Caprinos

XXVII Reunión Nacional sobre Caprinocultura y Primer Foro Internacional de Caprinocultura

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El Gobierno Constitucional del Estado de Tlaxcala a través de la Secretaría de Fomento Agropecuario y la Asociación Mexicana para la Producción de Caprinos A. C. (AMPCA A. C.)

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09-13 Septiembre 2013, Tlaxcala – México

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PRESENTACIÓN 

El Gobierno Constitucional del Estado de Tlaxcala a través de la Secretaría de Fomento Agropecuario y la Asociación Mexicana para la Producción de Caprinos A. C. (AMPCA A. C.) convocan a: instituciones de enseñanza media, media superior y superior, a sus alumnos, profesores e investigadores; a los profesionistas relacionados con la cadena productiva y de comercialización de caprinos y a los productores de cabras del país y del extranjero a participar en la XXVII Reunión Nacional Sobre Caprinocultura, Primer Foro Internacional de Caprinocultura en Tlaxcala y II Foro de Consulta y Capacitación para productores.

MISIÓN

Promover un evento de carácter internacional que permita la integración de los actores de la cadena sistema producto caprinos, incluyendo productores, prestadores de servicios, comercializadores, investigadores, docentes, estudiantes, transformadores, así como organismos gubernamentales y no gubernamentales con el fin de fomentar en conjunto estrategias, programas y acciones que permitan un desarrollo sustentable de esta actividad que presenta un desarrollo importante en México y Latinoamérica.

OBJETIVOS

Difundir los resultados de Investigaciones relacionadas con el área de la cadena caprina en México y conocer la problemática que aqueja a los productores en diferentes áreas del país. Con la finalidad de Impulsar la investigación, la enseñanza, el desarrollo tecnológico y el intercambio con productores.

ÁREAS DEL CONOCIMIENTO

Los trabajos se agruparán en las siguientes modalidades:

  • Sanidad
  • Reproducción
  • Nutrición
  • Genética
  • Sistemas de producción
  • Procesamiento: productos y subproductos
  • Comercialización
  • Administración
  • Socio-economía 

El autor deberá proponer el área de conocimiento en la cual debe evaluarse su trabajo.

REQUISITOS PARA LA PRESENTACIÓN DE TRABAJOS 

  • Los trabajos deberán ser originales (producto de investigaciones inéditas), redactados en forma impersonal, a renglón seguido y con una extensión máxima de cuatro cuartillas (incluyendo cuadros y/o figuras) junto al documento.
  • El documento deberá escribirse utilizando el programa Word para Windows. El tipo de letra deberá ser Arial número 12, utilizando un espacio entre renglones de 1.5 líneas; los márgenes serán de 2.5cm en el izquierdo y 2.5 cm en derecho, superior e inferior.
  • Las unidades de medida y abreviaturas deberán corresponder al sistema internacional de unidades.
  • Las locuciones latinas serán escritas en letras cursivas.
  • Los trabajos deberán tener la siguiente estructura: Datos generales, Título, corto y explicativo, conteniendo la esencia del trabajo, escrito en español e inglés. Autores: indicar los apellidos completos, seguido de las iniciales de los nombres, comenzando con el autor principal.
  • El autor responsable de la presentación deberá indicarse con un asterisco. Sin grado académico o administrativo.
  • Institución: deberá citarse en un renglón después del nombre del autor o cuando los autores pertenezcan a instituciones diferentes, se citará en el mismo orden en que éstos aparezcan y se indicará con número progresivo (superíndice) la pertenencia de los mismos.
  • Dirección: institucional o particular del autor que recibirá la correspondencia. Deberá citarse debajo de las instituciones, incluyendo la dirección electrónica.
  • Palabras clave: en español, máximo cinco, ubicadas después del resumen. Resumen: deberá contener un máximo de 250 palabras. Introducción, Materiales y Métodos (trabajos científicos) Descripción del trabajo (notas técnicas) Resultados, discusión y conclusiones Literatura Citada: las referencias deberán seguir los lineamientos de la revista Small Ruminant Research.

PRESENTACIÓN DE TRABAJO 

La presentación se hará en forma oral o cartel. La presentación oral se realizará en un tiempo máximo de 15 minutos, seguido por una fase de preguntas y respuestas de cinco minutos. El apoyo para la exposición será con presentación en Power-Point. La presentación en cartel será de 90 cm ancho x 120 cm de alto.

