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VII Congreso de la Asociación Latinoamericana de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos Sudamericanos

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Con el propósito de fomentar e incentivar el desarrollo de la producción pecuaria en las especies caprino, ovino y camélidos sudamericanos en Latinoamérica y de intercambiar experiencias entre los …

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Del 18 al 20 de Mayo del 2011, Huancavelica (Perú)

PRESENTACIÓN

La Escuela Académico Profesional de Zootecnia de la Facultad de Ciencias de Ingeniería de la Universidad Nacional de Huancavelica tiene la enorme y grata responsabilidad de organizar el VII Congreso de la Asociación Latinoamericana de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos Sudamericanos ALEPRyCS entre el 18 y 20 de mayo del 2011.

Con el propósito de fomentar e incentivar el desarrollo de la producción pecuaria en las especies caprino, ovino y camélidos sudamericanos en Latinoamérica y de intercambiar experiencias entre los diferentes colegas e investigadores de diferentes países de nuestra pujante región latinoamericana que en esta oportunidad visiten Huancavelica.

Huancavelica, fundada por los españoles como la Villa Rica de Oropesa en 1571 y conocida como la «Tierra del Mercurio» hace extensiva la cordial invitación, a productores, profesionales, estudiantes, investigadores y público en general del Perú y de todo Latinoamérica a participar en este congreso. Desde ya les comunicamos que haremos todo lo posible para que su estadía en este lugar del Perú sea de su total agrado.

CONFERENCISTAS INTERNACIONALES

  1. MV Manuel Patricio Ghirardi. Universidad de Buenos Aires – Argentina.
  2. Dr. Jorge Tórtora Pérez. Universidad Nacional Autónoma de México.
  3. Ph.D. Marcelo Ratto Fuster. Universidad Austral de Chile
  4. Ph. D. Elza María Galvao Ciffoni. Universidad Paranaense de Brasil
  5. Dr. Patricio Dayenoff. INTA Rama Caída – Argentina
  6. Dr. Víctor Parraguez Gamboa. Universidad de Chile
  7. Mg. Sc. Francisco Rigalt. Coordinador Nacional de Lanas y Fibras. INTA – Argentina

CONFERENCISTAS NACIONALES

  1. Dra. Bettit Salvá Ruiz. Universidad Nacional Agraria La Molina
  2. Dr. Jaime Ruiz Béjar. Universidad Nacional de Huancavelica
  3. Ph.D. Felipe San Martín Howard. Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  4. Ph.D. Edgar Quispe Peña. Universidad Nacional de Huancavelica
  5. Ph.D. William Vivanco Mackie. Vivanco Internacional S.A.C.
  6. Ph.D. Enrique Flores Mariazza. Universidad Nacional Agraria La Molina
  7. Ph.D. Enrique Nolte Maldonado. ONG PROCABRA
  8. Ph. D. Jane Wheeler. CONOPA
  9. Ph. D. José Espinoza. Universidad Peruana Cayetano Heredia
  10. Ph.D. Walter Bravo. Camelid Veterinary Services OHIO USA

CONFERENCIAS MAGISTRALES CONFIRMADAS

  1. Tecnologías reproductivas en ovinos y caprinos y su aplicación en el contexto de la mejora genética en rebaños de ganaderos y en la conservación de recursos genéticos. William Vivanco Mackie.
  2. Nuevos Sistemas de extensión para pequeños productores de ovinos y caprinos en zonas áridas y semiaridas. Manuel Patricio Ghirardi.
  3. Experiencias en Mejora Participativa de la Producción Ovina en la Sierra Central: Caso Ayaracra – Cerro de Pasco. Enrique Flores Mariazza.
  4. Desarrollo de productos cárnicos funcionales a partir de carne de alpaca. Bettit Salvá Ruiz.
  5. ¿Son los Camélidos Sudamericanos diferentes a los rumiantes desde el punto de vista nutricional?. Felipe San Martín Howard
  6. Importancia de la aplicación de las biotecnologías reproductivas en el mejoramiento de los índices de fertilidad y natalidad en camélidos sudamericanos domésticos. Jaime Ruiz Béjar
  7. Caracterización funcional del factor inductor de la ovulación en llamas. Marcelo Ratto Fuster
  8. Etología y caracterización de las fibras de vicuñas. Edgar Quispe Peña
  9. Conservación de Camélidos Silvestres: vicuña y guanaco. Jane Wheeler
  10. Aplicaciones de la genómica en el mejoramiento genético de alpacas. José Espinoza
  11. Epididimitis en rumiantes menores. Jorge Tortora Pérez
  12. Manejo del ordeño y cualidades de la leche de cabra. Elza Maria Galvao Ciffoni
  13. Inseminación Artificial de Alpacas y Llamas. Walter Bravo
  14. Aprovechamiento integral de subproductos cárnicos de origen caprino y su transformación de remanente en producto. Patricio Dayenoff
  15. Reproducción ovina bajo hipoxia hipobárica: Experiencia en las alturas de Los Andes. Víctor Parraguez Gamboa

