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Venezuela: Malas Noticias para la Fiebre Aftosa en el Continente

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Venezuela es el único país de América endémico a la Fiebre Aftosa, donde no se ha erradicado la enfermedad, por lo cual mantiene un cerco sanitario de instituciones internacionales que le impide exportar carne. La Comisión Venezolana para la Erradicación de la Fiebre Aftosa, que reunía sectores oficiales y privados, dejó de funcionar en 2003.

Venezuela podría continuar en un cerco sanitario internacional. Recientemente el ministro de Agricultura y Tierras del país Bolivariano, Wilmar Castro Soteldo, anunció el inicio del Plan Nacional de Vacunación de Ganado Bovino,  para el cual se dispondrían tres millones de dosis, que atenderían el 23% del rebaño nacional.

Dicho programa acercaría aún más a Venezuela a ser territorio libre de fiebre aftosa, según expone el mismo ministro. No obstante, al consultar a expertos en la materia sobre la condición de sanidad animal en el país,  ellos afirman que  se  carece de políticas públicas que garanticen la disponibilidad de vacunas para cubrir un grupo importante de bovinos, no solo contra la fiebre aftosa, sino también contra otras enfermedades como la brucelosis y leptospirosis. Tampoco se pueden adquirir vacunas como la RB51 y Z59 en el mercado nacional.

Al respecto, Carlos Eduardo Albornoz, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenagas), precisó que la sanidad animal va más allá de los tres millones de vacunas y el porcentaje que esto cubre. “La problemática es aún más grave porque en el país no hay medicinas para niños con cáncer, ni pañales o hipertensivos, mucho menos habrá vacunas para los animales”.

Manifestó que múltiples enfermedades de animales mantienen un carácter zoonótico, se transmiten a los seres humanos, por lo que estarían en riesgo los venezolanos que podrían padecer alguna de estas por razones sanitarias.

Manuel Cipriano Heredia, exdirector de Fedenaga, miembro de la antigua Comisión Nacional Contra la Fiebre Aftosa y médico veterinario, recordó que en la Comisión Suramericana para la Erradicación de la Fiebre Aftosa (Cosalfa), del pasado mes de abril, el Gobierno nacional presentó un informe en el que se señaló que el rebaño nacional eran 15.508.106 cabezas, monto que no considera cierto. No obstante, tomándolo como referencia oficial, serían entonces insuficientes las tres  millones de dosis para el plan de vacunación  en el país.

Subrayó  que la fiebre aftosa no es el único problema a enfrentar, sin embargo, es el más notable, porque existe una campaña de erradicación al respecto.

Supuestamente en los últimos dos años no ha habido foco de fiebre aftosa en Venezuela. Si estamos en una campaña de erradicación y no se cuenta con una cobertura del 90% de vacunación animal, se podría perder todo el trabajo que se ha hecho.

Asimismo, apuntó que si el Gobierno distribuye  los tres millones de dosis, solo a través de programas sociales, los medianos y grandes productores, tendrán sus rebaños desprotegidos, porque no habría suficiente vacuna, ni tampoco como importarla de manera particular.

El ciclo inició en diversas zonas del estado de Zulia el 15 de abril. Mientras que en  Barinas, el 1 de mayo. Toma 60 días.

Sin Alternativas

Sobre cuál podrían ser las medidas a tomar por los medianos y grandes productores que no obtengan las vacunas a través del Gobierno,  Albornoz manifestó que si bien han realizado las diligencias correspondientes para solevar la falta de vacunas con la dirección pecuaria del Ministerio de Agricultura y Tierras, es conocido por todos que las vacunas no estarán disponibles para atender la demanda nacional.

No hay recursos para traer  las vacunas. Nos han dicho que tratemos de conseguir dólares para intentar importarlas,  pero han sido ellos los que han dilapidado 1.3 billones de dólares en el país y  han hecho tanto daño al aparato económico venezolano.

Al consultarle, qué ocurrirá entonces con los animales que no formen parte del programa gubernamental de vacunación, señaló que “simplemente se quedarán sin vacunas, así como las personas con cáncer tampoco reciben su tratamiento”.

Heredia acotó que si bien algún laboratorio aceptaría importarla con dólar paralelo, podría existir una penalización sobre las partes, con base en el contenido de la Ley Contra el Ilícito Cambiario.

Estamos entrampados, porque por un  lado no podemos usar dólares distintos a los oficiales, pero estos no se consiguen, mientras enfrentamos problemas para vacunar nuestro ganado.

