Ensayos para el Control de la Calidad de la Leche y sus Derivados (CENLAC), que se celebrará en nuestra institución los días 27 y 28 de Septiembre de 2012, considerando que usted y la institución que representa han estado relacionado con nuestra historia.

Las actividades centrales incluyen un Taller con técnicos nacionales e internacionales, relacionado con los principales resultados del CENLAC en estos 25 años de trabajo y sobre las colaboraciones exitosas con las diversas instituciones invitadas. Se aprovechará para concretar futuras acciones de cooperación entre los participantes brindando espacios para encuentros de intereses mutuos.

Será un momento propicio para conmemorar el XX aniversario del inicio de las relaciones entre la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad de Xochilmico, México y el CENSA, organizaciones que han logrado actividades destacadas en el intercambio científico y académico, y que actualmente son una muestra fehaciente de una exitosa relación de colaboración internacional, extendida a otros campos.

Esperamos contar con su presencia, por los aportes importantes que usted puede ofrecer. Sera una oportunidad de encontrarnos y compartir ideas en el marco de la hospitalidad del pueblo cubano y de nuestros trabajadores.

PROGRAMA

Programa para celebrar el 25 Aniversario del Centro de Ensayos para el Control de la Calidad de la Leche y Derivados Lácteos (CENLAC) y el 20 Aniversario del inicio de las relaciones entre la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco (UAM-X) y el CENSA.

En el pasado año 2011 se cumplieron 40 años de iniciarse en el CNIC las actividades de análisis de leche, lo que fue el germen inicial del desarrollo del CENLAC en La Habana, Cuba. En el año 1987 se concluyó el proyecto TCP/FAO que apoyó el desarrollo del CENLAC propiamente dicho y que culminó en ese propio año con la acreditación oficial por la norma ISO Guía 25, antecedente histórico de la norma ISO 17 025.

Por ello, en el año 2012 se cumplen 25 años de la creación oficial de dicho laboratorio. Durante este periodo, el CENLAC fue la base técnica del trabajo de Cuba y el CENSA en la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), y de la organización del VI Congreso Panamericano de la Leche realizado en Marzo del año 2000: En Mayo del año 1991 el CENLAC organizó el 1er Taller Internacional de Laboratorios Lácteos donde se organiza la Red de Laboratorios Lácteos con la activa participación de México (UAM-X), Argentina (CYTIL), Chile (Universidad Austral), Venezuela y por supuesto el CENSA de Cuba.

En el año 1992 se firma oficialmente el primer convenio de colaboración entre la UAM-X y el CENSA, y se inician las actividades de intercambio científico y académico, básicamente en el área de la calidad de la leche, las cuales se extendieron posteriormente a diversos campos, en una colaboración altamente fructífera para ambas organizaciones.

25 actividades para celebrar el 25 Aniversario del CENLAC

Durante el año el CENLAC estableció un programa de 25 actividades de carácter nacional e internacional para conmemorar la fecha. Las actividades centrales se realizarán los días 27 y 28 de Septiembre en el CENSA.

Programa del taller y la actividad final 

Día: Jueves, 27 de Septiembre

El CENLAC en el Contexto Nacional e Internacional 

08:30 am. Inscripción en el taller (no se requiere cuota).

09:00 am. Inauguración oficial del taller

09:30 am. El CENLAC y su proyección en la lechería cubana. Mesa Redonda: Dr. Pastor Ponce Ceballo, Dra Alejandra Villoch, Dra Odalys Uffo Reinosa. Moderador: Maricela Díaz (Directora de Ciencia y Tecnica, MINAGRI).

11:30-11:50 m. Merienda.

11:50-13:00. Las experiencias del PROCAL en República Dominicana y Nicaragua vista por sus actores. Franco Jimmy Torres Suarez (Art Gold PNUD, RD) y Juan Carlos Miranda (MAGFOR y OIRSA), Nicaragua. Moderador: Dra Ondina León Díaz, Directora General CENSA.

13:00-14:30 Almuerzo

14:30-15:30. El sector lechero internacional y FEPALE. Dr Vicente Nogueras. Presidente saliente de Fepale. Moderador: Dr Pastor Ponce Ceballo, Director CENLAC/CENSA.

15:30-16:30. Entrega de reconocimientos y Clausura del taller.

Día: Viernes, 28 de Septiembre

La UAM-X y el CENSA. 20 Años de Relaciones

09:00. Inauguración

09:30. Mesa Redonda: La Colaboración entre la UAM-X y el CENSA. Dr Salvador Vega y León (rector UAM-X), Dra Ondina León Díaz (Directora Gral CENSA), Dr Rey Gutiérrez (profesor UAM-X), Dr Arturo Escobar (Investigador CENSA). Moderador: Dr Jesús Rodríguez

11:30 am. Merienda.

12:00-13:30 El Sr Carlos Kasuga, un amigo de la UAM-X, y del CENSA Cuba y presidente de honor de FEPALE, habla sobre la calidad como concepto de vida.

13:30-14:00 Entrega de certificados y tarja en conmemoración del los 20 años de colaboración UAM-X y CENSA

14:00 Actividad festiva con cena en la Casa Visita de la FEU.

Día: sábado, 29 de Septiembre

Viaje a Varadero (según paquete establecido para los visitantes)

Inicio del Curso Internacional de Laboratorios Lácteos (FEPALE-CENSA)

Lunes: 1 de Octubre: Inicio del curso

Viernes: 5 de Octubre: Conclusión del curso.

Sábado 6 de Octubre: Viaje a Varadero (según paquete para cursistas)

Fuente: Perulactea