El comité Científico decidirá oportunamente el tipo de presentación

Habrá premios para los mejores trabajos.

Los trabajos deberán enviarse a las siguientes direcciones: aatrejo@yahoo.com /andrademontemayor@yahoo.com.mx / macerrillosoto@hotmail.com maprazo@unam.mx

ACEPTACIÓN DE TRABAJOS 

Todos los trabajos serán sometidos a consideración del Comité Científico el cual decidirá en que modalidad se presentará el trabajo. El dictamen es inapelable y el resultado se comunicará por escrito. La fecha límite para recibir trabajos será el día 31 de mayo del 2013 y las cartas de aceptación se enviarán a más tardar el día 21 de julio de 2013 por vía electrónica. No se aceptaran trabajos después de la fecha límite.

CUOTAS DE INSCRIPCIÓN

  • Profesionistas $ 700.00
  • Estudiantes de licenciatura $ 350.00 (Con credencial vigente)
  • Estudiantes de Posgrado $ 500.00 (Con credencial vigente)
  • Productores $ 350.00
  • Preinscripciones hasta el 31 de julio de 2013 10% de descuento
  • Los trabajos aceptados deberán tener un autor inscrito al 31 de julio de 2013

CUENTA DE DEPÓSITO

1274047079 (BBVA) Miguel Ángel Pérez Razo – CLABE 012180012740470799

Para comprobar su pago deberá presentar su ficha de depósito.

TALLERES PRECONGRESO

  • Fecha límite de inscripción: 31 de julio de 2013
  • 9 y 10 de septiembre de 2013
  • Algún taller requerirá trabajar hasta el día 13 por la tarde
  • Inseminación Artificial $ 1000.00
  • Curtido de pieles $ 1000.00
  • Elaboración de queso $ 1000.00
  • Elaboración de embutidos $ 1000.00
  • Cupo máximo 25 personas.
  • Las personas que se inscriban a un taller pagarán solamente el 50% del costo de la cuota de la Reunión Sobre Caprinocultura

DIRIGIDO A

  • Profesionistas del Área Agropecuaria Estudiantes Relacionados con el Campo y Productores de Caprinos de todo México y Latinoamérica

INSTITUCIONES COLABORADORAS:

  • Universidad Nacional Autónoma de México (Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán)
  • Universidad Autónoma de Querétaro
  • Secretaría De Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural

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Caprinos

Senasa Realiza Monitoreo Serológico para Descartar Brucelosis Caprina en Junín

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La evaluación del ganado caprino mediante la extracción de 150 muestras sanguíneas que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, permitirá descartar la presencia de la Brucelosis caprina en cinco (5) provincias de la región Junín.

El monitoreo se realiza en 25 predios de las provincias de Huancayo, Concepción, Junín, Jauja y Tarma; en ellos se determina la situación sanitaria de caprinos mayores a los 6 meses de edad, a excepción de cabras enfermas o que están recibiendo tratamiento con antibióticos más de dos meses.

Las muestras recolectadas se envían a la Unidad del Centro de Diagnóstico de Sanidad Animal (UCDSA) del Senasa para el diagnóstico a través de la prueba Rosa de Bengala. Previamente, el personal autorizado para realizar este procedimiento debe registrar la información de los predios seleccionados.

La Brucelosis caprina es una enfermedad que afecta al ganado caprino y se transmite a las personas (zoonosis) por contacto con el ganado y el consumo de la leche o queso fresco de la cabra; esta enfermedad es producida por una bacteria denominada Brucella melitensi.

La propagación de la enfermedad se da a través de la ingestión de alimentos (incluyendo leche en caso de cabritos) y aguas contaminadas por el contacto con fetos abortados, placenta y fluidos vaginales del animal.

En la actualidad no se presentan casos en Junín, en donde la crianza de caprinos es una actividad que genera una fuente de ingresos para los pequeños productores que permite el sostenimiento de las familias en las zonas de crianza.

 

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Caprinos

Queso Ecológico de Cabras Empieza a Triunfar en España

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Hace dos años, Sonia Mirarchi y su pareja Arco Hernández decidieron hacer realidad su sueño de poner en marcha una explotación ganadera. Se trata de la quesería Comocabras, un negocio dedicado a la fabricación y comercialización de quesos de cabra situado a unos 10 kilómetros del casco urbano de Adamuz, en plena Sierra Morena (España).