El médico veterinario manifestó que Venezuela es el único país endémico de fiebre aftosa, donde no se ha erradicado la enfermedad, en tal sentido, explicó que solo con una amplia cobertura de vacunación es posible garantizar una amplia inmunización del rebaño, a fin de no presentar focos.

Precisó que en 2002, el Ministerio de Comercio, no firmó el convenio MAC-SASA-Fedenaga, lo que  ocasionó problemas en la garantía de un amplio  porcentaje de planificación. De 92% de garantías de vacunación, se bajó a 65%, por lo que en 2003 se registraron 63 focos de fiebre aftosa en el país. De no vacunarse en un alto porcentaje el rebaño nacional, de nuevo se corre el riesgo de que haya focos de la enfermedad.

“Aquí se debe aplicar un plan de ayuda alimentaria. Caemos en un tema muy complejo, que nos preocupa profundamente. Seguiremos intentando por todas las vías resolver el tema, pero nos tienen acorralados”, comentó Albornoz, quien manifestó que podrían ser siete millones de reses, las que se queden sin vacunación, de las casi nueve millones 300 mil que según cálculos de Fedenaga hay en el país.

Más allá de las cifras, aseguró que lo  importante es la generación de políticas públicas  que den impulso a la producción nacional, ya que con decretos de emergencia y cierres de frontera no se solucionará el problema. Venezuela demanda que se preste atención a la producción nacional, a fin de intentar revertir tan compleja situación

Contrabando de Extracción

También estarían en riesgo, zonas libre de exportación  de carne al mundo como Colombia y Brasil.

Albornoz destacó que Venezuela es el único país de América, que por restricciones sanitarias, mantiene un cerco sanitario de instituciones internacionales que le impide exportar carne.

Sin embargo, a través del contrabando de extracción, son muchos los animales que pasan hacia Colombia  de manera ilegal, por “los caminos verdes”.

Noche a noche nos roban animales. Esta semana se robaron 350 animales en tres  fincas de la Sierra de Perijá, por lo que también se pondrían en riesgo estados  países vecinos.

Estos bovinos serían “la mitad de baratos” en comparación con precios en Colombia.

Los animales nuestros  no están vacunados y organizaciones mundiales que cuidan el tema de la sanidad ambiental, no nos dan el visto bueno para exportar animales.

Expresó que Venezuela no cumple con los requisitos mínimos sanitarios y que sólo mantiene cerrados los puentes, pero no las zonas por donde contrabandistas y ladrones siguen sacando las reses.

Erradas Políticas

“En Venezuela  hay un conjunto de condiciones que surgen de políticas públicas, que impiden avanzar en temas como la inseguridad.”, manifestó Albornoz, quien recordó que recientemente culminó el periodo de prórroga del Decreto de Emergencia  y no hubo mejoría al respecto. “Las soluciones  se construye no se decretan”, comentó.

Sin embargo, “se mantiene la retórica y no se construye una plataforma realmente sustentable que entregue las herramientas necesarias a los productores, quienes no tienen confianza en el Estado ni en el país y es allí por donde se tiene que comenzar”, señaló.

Aquí no está claro el tema de la propiedad de la tierra. Nadie invierta en una tierra en la que no se tiene la certeza si es propia o no.

Recordó que la caída del PIB en el sector agrícola fue del 15% en 2015, cifra histórica y nunca vista.

Heredia, por su parte, apuntó que según resoluciones de Consalfa, se presentó recientemente la cuarta resolución internacional,  en la cual se pide a los países amigos de Venezuela, ayuda o intermediación para adquirir vacunas de fiebre aftosa, así mismo sugieren  al Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (Insai), trabajar  en conjunto con el sector privado, debido a que en los tres últimos años, no se ha concretado la participación de los últimos y, según normativas, debe asistir un represente del sector público y otro del privado.

Corrección de la Enfermedad

Sobre si el país podría ser un territorio libre de fiebre aftosa, Heredia señaló  que Venezuela debe superar múltiples obstáculos  para  ser  un país libre de esta. En Venezuela existió una Comisión Venezolana para la Erradicación de la Fiebre Aftosa, la cual reunió sectores oficiales y privados, encuentro que dejó de funcionar en 2003.

Todo lo que se hace, es solo por decisión del sector oficial, pero internacionalmente queda establecido que debe existir un trabajo  en conjunto entre el sector gubernamental y el privado, por lo cual también desconocemos si las cifras del sector oficial son verdaderas.

