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Trujillo Entregará Más Ración Diaria a Beneficiarios del Vaso de Leche y Regulará más la Calidad del Producto

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El comité de administración del vaso de leche en el distrito de Trujillo incrementará la ración diaria a entregar de este producto en 30 mililitros cúbicos más en relación a lo que se estuvo distribuyendo durante el año 2011, cumpliendo con las normas establecidas para el Programa Vaso de Leche.

El año pasado la ración de complemento alimentario estaba compuesta por 110 mililitros cúbicos de leche fresca de vaca, más harina y hojuela de quinua. Para este año 2012, además de los 140 centímetros cúbicos de leche, se agregará en cada ración 15 gramos de hojuela de cebada y 20 gramos de hojuela de quinua.

El comité de administración del vaso de leche de Trujillo aprobó la nueva ración para el presente año 2012 considerando informes técnicos sobre nutrición procedentes de la sede central del programa vaso de Leche, de Lima, donde se precisa la cantidad mínima de kilocalorías que debe reunir cada ración del lácteo.

El comité de administración local lo integran: en representación de la Municipalidad Provincial la gerente de Desarrollo Social, Tania Baca Romero; en representación de la Gerencia Regional de Salud, Elida Márquez Quinto; y como representante de los productores agropecuarios Carlos Miguel Vega Gavidia.

También conforman el comité de administración Alí Yovana Mendoza Llanos, María Plasencia Roncal e Yrma Vásquez Vásquez, en representación de las organizaciones sociales de base, cumpliéndose de esa manera con las normas establecidas y vigentes.

Leche fresca de vaca que se corte al ser hervida será restituida por proveedor (por baja densidad láctea)

Para asegurar que la ración diaria del producto llegue a todos los beneficiarios del vaso de leche, mediante Decreto de Alcaldía se aprobó la Directiva N° 003-2912.2012-MPT-GDS/SGPA, garantizando la ración diría del vaso de leche al obligar al proveedor a restituir el lácteo cuando este se corte por su baja densidad al ser hervido.

Esta medida fue adoptada a pedido de la Gerencia de Desarrollo Social de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), a cargo de Tania Baca Romero, a fin de garantizar la atención a los usuarios y como parte de los ajustes que se realizan durante la gestión del alcalde provincial César Acuña Peralta para optimizar el funcionamiento de este programa, como antes se hizo al sincerar el padrón de beneficiarios.

La nueva Directiva, que ya está en vigencia, precisa el procedimiento para la sustitución de la leche fresca que se corte al ser hervida en los clubes de madres que se encargan de preparar el alimento e indica la manera cómo el proveedor debe sustituir esa cantidad de leche.

Según se precisa, cuando la leche entregada por el ganadero se corta al hervirse, por circunstancias no atribuibles al club de madres, como resultado de haber recibido leche adulterada, el proveedor está obligado a sustituir la cantidad de leche que se cortó, sin perjuicio de la aplicación de las penalidades correspondientes ya establecidas legalmente.

El proveedor también está obligado a sustituir la cantidad de leche que registra baja densidad o que no reúna las especificaciones establecidas en el contrato suscrito entre la MPT y el proveedor, y es pasible de sanciones.

El procedimiento para hacer efectiva la sustitución de leche que se corta o de baja densidad implica el llenado de un formato por parte de la presidenta del club de madre afectado y presentarlo a la subgerencia de Programas Alimentarios dentro de las 24 horas de ocurrido el hecho, para que la subgerencia comunique al proveedor y proceda a sustituir el lácteo.

Fuente: Agencias

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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