Fue en julio del pasado año cuando empezaron a crear y vender sus quesos en unas instalaciones de unos 40 metros cuadrados divididas en tres salas. Una de ellas es la zona de elaboración, dejando el resto para una cámara de frío, donde se conservan los productos, y un espacio de embalaje y de venta al público. Al estar tan alejados del municipio adamuceño, no cuentan con abastecimiento de agua. Para resolver este problema acuden a las energías limpias, como son placas solares, y a los pozos, mientras que calientan su edificio mediante maderas que se encuentran en el lugar.

Cuentan con un rebaño de 70 animales, de los que sólo 36 se utilizan para estos fines. «Nuestro modelo de producción es totalmente natural, ya que el manejo de nuestras cabra es extensivo y ecológico, además de que su alimentación se basa principalmente en el forraje existente en la finca, como son las bellotas, aunque lo completamos con algo de grano de origen ecológico», explicó la emprendedora. En este sentido, resaltó que tanto los fermentos lácteos como los hongos son creados por ellos mismos. «Apostamos muy seriamente por la alimentación saludable y libre de cualquier sustancia química», dijo.

Esta ganadera de origen italiano informó de que su producción es de alrededor de 2.400 kilos cada año, ya que trabajan con unos 50 litros de leche diarios entre los meses de octubre y julio. En cuanto a sus mercados, ambos impulsores de Comocabras otorgan mucha relevancia a lo local, «porque es una manera de relacionarse más cercanamente con nuestros clientes».

En consecuencia, los principales destinos de sus quesos se sitúan en la capital y en las localidades próximas, principalmente en algunas tiendas y restaurantes. La empresa cuenta también con una vertiente turística, puesto que organizan periódicamente rutas y degustaciones en sus instalaciones donde enseñan sus cabras, muestran su proceso de elaboración y venden sus quesos al público.

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Caprinos

Crédito para Financiar Proyectos Ganaderos de Vacunos y Caprinos en Lambayeque

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Credito_Pecuario_Lambayeque

Con el objetivo de dinamizar la actividad agropecuaria, sobre todo de la pequeña y mediana ganadería, y promover el potencial de la producción orientada al mercado externo, el Banco Agropecuario – Agrobanco, tiene proyectado colocar en la región Lambayeque (norte del Perú), créditos por S/160 millones en el presente año, lo que representará un crecimiento de 26% respecto al 2015, en el que se entregaron créditos por S/127 millones.

Durante el Desayuno Descentralizado ‘Desarrollo del Agro en la región Lambayeque’, realizado en esta ciudad, Carlos Ginocchio Celi, Gerente de Desarrollo, señaló que para el efecto Agrobanco ampliará su cobertura de servicios y productos que brinda desde sus oficinas de Chiclayo y Olmos, orientándolos a la promoción de la asociatividad y capitalización.

Especial énfasis tendrá el crédito pecuario orientado a financiar proyectos de mejoramiento genético, mejora de pastos, engorde y procesamiento de ganado, producción de leche y derivados lácteos, así como la instalación de núcleos reproductores de caprinos de raza que se difundirá entre pequeños ganaderos de la región.

En ese sentido, sostuvo que vienen trabajando una estrategia de articulación con el Gobierno Regional y Gobiernos Locales, con el objetivo de seguir incentivando un modelo de negocio basado en el conocimiento y experiencia en el sector, a fin de capitalizar al micro, pequeño y mediano productor.

La variada cartera de productos financiados por Agrobanco en Lambayeque, está compuesta por maíz amarillo duro, arroz, maracuyá, caña de azúcar, uva, banano orgánico, limón, mango, quinua, palto, entre otros.

Datos Agrobanco en Lambayeque

  • En el año 2015, Agrobanco otorgó 899 créditos.
  • 62% (494 clientes) son exclusivos de Agrobanco.
  • 70% trabajan en zonas de pobreza o pobreza extrema.
  • Agrobanco ha financiado el revestimiento de canales de 11 Comisiones de Regantes por S/8 millones, beneficiando a 5,300 productores.
  • Desde el 2002, ha otorgado créditos a 14 mil productores y ha financiando la habilitación de 20 mil hectáreas con diversos cultivos.

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