En consideración de Heredia, la cifra gubernamental de más de 15 millones de reses, podría no ser cierta, y quizás podrían ser sólo 12 millones de cabezas de ganado o 10 millones. No obstante, no hay medios para conocer a  precisión este dato, por falta de estadísticas confiables.

En tal sentido, destacó la necesidad de que se restituya la conformación de esta comisión,   a fin de garantizar altos porcentajes de cobertura, así como la disponibilidad de vacunas para  los diferentes ciclos.

Albornoz indicó que es necesario se realice  un gran censo ganadero y caracterización del hato nacional, a fin de conocer las actuales condiciones y cuánto  animal  resta, luego del contrabando de extracción, que aumenta cada día.

Asimismo, propone la creación de una zona económica especial en el área fronteriza (Apure, Táchira, Zulia y Barinas), a propósito de superar la distorsión económica que allí existe, entre otras razones por el control de cambio.

El problema son las políticas públicas. No se confían en las condiciones del país  y los inversiones no quieren traer dinero… Se vulneró lo más neurálgico del tejido productivo venezolanos: la confianza.

Para recuperar esta, ambos representantes del sector, consideran conveniente se realicen severos cambios en políticas públicas.

No se ha Exportado Carne

El ministro Castro Soteldo manifestó que con este programa y la erradicación de la fiebre aftosa, Venezuela aumentaría la producción bovina, para de nuevo exportar como en el siglo XXI.

Al respecto, el presidente de Fedenaga precisó que históricamente Venezuela no ha sido exportadora de carne. Sin embargo,  en 1996 registró una producción que atendía el 97% de la demanda poblacional.

Manifestó que Venezuela no ha gozado con el visto bueno de organismos internacionales, entre otras razones, porque los ciclos de vacunación no se cumplen con la regularidad que deberían.

Caída Productiva de Carne

El presidente de Fedenaga precisó que en  2015 la producción nacional de carne, solo atendió 36%  de la demanda venezolana. A esto sumó que existió una importante caída en la importación de carne por falta de recursos, por lo que el 80% de lo que se encuentra actualmente en los anaqueles es de producción nacional.

Somos un aparato productivo que todavía está batallando  y dado lucha, para no permitir que la población sea sometida en materia de adquisición de alimentos.

“Tuvimos un consumo mínimo de hasta 9 kilogramos de carne  per cápita, durante el primer cuatrimestre del año”, señaló Albornoz, quien precisó que en la actualidad, Venezuela no tiene abastecimiento suficiente de carne, pollo, cerdo, ni leche, ni granos, arroz, maíz, prácticamente ningún alimento.

«Necesitamos 960 mil toneladas de alimentos por mes,  3 millones y medio de toneladas, de aquí al 15 de agosto, que no están en Venezuela  y que no vienen por barco». Calificó la situación como “compleja” y manifestó que no se le da la suficiente atención a la misma. “Vemos que a quienes les toca decidir en políticas públicas, están ocupados en el tema electoral y mientras eso ocurre, Venezuela hace cola”.

Aseguró que la Federación Nacional de Ganaderos, deplora esta problemática.

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Inocuidad alimentaria: la importancia de la detección de metales en alimentos para la exportación

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Del 6 al 10 de julio, el Laboratorio Nacional de Insumos Agropecuarios (LANIA) del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) fue escenario del Taller Regional para la Armonización de Métodos de Análisis de Metales Pesados, un encuentro que reunió a especialistas de Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia, con el propósito de fortalecer las capacidades analíticas de los laboratorios oficiales de la Comunidad Andina (CAN) y avanzar hacia protocolos estandarizados que garanticen la inocuidad de los alimentos destinados al comercio internacional.

Esta iniciativa representa un paso importante para consolidar sistemas de control más confiables, proteger la salud de los consumidores y fortalecer la competitividad de los productos agropecuarios de la región, promoviendo una producción agroalimentaria más segura, sostenible y con mayores oportunidades para los productores.

La confiabilidad de los alimentos de exportación no depende únicamente de su calidad sanitaria, sino también de la aplicación de metodologías estandarizadas que permitan identificar y cuantificar la presencia de metales pesados en productos agrícolas de origen primario. La determinación de estos contaminantes constituye uno de los principales requisitos para acceder a mercados internacionales, especialmente aquellos con altos estándares de inocuidad.

Durante las jornadas de trabajo, los participantes fortalecieron sus conocimientos técnicos para la implementación de metodologías analíticas armonizadas que permitan identificar la presencia y el tipo de metales pesados en frutas, hortalizas, vegetales y tubérculos, garantizando resultados confiables, comparables y acordes con los estándares internacionales.