INFORMES E INSCRIPCIONES

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ZOOTECNIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

  • Teléfono: 0051-067452780
  • Fax: 0051-067451551
  • Celular: 0051-998034318 (Dr. Jaime Ruiz Bejar, Presidente VII Congreso ALEPRyCS)
  • E-mail: jaruizbejar@yahoo.es, aleprycs.2011@gmail.com

COSTOS DE INSCRIPCIÓN

Hasta el 30 de Marzo del 2011

Profesionales, técnicos y público en general…………………. 150.00 Nuevos Soles.

Estudiantes acreditados ………………………………………… 70.00 Nuevos Soles

Después del 30 de marzo

Profesionales, técnicos y público en general………………….. 200.00 Nuevos Soles

Estudiantes acreditados ………………………………………….. 90.00 Nuevos Soles

CURSOS PRECONGRESO

  1. CURSO INTERNACIONAL DE REPRODUCCION EN CAMELIDOS SUDAMERICANOS. 16 y 17 de mayo del 2011.
  2. CURSO INTERNACIONAL DE FIBRAS ANIMALES. 16 y 17 de mayo del 2011.

DESCARGAS

Fuente: Perulactea

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Caprinos

Senasa Realiza Monitoreo Serológico para Descartar Brucelosis Caprina en Junín

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La evaluación del ganado caprino mediante la extracción de 150 muestras sanguíneas que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, permitirá descartar la presencia de la Brucelosis caprina en cinco (5) provincias de la región Junín.

El monitoreo se realiza en 25 predios de las provincias de Huancayo, Concepción, Junín, Jauja y Tarma; en ellos se determina la situación sanitaria de caprinos mayores a los 6 meses de edad, a excepción de cabras enfermas o que están recibiendo tratamiento con antibióticos más de dos meses.

Las muestras recolectadas se envían a la Unidad del Centro de Diagnóstico de Sanidad Animal (UCDSA) del Senasa para el diagnóstico a través de la prueba Rosa de Bengala. Previamente, el personal autorizado para realizar este procedimiento debe registrar la información de los predios seleccionados.

La Brucelosis caprina es una enfermedad que afecta al ganado caprino y se transmite a las personas (zoonosis) por contacto con el ganado y el consumo de la leche o queso fresco de la cabra; esta enfermedad es producida por una bacteria denominada Brucella melitensi.

La propagación de la enfermedad se da a través de la ingestión de alimentos (incluyendo leche en caso de cabritos) y aguas contaminadas por el contacto con fetos abortados, placenta y fluidos vaginales del animal.

En la actualidad no se presentan casos en Junín, en donde la crianza de caprinos es una actividad que genera una fuente de ingresos para los pequeños productores que permite el sostenimiento de las familias en las zonas de crianza.

 

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Caprinos

Queso Ecológico de Cabras Empieza a Triunfar en España

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Hace dos años, Sonia Mirarchi y su pareja Arco Hernández decidieron hacer realidad su sueño de poner en marcha una explotación ganadera. Se trata de la quesería Comocabras, un negocio dedicado a la fabricación y comercialización de quesos de cabra situado a unos 10 kilómetros del casco urbano de Adamuz, en plena Sierra Morena (España).