La capacitación fue orientada por el doctor Fernando Lafont, director del Laboratorio de Espectrometría de Masas y Cromatografía de la Universidad de Córdoba (España), quien lideró sesiones teóricas y prácticas basadas en metodologías utilizadas por laboratorios de referencia de la Unión Europea. A través de ejercicios interlaboratorios y ensayos compartidos, los profesionales fortalecieron sus competencias para obtener resultados con altos niveles de precisión, trazabilidad y confiabilidad.

Contar con un protocolo armonizado para los países de la Comunidad Andina, reconocido internacionalmente, permitirá establecer criterios técnicos comunes, optimizar los procesos de vigilancia y reducir el riesgo de rechazos de productos en los mercados de exportación. Esto se traduce en mayores oportunidades para los productores, mayor confianza y un aporte al desarrollo económico de los países de la región.

Para el ICA y el Laboratorio Nacional de Insumos Agropecuarios (LANIA), este encuentro fortalece el trabajo articulado que se lleva a cabo con la Comunidad Andina para consolidar capacidades técnicas en materia de inspección, vigilancia y control de alimentos.

Estas acciones contribuyen a garantizar una producción más segura para los consumidores, respaldar el acceso a los mercados internacionales y avanzar en la construcción de un campo más competitivo, incluyente y sostenible, aportando a la seguridad alimentaria y a la transformación del sector agropecuario.

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México exporta carne de calidad a Filipinas

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Con el fin de fortalecer la exportación de cárnicos provenientes de plantas Tipo Inspección Federal (TIF), en beneficio de los productores y la industria mexicana certificada, el Senasica acompañó a la agencia sanitaria de Filipinas durante la verificación que realizaron a plantas mexicanas de procesamiento de cárnicos de res y cerdo.

Técnicos del organismo de Agricultura y del Servicio Nacional de Inspección de Cárnicos (NMIS, en inglés) de la República de Filipinas, visitaron más de 25 centros mexicanos de producción y transformación de cárnicos de cerdo y res, con miras a iniciar el intercambio comercial.

Las delegaciones estuvieron en 16 establecimientos TIF, nueve unidades de producción pecuaria, cuatro unidades de exportación en pie, así como laboratorios oficiales y autorizados del Senasica, en los cuales evaluaron las medidas sanitarias y de inocuidad que se llevan a cabo durante los procesos productivos.

En la reunión de cierre, el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera (DGIAAP), David Soriano García, destacó que este tipo de visitas revelan la madurez de los mecanismos de sanidad e inocuidad con que cuentan los establecimientos TIF para ofrecer cárnicos seguros a la población mexicana y a consumidores de más de 60 países.

Además de la inspección en sitio, ambas delegaciones revisaron los programas de emergencia y control que opera el Senasica, los cuales son el pilar para proteger a México de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria.

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Alltech publica su Informe de Sostenibilidad anual, en el que destaca su compromiso con la industria agroalimentaria global

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Alltech, líder global en salud y nutrición animal, ha publicado su Informe de Sostenibilidad 2025. El informe destaca el compromiso de Alltech de promover el bienestar de las personas, los animales y nuestro planeta trabajando en estrecha colaboración con clientes y socios de toda la cadena agroalimentaria mundial en más de 140 países.

“La industria agropecuaria siempre ha tenido la profunda responsabilidad de nutrir a las personas, cuidar la tierra y apoyar a las comunidades que dependen de ella”, afirmó el Dr. Mark Lyons, presidente y CEO de Alltech. “Hoy, esa responsabilidad es mayor que nunca. Se nos pide producir más, utilizando menos recursos, y hacerlo de una manera que sea transparente y confiable. En Alltech, vemos esto como una oportunidad para que el sector agropecuario lidere”.

Las expectativas de sostenibilidad siguen evolucionando a medida que los inversores, clientes y consumidores exigen una mayor transparencia y un impacto medible. Para Alltech, cumplir con estas expectativas significa reducir el impacto ambiental, pero también significa invertir en los miembros de su equipo, contribuir a comunidades fuertes y resilientes en los más de 140 países en los que opera, y actuar con integridad en todos los niveles del negocio.