Fue en julio del pasado año cuando empezaron a crear y vender sus quesos en unas instalaciones de unos 40 metros cuadrados divididas en tres salas. Una de ellas es la zona de elaboración, dejando el resto para una cámara de frío, donde se conservan los productos, y un espacio de embalaje y de venta al público. Al estar tan alejados del municipio adamuceño, no cuentan con abastecimiento de agua. Para resolver este problema acuden a las energías limpias, como son placas solares, y a los pozos, mientras que calientan su edificio mediante maderas que se encuentran en el lugar.

Cuentan con un rebaño de 70 animales, de los que sólo 36 se utilizan para estos fines. «Nuestro modelo de producción es totalmente natural, ya que el manejo de nuestras cabra es extensivo y ecológico, además de que su alimentación se basa principalmente en el forraje existente en la finca, como son las bellotas, aunque lo completamos con algo de grano de origen ecológico», explicó la emprendedora. En este sentido, resaltó que tanto los fermentos lácteos como los hongos son creados por ellos mismos. «Apostamos muy seriamente por la alimentación saludable y libre de cualquier sustancia química», dijo.

Esta ganadera de origen italiano informó de que su producción es de alrededor de 2.400 kilos cada año, ya que trabajan con unos 50 litros de leche diarios entre los meses de octubre y julio. En cuanto a sus mercados, ambos impulsores de Comocabras otorgan mucha relevancia a lo local, «porque es una manera de relacionarse más cercanamente con nuestros clientes».

En consecuencia, los principales destinos de sus quesos se sitúan en la capital y en las localidades próximas, principalmente en algunas tiendas y restaurantes. La empresa cuenta también con una vertiente turística, puesto que organizan periódicamente rutas y degustaciones en sus instalaciones donde enseñan sus cabras, muestran su proceso de elaboración y venden sus quesos al público.

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Caprinos

Crédito para Financiar Proyectos Ganaderos de Vacunos y Caprinos en Lambayeque

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Credito_Pecuario_Lambayeque

Con el objetivo de dinamizar la actividad agropecuaria, sobre todo de la pequeña y mediana ganadería, y promover el potencial de la producción orientada al mercado externo, el Banco Agropecuario – Agrobanco, tiene proyectado colocar en la región Lambayeque (norte del Perú), créditos por S/160 millones en el presente año, lo que representará un crecimiento de 26% respecto al 2015, en el que se entregaron créditos por S/127 millones.

Durante el Desayuno Descentralizado ‘Desarrollo del Agro en la región Lambayeque’, realizado en esta ciudad, Carlos Ginocchio Celi, Gerente de Desarrollo, señaló que para el efecto Agrobanco ampliará su cobertura de servicios y productos que brinda desde sus oficinas de Chiclayo y Olmos, orientándolos a la promoción de la asociatividad y capitalización.

Especial énfasis tendrá el crédito pecuario orientado a financiar proyectos de mejoramiento genético, mejora de pastos, engorde y procesamiento de ganado, producción de leche y derivados lácteos, así como la instalación de núcleos reproductores de caprinos de raza que se difundirá entre pequeños ganaderos de la región.

En ese sentido, sostuvo que vienen trabajando una estrategia de articulación con el Gobierno Regional y Gobiernos Locales, con el objetivo de seguir incentivando un modelo de negocio basado en el conocimiento y experiencia en el sector, a fin de capitalizar al micro, pequeño y mediano productor.

La variada cartera de productos financiados por Agrobanco en Lambayeque, está compuesta por maíz amarillo duro, arroz, maracuyá, caña de azúcar, uva, banano orgánico, limón, mango, quinua, palto, entre otros.

Datos Agrobanco en Lambayeque

  • En el año 2015, Agrobanco otorgó 899 créditos.
  • 62% (494 clientes) son exclusivos de Agrobanco.
  • 70% trabajan en zonas de pobreza o pobreza extrema.
  • Agrobanco ha financiado el revestimiento de canales de 11 Comisiones de Regantes por S/8 millones, beneficiando a 5,300 productores.
  • Desde el 2002, ha otorgado créditos a 14 mil productores y ha financiando la habilitación de 20 mil hectáreas con diversos cultivos.

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