“Como guardianes de la tierra, los productores siguen siendo fundamentales en este esfuerzo, combinando la tradición con la innovación”, dijo Tara McCarthy, vicepresidenta global de ASG en Alltech. “Alltech se enorgullece de asociarse con los productores para optimizar la productividad, la rentabilidad y la resiliencia mientras promueve la sostenibilidad. Este equilibrio es fundamental si queremos lograr un impacto a gran escala, y el Informe de Sostenibilidad de Alltech 2025 comparte ejemplos de cómo Alltech está trabajando con los productores y otros actores de la cadena agroalimentaria para lograrlo”.

Los logros clave en sostenibilidad descritos en el informe incluyen:

Impacto ambiental y sostenibilidad operativa

• Eficiencia energética y reducción de emisiones: Desde que estableció sus ambiciosos objetivos de reducción de GEI, Alltech ha completado 47 proyectos de eficiencia energética y energía renovable, reduciendo las emisiones en 15 837 toneladas métricas de CO2e al año. Solo en 2025, la empresa invirtió $2,72 millones, completando 13 proyectos de energía renovable que redujeron más de 3000 toneladas métricas de CO2e por año.

• Hitos de cero residuos: Alltech amplió sus prácticas de cero residuos enviados a vertederos, alcanzando un total de siete instalaciones en 2025.

• Gestión del agua: El agua reciclada o reutilizada aumentó en más del 55%, impulsada por cambios operativos específicos y una mejor identificación de los flujos de reutilización.

Liderazgo científico y en la industria agropecuaria

• Ciencia e impacto: En 2025, 43 estudios revisados por pares vinculados a las plataformas de Alltech demostraron que la mejora en la utilización de nutrientes, la resiliencia biológica y la gestión de alimento balanceado y de cultivos pueden generar importantes ganancias en productividad y sostenibilidad.

• Ampliación de los ACV: Alltech procesó 73 solicitudes de análisis de ciclo de vida (ACV) en toda la cadena de suministro agroalimentaria, aportando información clave sobre sostenibilidad en todas las especies y etapas de producción.

• Facilitando conversaciones importantes en la industria: A lo largo de 2025, World Without Cows (Un mundo sin vacas), un documental escrito, dirigido y filmado por miembros del equipo de Alltech junto con los periodistas galardonados Michelle Michael y Brandon Whitworth se proyectó más de 250 veces en 36 países. La película destaca el papel del ganado en un planeta próspero y promueve conversaciones importantes sobre cómo ejercer ese rol de manera más sostenible. En la COP30, Alltech también presentó Un mundo sin vacas: el equilibrio a prueba. Esta película complementaria de Un mundo sin vacas eleva las perspectivas de los ganaderos de una región que es central para las discusiones globales sobre la ganadería, el uso de la tierra y la deforestación.

Reconocimiento y certificaciones globales

• Reconocimiento: En 2025, Alltech obtuvo medallas de platino de EcoVadis en Alltech Coppens (Países Bajos), en Alltech Woolfox (Reino Unido) y en Dunboyne (Irlanda), la sede europea y centro de biociencia de Alltech, así como medallas de plata en Alltech Global y Alltech PDMM (Vietnam). Entre otros hitos, destacan la acreditación FAMI-QS
en México y las certificaciones Feed Standard del Aquaculture Stewardship Council (ASC) para Alltech Coppens y Alltech Fennoaqua.

Compromiso con la comunidad

• Donaciones a causas nobles: En 2025, la Fundación Pearse Lyons ACE proporcionó US$396 199 en fondos para causas nobles en todo el mundo.

Nuestro equipo

• Diversidad y compromiso de la fuerza laboral: Alltech emplea a más de 5300 personas de 72 nacionalidades y 59 idiomas nativos, lo que refleja un equipo global altamente diverso.

• Un equipo con una experiencia única: el 31% de los miembros del equipo lleva más de 10 años en Alltech, y el 10% más de 20 años.

“Creemos que nuestra industria tiene la capacidad no solo de enfrentar los desafíos de hoy, sino de ayudar a dar forma a un futuro más saludable y abundante para el planeta que todos compartimos”, dijo Lyons. “Esa convicción está expresada en nuestro propósito Trabajando Juntos por un Planeta de Abundancia®. Este propósito refleja cómo entendemos el progreso: no como un resultado único, sino como un equilibrio de tres prioridades interconectadas:
proporcionar nutrición para todos, proteger los recursos naturales de nuestro planeta y revitalizar las economías locales. El progreso en una depende del progreso en todas”.

El Informe de Sostenibilidad de Alltech 2025 completo ya está disponible.

Ver Informe de Sostenibilidad 2025 – CLICK AQUI

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